牛蒡的作用和功效，牛蒡茶可以天天喝吗？
牛蒡茶可以天天喝吗？
临床中不主张天天喝牛蒡茶。牛蒡是一种药，因此需要根据患者的症状表现和体质，在医师的指导下决定饮用周期。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。传统医学认为，牛蒡茶味辛;苦;性寒。归肺;胃经；具有疏散风热;清热解毒透疹;宣肺利咽散肿的功效。牛蒡中富含菊糖、纤维素、蛋白、钙、磷、铁等人体所需的多种营养物质。患者在医生指导下适量饮用牛蒡茶可以改善身体状态。牛蒡茶还有利尿通便的作用。但是，牛蒡能滑肠，气虚便溏者忌用。需要注意的是，无论用于哪种疾病的治疗，使用中药均应在医生指导下，严格遵处方用药，才能取得理想效果。
本内容由北京中医药大学东方医院 亚健康科/内科 副主任医师 赵欣审核
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牛蒡怎么吃？
牛蒡怎么吃？牛蒡素炒萝卜丝，鲜香入味，又香又下饭，当餐桌小菜或便当菜，还是下酒菜都很适合，大人小孩都喜欢，白饭立即见底。
牛蒡早在李时珍的“本草纲目”中就详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”，“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可是益处多多。
牛蒡属菊科类，两年生草本植物，其根深叶茂，福含人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
全素料理：牛蒡红萝卜炒香菇【食材】
干香菇适量、牛蒡半根
红萝适量
【调味料】
酱油半匙、胡椒粉少许
盐巴1小匙
【制作】
1.干香菇要先浸泡1-2个钟头，待干香菇泡软之后切丝，牛蒡份量约1/4条切丝。
2.开大火热锅后，倒入适量的沙拉油，倒入干香菇后转小火，翻炒5分钟。
3.转中大火倒入牛蒡丝翻炒约30秒，再转中小火继续翻炒3分钟，然后开大火后，丢入红萝卜丝翻炒约20秒。
5.维持大火倒入约200-300cc的开水，待沸腾后，转小火加盖焖煮，不要全部盖上，要留一点缝隙。
6.待开水快收干时转大火，平均撒上少量盐巴，倒入半匙酱油，撒上少许胡椒粉，继续翻炒几下后，就完成啰！
：：牛蒡丝料理笔记 ：：
每倒入一样食材，就要先开大火快炒，再转小火炒至有香味，再丢入其他食材。
第二个步骤炒干香菇，火候控制很重要，切记要小火慢炒，干香菇才能炒的久，且越炒越香喔！
牛蒡含有丰富的铁质，剖面一旦曝露在空气中会立即氧化变成黑褐色，建议切开后放入醋水中稍微浸泡一下，醋水(比例为：水100：醋3)，但最好是尽快料理，以免养分流失。牛蒡的纤维质较粗，适合切细丝或焖煮至熟软食用较好消化。
好食材才能做好菜：新鲜牛蒡这样挑，牛蒡挑选、保存一次学会
挑选方法
1.避免挑选洗过的牛蒡，而要选择带皮且仍沾有泥土的牛蒡，品质较佳。
2.拿起来手感沉重的牛蒡，表示水分含量充足，肉质紧实、不会松散。
3.握住牛蒡较粗的一端时，尾端会自然弯曲，代表口感较鲜嫩。
4.须根要少，太多须根的牛蒡表示出土时间较久，比较不新鲜。
保存方法
1.还未使用的牛蒡可以牛皮纸包起来放入冰箱冷藏，或者放在通风、阴凉的木屑堆里保持干燥，避免内部水分流失。
2.如果牛蒡触压时感觉变软或是干扁，就不能食用了。
3.使用一半的牛蒡，可将削开的一端沾上盐巴、再以保鲜膜包起来放入冰箱冷藏，可以避免氧化及水分流失，约可存放3~5天，但仍建议尽早食用完毕。
牛蒡被喻为穷人的人参, 用刀背轻轻刮去表面的氧化层, 就能闻到一股清新的人参香气， 切丝后同红萝卜丝料理，营养满分，入冬了，为家人炒个牛蒡丝，是很棒的菜肴喔！
我是初二很喜欢烹调，菜色则偏好家常料理。我觉得现代人饮食的原则，应是以简单美味干净为主，不过我也喜欢挑战费时费工的功夫菜，因为时间是成全美味的关键，做完一道会很有成就感。这里就像是我的料理笔记本，也是美食知识小百科。一方面给自己做笔记，二方面也很开心能与大家分享。
金银花牛蒡根的功效与作用？
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。薇语茶为你挑选的金银花茶可以单独冲泡，也可以搭配其他花茶一起冲泡，败火效果更好，口感更佳。
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
牛蒡是什么？
牛蒡是一种二年生草本植物，在植物分类学中属于菊科牛蒡属植物；它的正式中名就叫牛蒡，这个名称出自《名医别录》，别名还有恶实、大力子、然娃娃、牛爬叶等；在我国南北各地都有，野生或栽培，野生者通常生长在气候温润潮湿的沟边、荒地、山野路旁、向阳地方、林缘等处，栽培区域主要在山东、江苏、浙江、湖北、河南、重庆、四川等省区。
白花蛇舌草的作用是怎样的？
很多人以为白花蛇舌草只是田梗边上一种杂草，但是它能够应用于多种癌症。具有清热解毒，消痈，利尿解蛇毒的功效。你见过白花蛇舌草吗？那你了解它的药用价值吗？
白花蛇舌草是山野里面常见的药材我们先了解一下白花蛇舌草的生长环境。白花蛇舌草在农村的田间地头有很多，尤其喜欢生长在潮湿的地方，比如水田的田埂上，或者是小溪边，细心的话会发现它的身影。
白花蛇舌草的名字很特别，它的叶子条形状有点像蛇吐露出来的舌头的样子，茎叶上盛开着一朵朵白色的小花，还能应用于解蛇毒方面，所以人们形象的称呼它为“白花蛇舌草”。
白花蛇舌草是一年生草本植物，用药部位是它的全草。它喜欢贴于地面生长，夏天也容易寻找，花色鲜明，并且长势茂密。
白花蛇舌草植物白花蛇舌草的药用价值白花蛇舌草具有清热解毒，消痈的功效
白花蛇舌草属于清热药中的一种，具有清热药共同特性，微苦、甘寒。具有清热解毒的功效，那就能治疗各疮痈肿毒，咽喉肿痛等症。
人的皮肤是防御病菌第一道门槛，皮肤表面感染细菌，容易局部会生长出红肿热痛的疹子，引发表面皮肤的发红，肿胀，疼痛等症状。治热毒疮痈，可以用白花蛇舌草的鲜品捣碎外敷。
也可以配伍上其他清热解毒的药材，如蒲公英，野菊花，紫花地丁等，煎煮这类药材外洗皮肤，解决这方面的毛病。
白花蛇舌草干品治疗咽喉肿痛可以与清热利咽的药材配伍使用，如牛蒡子，射干等。
除此之外，白花蛇舌草还能够解蛇毒，用于毒蛇咬伤引发的红、肿、热、痛，在《广西中药志》有记载。
在野外要是不幸被毒蛇咬伤，关于这一点，我还是建议您，去医院就医，毕竟医院有蛇毒清，是特效的解蛇毒的药品，解毒蛇咬效果更好。
白花蛇舌草具有利湿通淋的作用
白花蛇舌草还具有利尿通淋药中的一个重要的功效，具有利尿的作用。白花蛇舌草本身性苦寒，可用于湿热淋证，小便淋沥，涩痛不通等症。常与利尿通淋的药，如石苇，车前草，海金沙等同用。
海金沙植物
白花蛇舌草应用于多种癌症的治疗中医是从整体辩证的方法来认识疾病，没有西医的肿瘤说法。从中医的角度来讲，肿瘤是由热毒，痰瘀互结形成的肿块，这也是现在常说的肿瘤，是由湿毒入浸，痰湿，血滞等问题，久而久之聚集在人体上。
癌症患者素体多虚，加之癌症病变耗伤人体之气血津液，故中晚期患者多出现气血亏虚、阴阳两虚等病机转变。
在医院见过一个癌症病人，患有肺癌，才40岁，已经满头白发，面色蜡黄。不知情的人，还以为他有70岁。别的肿瘤病人也有类似这类问题。
白花蛇舌草干品癌症属于正虚邪实、邪盛正衰的一类疾病，所以治疗的基本原则是扶正祛邪，攻补兼施。很多化疗病人，医生喜欢用中药来调理他们身体。
白花蛇舌草在《广东中药》中记载“消肿解毒，祛风止痛，消炎，主治蛇伤，癌症及盲肠炎，痢疾等症。”在我们单位中中，医生开具给癌症病人方子中，常用半枝莲，白花蛇舌草等连用联合使用治疗癌症。
半枝莲植物以上就是大顺对白花蛇舌草的分享，感谢您的阅读，觉得不错的话，欢迎点赞，关注，加收藏。
