吃海参有什么功效和作用，海参怎样吃最好？
海参最简单的吃法是把海参做成汤，和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，但是一定要先把肉类炖熟之后，之后加海参炖煮10分钟即可，海参还可以切碎熬粥,做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量盐、糖、姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,口感比较柔和,也不会伤胃,海参无论怎么吃，吃之前必须先把海参泡发，用纯净水浸泡两天，浸泡时每天至少需要换一次水。但野生海参品质不同，有时泡8个小时左右水已经浑了那就要及时换水。当海参可以掰弯时表示泡制完成。海参中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是人体免疫系统必须的成分，补充这些成分能够有效增加免疫力，增强身体素质，产于大连獐子岛的野生海参疗效好，但是由于生长环境极为特殊，市面上只有少数如福临门海参能买到野生的纯淡干海参。
夏天吃海参有什么好处？
海参又名刺参，是海味八珍之一，与鱼翅、鲍鱼等海鲜齐名，近年来，关于海参的特殊功效在网络上不绝于耳，海参提高免疫力、强健骨骼、美容养颜、提高性功能、抗肿瘤，我们在临床上也看到过很多患者在手术后进食海参，声称可以促进伤口愈合，加速身体恢复，一直以来，海参都被推崇为“大补”佳品，今天就和大家说一说夏天吃海参的好处。自然界中的海参有上千种，但能够食用的品种却寥寥无几，因此其价格高昂。海参是一种高蛋白低脂肪的食物，其蛋白质含量几乎占据其干品重量的一半，在各种食物中，大概只有鸡蛋清能够和其相媲美，但是考虑到价格的因素，靠吃海参补充蛋白质，不如多吃些鸡蛋、牛肉、牛奶、鱼虾等来得经济实惠。此外，海参几乎不含脂肪，胆固醇含量极低，是一种营养丰富、健康的食物，同时其含钙量可达到285mg/100g ，是理想的补钙食物，但是同样的道理，靠吃海参来补钙，不如多吃些牛奶、绿叶蔬菜、豆制品，要便宜很多。
海参中确实含有一些活性成分，比如含量仅次于蛋白质的黏多糖，也被称为硫酸软骨素，能占其干重的10%，有临床试验证实，硫酸软骨素具有防治骨关节炎的疗效，可改善关节活动功能，缓解关节疼痛，但其疗效并不确切，目前认为与安慰剂疗效相当。此外，海参中还含有一种名为皂苷的活性成分，具有抗炎、提高免疫力等功效，有细胞试验证实，这种皂苷能够抑制癌细胞生长，甚至杀灭癌细胞，但是其对正常细胞也具有杀灭作用，而且细胞试验应用的是从海参中提取的皂苷提取物，因此，目前说海参能够抗肿瘤，还为时过早，需要进一步的人体临床试验来证实其有效性和安全性。
最后，海参中少量的脂肪成分具有抗脂质氧化的作用，动物试验证实具有一定平喘、抗炎和抗肿瘤的活性，但要想应用于人体，还需要进一步人体临床试验来证实。海参壮阳的作用只是安慰剂效应，从海参的营养结构来看，并没有发现能够提高男性性功能的活性成分。
总之，海参是一种营养丰富、健康的食物，夏天运动健身后，吃海参可以补充蛋白质，促进肌肉生长，大量出汗后，吃海参可以补充流失的钙质，海参脂肪含量低，对于夏天减肥人群，也是不错的选择，但是想通过吃海参达到某种特殊功效，目前来看是不靠谱的，考虑到其他便宜的食物也可以达到和海参相似的营养价值，那么海参吃还是不吃，您自己决定。
春天吃海参的好处和坏处？
答案就是每天吃海参好处多多，因为海参是唯一不含胆固醇的生物，而且满满的胶原蛋白。既美容有健康，坏处是，美食也不可以天天食用食品要多样化才好
米刺参营养价值？
米刺海参是一种营养价值极高的健康食材，它不但含有丰富微量元素钙，还有一些能促进钙吸收的磷和维生素d等营养成分，人们食用它以后能起到明显补钙作用，经常食用对维持人类骨骼健康和促进骨骼发育都有很大的好处。
吃海参对人有什么好处？
吃海参的好处能够提升身体免疫力，健脑益智。
提升身体免疫力：因为海参内所含有的营养成分非常丰富，而且还含有一些生物活性物质，所以对人体的免疫功能能够起到很好的调节作用，平时适当的吃一些海参能够提高抗病能力；
健脑益智：海参内所含有的脂肪酸以及各种微量元素能够很好的帮助提升脑细胞的活力，所以能够增强记忆能力以及思维能力。
