祛湿食疗养生食谱，夏季祛湿食物有哪些？
夏季气温虽高，但是空气中的湿度也会偏高，这对于本身湿气就重的人群来说无疑是一大威胁。
怎么样才能彻底跟体内湿气说拜拜呢？在这里给大家推荐几款祛湿茶。
1、陈皮茯苓茶
茯苓5克、陈皮2克
茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
功效：健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。
2、枸杞薏米茶
薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。
1、将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分。
2、将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火。
3、将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入。
如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。
功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。
3、二花蜜茶
木棉花10克，槐花10克，蜂蜜适量
木棉花、槐花放入砂锅，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分钟，去渣留汁，调入蜂蜜即成。
功效：具有清热祛湿，凉血止痢的功效。尤其适用于有痔疮大便不畅或大便带血的人群饮用。
4、五花祛湿茶
金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、苡米50克。
将上述材料洗净后（鲜土茯苓宜斩成细块状），加入适量水，煎煮半小时即可饮用（根据口味可以加入适量冰糖调味）。
功效：选用的均为清热、解暑、利湿功效之花，使其功效不言而喻，再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓，及健脾利水、清热、舒筋的苡米，使得本茶利湿效果更强。
5、辛凉饮
薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g
因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分，先要用热水煎煮薏米半小时，然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。
功效：这四种植物向来被认为是祛湿的上品，暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时，薏米具有补益脾胃的作用，可以增强脾胃抗湿的能力，避免湿气再次侵犯。
健脾祛湿多吃那些食物就够了？
百病从湿起，一说湿气重，很多就想吃点药。其实，自古有神农尝百草，是药三分毒，健脾祛湿不一定非要用药，食疗也是一个不错的方法。体内湿气重会引发一系列的疾病，如感冒、没精力、失眠等症状。特别在南方湿气比较严重，所以要注意去湿气。
日常常见的一些祛湿的食物
1、地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、燕麦：燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!
3、小米:小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
中医有一食疗小方是祛湿至宝，7天见效
马齿苋薏仁茶做法：是将薏米仁炒到微黄，将薏米仁、芡实、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用热水浸泡两小时)，洗净后加水煮一小时，再加入1克马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等食材，转文火煮半小时，待凉饮用，无需吃豆子。
《本草纲目》记载薏仁健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年。其他的医学古籍也对薏仁的祛湿效果多有记载：“薏仁利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。”
湿气重的人会引发多种疾病，比如痘痘、脚气、风湿等，薏仁之所以被当做祛湿佳品，原因就在于它不仅仅可以祛湿，还能改善因为湿气重而引发的多种疾病。
有哪些清热祛湿的汤水？
夏天到了，很多人都希望在家煲汤来祛湿清热，我这里有几道比较美味的汤水可以供大家尝试，自我感觉还是不错的！
广东人比较习惯在暑季煲汤祛湿防暑，因粤地潮湿闷热，而热汤可以让人血液循环加快，促进热汗流淌，以此也可祛湿。
1️⃣绿豆奶昔
绿豆汤大家都会在夏天经常喝，但喝完的汤的绿豆也别只会熬粥喝了，用熟绿豆和酸奶搭配打成绿豆奶昔是不错的选择，而且口感沙沙的凉凉的。喜欢甜口的朋友可以在绿豆奶昔中淋一点蜂蜜，味道更是绝了！
2️⃣红豆薏米粥
红豆薏米都是祛湿健脾的药食同源食物，但很多人熬煮的红豆薏米粥如果不放大米就会很难喝，汤是汤水是水的。教你一个好办法，可以喝到浓香的红豆薏米粥，只需要将煮熟的红豆薏米汤（温热时才可以）放入家用搅拌机彻底打成糊糊，真正的红豆沙的香气和口感，以及薏米的香气就完全显露出来。
3️⃣冬瓜薏米煲老鸭
冬瓜利水祛暑，带皮的黑皮冬瓜去掉籽，切成5㎝³的大块备用。先把麻鸭块用沸水焯烫一下，另烧水放入2片姜和一大把淘洗好的薏米，放入鸭块一起大火烧开，撇去浮沫后中火煲炖50分钟，然后放胡椒粉、盐、枸杞，出锅时放入香菜碎即可。
4️⃣清补凉
海南的清补凉非常好喝，原料多以杂粮、水果、果干为主并不统一，一般有红豆、绿豆、薏米、莲子、香芋、淮山、芡实、莲子、红枣、南北向、芒果、菠萝、龙眼、西瓜等食材做成汤水，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、椰肉、大西米、南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，如果其中还用椰浆调味，那味道就更棒了！
真正的暑热还没来到，大家可以尝试做做这几种汤水，有什么心得或更好的美食，欢迎在评论区讨论！
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本文作者：
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
夏季多吃哪些食物可以祛湿？
夏天湿气最盛，我们处在比较湿润的环境当中，此时如果正气不足，抵抗力弱，就容易湿邪致病，也就是最容易感受外湿侵犯。中医认为脾主长夏，主运化水湿，喜燥恶湿，湿邪过盛，最易困脾生湿。当然如果湿邪长期停留在体内，往往可以导致一些不利的后果，最常见的就是湿邪可以使疾病的病程延长，而且中医认为肿瘤的形成与痰、湿、饮密切相关。而湿邪又能分为寒湿、浊湿、痰湿三阶段，每个阶段的症状表现都有所不同。
一阶段：寒湿
湿邪属于阴气，阴气最容易伤脾阳，容易出现脾虚水湿运化不行，造成湿邪的内停，湿邪寒化。
寒湿的症状畏寒肢冷、腹胀腹痛、得热减轻大便稀溏、小便清长、倦怠乏力。
二阶段：湿浊
湿邪的第二个特性叫做湿气重浊，就是湿邪停滞在一个地方不走了，停滞在肌表就会表现为发胀；停留在关节表现为关节的疼痛。湿浊是湿邪最重的一个阶段。
湿浊的症状脘腹痞满（胀满）、周身困重、不思饮食关节疼痛、大便臭秽、小便浑浊、倦怠乏力。
三阶段：痰湿
湿邪的一个特性：湿性黏滞，就是说津液在体内停留的时间长了就会化痰。痰湿、寒湿和湿浊可以相互之间转化。
痰湿在夏季容易发作的原因有：①贪食寒凉，很容易伤脾胃②饮食不节，暴饮暴食，体内的废物代谢不出去
痰湿的症状胸膈痞闷、不思饮食、痰多色白恶心呕吐、倦怠乏力。
夏季祛湿可以吃这些：
1.赤小豆
赤小豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，是祛湿的良品。而且赤小豆为红色，在中医上将“红色入心”，因此吃赤小豆还有补心的功效。
注意：赤小豆和红豆是有差别的，赤小豆形状较为扁长，而红豆则为椭圆形。
2.薏仁
薏仁可以促进人体内的血液循环、水分代谢，有利尿消肿的功效。但要注意薏米性凉，所以最好炒熟之后再用。而且薏米单用时效果不强，最好和别的祛湿食材搭配食用。
3.马齿苋
马齿苋含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对人体的新陈代谢、生长发育等都极为重要，有较好的祛湿清热、散血消肿的功效。而且马齿苋还富含去甲肾上腺素，对低血压的治疗有一定的作用。
4.山药
山药富含多种氨基酸、蛋白质、维生素及膳食纤维，有促进消化的作用。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药虽然没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。所以使用山药祛湿时也不能单独食用，必须搭配别的祛湿食材一同食用，才有更好的效果。
5.荷叶
《本草纲目》记载荷叶“生发元气，散瘀血，消水肿”，常吃荷叶有利尿、通便的功效。而荷叶作为药用，其价值主要在芳香化湿和淡渗利湿。它本身带有的清香可以帮助食物转化，其甘淡能帮助人体将多余的湿气排出体外。
6.茯苓
茯苓曾被称为四时神药，药性平和，利尿去湿的同时还不伤正气，具有安心养身、健胃渗湿辅助降低血糖、抗菌抗癌的作用。
7.苦瓜
苦瓜具有清热祛湿、利尿益气的功效，食用苦瓜不仅可以较为有效地祛除湿气，同时还能辅助降低血糖、防癌抗癌。
8.绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，同时还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。但要注意绿豆性凉，所以寒凉体质者不宜食用。
9.冬瓜
冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。冬瓜含水量高，有很好的利尿去肿、除湿去暑的作用，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利等病症。
10.黄瓜
黄瓜味甘，性寒，入胃、小肠经，具有清热止渴、利水解毒的功效。夏天吃黄瓜，可以比较有效的祛除暑湿。
有哪些招来湿气的坏习惯？
身体有湿气的人，经常睡不够，食欲不佳，全身乏力，还会手脚冰冷，这些症状是所有人都不愿意出现的。那么，到底如何除湿呢？重要就是养成五个习惯。
有效除湿第1招：加强运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
有效除湿第2招：避环境的湿气
我们人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。
日常生活中应留心下列事项：1.不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。2.潮湿下雨天减少外出。3.不要穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。4.房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。
有效除湿第3招：薏米煮粥，淮山煲汤
祛除体内的湿气，其实有很多我们常吃的食物可以起作用。比如薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；红豆性平，味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用。
此外，还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。值得注意的是，这两种方法都有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。
有效除湿第4招：饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。
第5招： 妙用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒
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