杏子的营养价值，杏子的皮可以吃么？
可以吃。杏子皮虽然可以食用，但其营养价值并不是很高。杏子中主要的营养物质是维生素A、矿物质铁元素、胡萝卜素以及蛋白质等，但这些营养物质主要集中在果肉中，在杏皮中的含量都很低。
而且杏子皮上带有含刺激性的绒毛，很多时候没必要吃皮，所以不习惯吃杏皮，或者比较勤快的人都会将杏子剥皮以后再吃。
杏维生素c含量多吗？
杏维生素C的含量较低。1. 杏中维生素C的含量相对于柑橘类水果、草莓等水果而言较低，每100g的杏子仅含有13.6mg左右的维生素C，而同100g的柚子含有45mg以上的维生素C。因此，可以，杏维生素C的含量相对于其他水果，确实是较低的。2. 不过，虽然杏子中维生素C含量相对较低，但杏子也含有其他丰富的营养物质，例如柔软坚韧的纤维素，有益于肠胃健康，玫瑰酸则能加速新陈代谢。因此，在食用水果时，不应只看重维生素C的含量，需根据个体的营养需要，合理搭配多样化的水果种类。
杏子的禁忌与副作用有哪些？
杏子的禁忌与副作用有哪些
杏的禁忌：杏肉温热，味酸，体热者不可以过多食用；胃炎患者不建议多食，应避免与牛奶及动物的肝脏一起食用。副作用：多吃容易导致上火，反酸。
杏是一种营养价值丰富的水果，果肉当中含有大量的糖分、蛋白质和各种矿物质，以及大量的维生素。人体长期食用，能够有效地补充体内所需要的各种营养物质，并且维持正常的新陈代谢功能。由于杏属温热之品，对于一些虚寒体质的人有着很好的功效，长期食用可以有效地改善四肢冰凉症状。除此以外，杏仁当中含有大量的油脂，可以有效地止咳平喘、滋润肠道，尤其是对于宿便不通的人群有着良好的作用。
需要特别注意的是，杏肉温热，不可以过多食用，否则容易导致人体上火；杏肉味酸，胃炎患者过多食用容易引起反酸。
本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核
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杏子有几个品种？
一、凯特杏
凯特杏是从美国引起的品种，果实会在6月中旬生长成熟，品质上等，它的果实大，主要为圆形，平均果重为80-100g之间，最大的可长到200g。大小也很均匀，果实顶部平滑，果皮为橙黄色，离核，肉质细嫩。树势中庸偏旺，它的萌芽力和成枝力都很强，丰产。

二、金太阳杏
金太阳杏属于早熟品种，在泰安地区种植的话，成熟期为5月下旬到6月上旬之间。该品种适应性强，适宜露地或是大棚里栽培。单个果重在65-70g之间，大的可长到80g，果实两侧也是比较对称的，果实表面光滑，底部为金黄色，果肉为橙黄色，口感较好。
三、红丰杏
红丰杏的果实呈近圆形，果实大，单重在68.8g左右，最大的果重为90g，肉质细嫩，口感好。果实肉质细腻，半离核，汁液中等，成熟期为5月中下旬，丰产性强。果皮为黄色，三分之二的果面为鲜红色，果肉橙黄色。

四、晚红杏
晚红杏是山西省农科院果树研究所选育的品种，树姿为半开张的状态，树形呈半圆形，极丰产，抗裂果。果实成熟晚，一般会在7月下旬到8月上旬时成熟，果实的生长发育期有100-110天。果实为近圆形，果皮底色为黄色，全面着色紫红色，光滑，稀少茸毛。
五、珍珠油杏
珍珠油杏的树势强健，枝条分布均匀，成枝率强，果实成熟期为6月下旬。果型端正，呈椭圆形，平均果重在26.3g，大果重为38g。果皮底色为橙黄色，着色均匀，离核，壳薄，极宜加工。
六、其他品种
杏有很多个品种，还包括北寨红杏、蛤蟆嘴杏、毛红杏、红玉杏、大棚王杏、轮台白杏、骆驼黄杏、大偏头杏、串枝红杏、小白杏、仰韶黄杏、山黄杏等多种。
水果营养价值排名？
1、苹果：医者第一药；
2.香蕉：智慧之果；
3、樱桃：鲜果的第一枝；
4、草莓：修外慧中；
5.山竹：水果皇后；
6、猕猴桃：VC之王；
7、橙子：半个橙子可以满足你日常的VC需求；
8、桃：水果中含铁量最高；
9、葡萄：很好的能量来源；
