北杏仁的功效与作用，北杏仁一次多少颗？
北杏仁是干果的一种，干果的营养价值也是非常高的，营养价值虽然很高，但以一顿不宜多吃，北杏仁一顿最多吃30克左右，每次每样干果吃一些这样营养才会更全面
北杏仁和苦杏仁一样吗？
不一样北杏仁味偏苦，杏仁味偏甜，因此，北杏仁又称为苦杏仁，南杏仁又称为甜杏仁。苦杏仁果实的皮是深黄色，上面的纹路比较细，个小、仁厚，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁果实的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗，呈扁平卵形，一端圆，另一端尖，大而扁，基部略对称，个子比苦杏仁略大些。
巴旦木和杏仁有什么区别？
作用不同：巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核。巴旦木果有特殊的甜香风味。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，可作为原料加入蛋糕，曲奇和菜肴中；北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效。
杏仁表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质；巴旦木有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。
南北杏是哪产的？
南北杏产地是河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。
南北杏就是南杏仁和北杏仁。南北杏仁种在秦岭淮河以北，甜的均称南杏仁,苦的习称北杏仁。北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁的主要产地：南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃，主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。
炒苦杏仁是北杏吗？
是的，因为人们习惯上把甜杏仁叫做南杏，把苦杏仁叫做北杏。一般南杏微微发甜，经常拿来做成小吃，农村里也有人凉拌起来做成菜招待客人，口感清脆又营养丰富。北杏则发苦，有一定的毒性，可入药，我们平常使用北杏仁，要去掉外皮，用温火稍微炒下，这样可以减轻苦味，但还是一定要控制食用的量！
