火麻的药用价值及功效，火麻子油是不是芝麻？
不是。
火麻油不是芝麻油,它们之间的区别主要是这个：
1、火麻油是使用火麻籽榨取获得的食用油。
2、麻油是使用芝麻榨取获得的食用油。
火麻油的使用：
用火麻油炒蛋白质肉食类食材时,建议用“热锅冷油”健康烹调方式,热炒菜品不发黑,保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同样也是可以跟其他植物油一样,可以用热炒青菜。
火麻油易溶于水的特性,火麻油是可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品,会将火麻油的营养成分丧失掉。
火麻油哪里有卖？
各大超市都有卖的。华润万家、永辉超市、大瑞发等地都可以找到火麻油的销售。
火麻油可以食用，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻油的三大功效：1、清除自由基医学研究指出：人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。现代生活中，紫外线、X射线、电磁波、致癌物质、酒精、一些药物和污染物质等也会导致自由基的产生。自由基可以引发70多种疾病，其中包括我们常见的动脉硬化、中风、心脏病、白内障、糖尿病、癌症等，清除自由基刻不容缓。2、增强记忆力必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分，DHA在脑神经 细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质。而火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的。3、提高肠道功能火麻油能改善便秘，维护皮肤健康，其中含有的a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，具有抗炎作用。
农村雨后会长一种叫雷公屎的胶状物？
捡了一大盆“雷公屎”，回来准备洗，我公公说不能吃，有毒……
这老头平时就是啥也不懂瞎指挥那样的，干点活回来，家里的啥也不干了，一会指挥婆婆给倒水喝，一会指挥儿子给拿遥控器，一会又指挥我晚饭该吃什么，什么不吃就坏了，赶紧做了吃。
在我淘洗的过程中，他又端个茶杯过来说：“有毒，不能吃！”
我也没好气的说：“待会做好了，您别吃，我一个人吃，有毒也没事，反正就我一个人吃。”
公公自讨没趣，装模作样的转了几圈就回屋了，我前后淘洗了十几遍，放上花生油，葱花，辣椒一炒，尝了一口，真好吃。
我把菜端上桌，喊婆婆来吃饭，我说：“这个“雷公屎”我爸说有毒，不能吃，您看能吃不？”
婆婆说，你别听他瞎胡说，这东西可好吃了。然后，我公公跑过来，抓起筷子里吃了一口，没一会他一个人就吃了一大半。
我说：“您不是说有毒吗？”
结果公公说，已经炒过了，炒过了就没毒了。
在农村，有一种大自然馈赠的美味，但它有一个很不好听的名字“雷公屎”！“雷公屎”这个名字可能对大部分人都很陌生，但换它的另外一个名字你可能就会恍然大悟，哦，原来是它啊！这就是“地皮菜”。
“雷公屎”其实是一种藻类，它是普通念珠藻类的别称，也就地木耳，地儿菜，地皮姑，地皮菜等等，各地的叫法有很大的区别，是一种了食用的真菌和藻类的集合体。
“雷公屎”又称地皮菜，通常它们都会有不规则的卷曲，卷曲以后形状就像木耳一样。
同时，在不同的环境下它们也会有不同的颜色，如果在潮湿的环境中，它们大多会呈现蓝色，橄榄色。
如果环境过于干燥，它们就会失水，呈现出地皮一样的黄色，远远看去形如粑粑一样的颜色和形状，为它们赢得一个好名称“雷公屎”！
作为一种普通藻类，它们具有顽强的生命力，虽然它们没有进行光合作用的叶绿体，却有能进行光合作用的细胞质，以前农村可以说很多地方都有这样的“雷公屎”太不起眼。
不了解它的人，可能会被“雷公屎”的外表迷惑，稀稀拉拉，黏黏糊糊，一抓就弄一手，其实“雷公屎”是一道地道的美味。
①“雷公屎”可以炒着吃。就像我开头做的那样，当上点佐料，加上辣椒一炒就是一道美味。在春天蔬菜少的季节，能吃一盘正宗的“绿色雷公屎”也是相当美味的。
②可以凉拌。“雷公屎”本身就有清凉作用，可以同黄瓜，鸡蛋皮，放上蒜泥，酱油，醋，稍微一拌就是美味一道。
③“雷公屎”炒鸡蛋也是非常美味的，就像木耳炒鸡蛋一样，只是“雷公屎”一般我们不会刻意去寻找，和储存，食用的时候不多而已。
④刚检回的“雷公屎”由于生活在比较潮湿的环境，可能本身就带走很多的泥土，杂质，所以食用以前要经过多次淘洗，直到干净为止。说淘洗十几遍可能夸张，但最少要淘洗4－5遍以上，确保没有泥土和其他杂质，才能放心食用。
⑤“雷公屎”吃起来口感爽滑，滑中带脆，即像木耳又像银耳，又比这两样更加鲜美，让人爱不释手。“雷公屎”的储存也非常简单，将菜回来的“雷公屎”淘洗干净，晒干，它就会变成像木耳一样的东西，但非常脆，吃的时候用水一泡，它又会膨胀成原来的样子。
“雷公屎”有哪些价值？
“雷公屎”吃起来非常美味，是大自然馈赠我们的佳品，同时它又有非常丰富的营养价值。
每100克“雷公屎”含有18－19克蛋白质，超过了鸡蛋和豆制品，换句话说，它比鸡蛋都有营养。
科学家做过研究“雷公屎”含有15种以上的矿物质，这个含量高于很多蔬菜和水果，成年人一天只要吃一斤“雷公屎”就可以保证一天的生活所需。
农村无杂草，用好都是宝。今天带大家认识了“雷公屎”——地皮菜，不知道以前大家吃过没有，有没有别的做法会更好吃呢？
决明子火麻仁有什么作用？
决明子火麻仁有什么作用
决明子、火麻仁有清肝去火、润肠通便等作用。
决明子具有清肝去火、润肠通便的功效，可以治疗目赤涩痛、迎风流泪、大便干结等，还可以治疗肝经的风热证引起的目赤涩痛、怕光、流泪等病症，对头疼、眩晕等病症也有一定的疗效，还能改善视物不清的症状，可以与女贞子、枸杞子、沙苑子等药物配合使用。
火麻仁味甘、性平，具有润肠通便、杀虫止痒等功效，对体质虚弱、便秘的人也有很好的疗效，可以和黑芝麻、连翘等一起服用，对阴亏肠热的人也能起到滋阴补虚润燥的作用，吃药后要避免吃刺激性、辛辣刺激的食物，平时要注意要有规律的作息。
如需使用上述中药，请在医生指导下进行，切勿擅自用药。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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火麻籽怎么吃？
火麻的食用方式很多，有的直接把火麻籽拿来作为类似于向日葵一样的零食吃，可以用豆浆机打成火麻奶喝，也有人把麻仁捣碎放进汤里煮，味道鲜美，而且营养价值更高。
