常吃葛根的七大好处，葛根可以扩血管预防血栓？
葛根入脾，胃经。
葛根中因含有葛根素，其具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。
葛根解表透疹，生津止泻。因此也是治疗“消渴症”的一剂良药。
选用生山楂片10克，葛根粉5克，冲调即可。
功效：能活血化瘀，燥湿，适用于糖尿病并发冠心病、高血压者。
2、熬粥或熬汤时加入葛根粉/块：如葛根粥、粉葛鸡汤、葛根清肺汤等。
功效：对中老年人抗动脉硬化、抗缺氧、抗凝血，预防心肌梗塞、脑梗等疾病十分有益。
（根据加入的食材不同，会有其他的功效，如葛根清肺汤可以清肺热、肠热、肺炎、痧疹、百日咳等）
3、直接冲调葛根粉：选取葛根粉15克，加入适量白糖（蜂蜜或牛奶），搅拌为糊状，即可食用。
功效：能生津止渴，对热病口渴或消渴症有明显的缓解作用。
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健安生活，让您及家人健康生活~吃粉葛有什么好处？
在农村，野生粉葛资源丰富，当前药材多以种植品为主，野生药材难求，粉葛是个例外，懂得利用的人就把粉葛挖出来，处理后当药材或食材食用。
粉葛的突出之处就是繁殖速度快，“灾难性”的繁殖让庄稼们倍感压力，它到过的地方，不久就成了一片茂盛之景，在村里，根本不用刻意栽培就能得到大片的粉葛。粉葛到底有什么作用呢？能吸引人们去采挖，这就得介绍它的药用价值了。
对于粉葛这种植物，能利用的地方除了根，还有花儿，葛花是经典的解酒类药材，只是它常被人忽略，被使用得不是很广泛，因此提到粉葛，大家默认为“葛根”，有的人还用“亚洲人参”来形容粉葛，这个说法有没有错，介绍完你就知道了。
粉葛和葛根粉葛是被当成是葛根来用的，如果知道中药里的“葛根”有什么作用，那就等同于知道了粉葛的作用了。
葛根的来源包括野葛和甘葛藤，甘葛藤就是所谓的粉葛了，它的粉性强，而野葛则是纤维性更强一些，两种都作为“葛根”来用，这就是它们的关系。
粉葛的作用粉葛的药用部位是它那茁壮的根部，人们很难挖出来，野生粉葛多的原因或许就与这方面有关，现在的“守村人”多是中老年人，自然就不想去折腾那些粉葛了，所以很多粉葛都是待采挖的状态。
粉葛，也就是葛根，具有解肌退热之功，治外感发热效果好，项强背痛亦可用，柴葛解肌汤就应用了这一点。葛根还能生津、透疹、升阳止泻，所对应的应用就是口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等等，中医上属于辛凉解表药的范畴，当我们出现热病时，食用粉葛是有一定好处的。
葛根里面有黄豆苷元、黄豆苷以及葛根素等成分，对血糖，血脂高的人也有好处，并且能抗心肌缺血、抗脑缺血等等，当然了，这是从现代药理研究方面来说的，所以，你知道为什么有人采收野生的粉葛了吗？你还知道它具有什么作用呢？
葛根这种药材有什么功效？
俗话常说“北有人参，南有葛根”。葛根是豆科植物葛藤的根部，其味甘、辛，性凉，归肺、脾、胃经。作为一味功效可以和人参媲美的中药材，葛根可以说是物美价廉，无论是在临床上或是生活中应用都十分广泛，能有效提高人体免疫力，是一味药食同源的材料。
中医认为，葛根有生津止渴、解肌清热、升阳止泻、通经活络的作用。一般来说，有柴葛根和粉葛根两个种类被广泛应用。两者的区别更多在于质地和口感上：
柴葛根：纤维比较大，口感略微粗糙，质地较硬，粉质感较差，多用于药用，功效更偏于解肌清热；粉葛根：口感更为细腻，味道甘甜，可以生津止渴、解酒毒，食用价值比较高，多制成葛根粉或煲汤进行食用。葛根功效十分广泛，其主要作用于胃部，可向上、向外发散，继而影响至全身，我们主要从其生长规律等方面具体来分析一下：
发表解肌葛根有很好的发汗解表、解肌退热的效果，这与其生长环境有很大的关系。由于葛根是葛藤的根部，其生命力十分顽强，可向地下和旁边延伸几米至数十米，从而吸收充足的营养。
因此葛根辛散之力较强，尤为擅长宣散外达，可升清降浊，适用于外感引起的发热、头痛等症。此外，葛根还有止痒的效果，适用于麻疹、斑疹、肌肤瘙痒等人群。
通经活络葛根归属胃经，可使胃中水谷精微传送至血脉从而外达腠理、四肢肌肉以及头面部，有舒缓筋脉、解痉活络的作用。
因其生长方式是向上输送养分，故而更适用于缓解因感受外邪或筋脉失去濡养，导致身体上焦痹痛等病证，如肩周炎、颈椎病、肌肉僵硬、突发耳鸣等问题。
生津止渴葛根其根最深，吸引土中之水气以上达于藤蔓，故能升津液……
——《本草问答》
葛根性味甘凉，又因其传送津液之力尤佳，可将大地中的营养物质输送至藤蔓以供其生长，又能保证自身的营养充足，故而有很好的生津止渴之功。
葛根多用于热病烦渴，以及阴虚伤及津液的消渴症。现代研究表明，葛根中含有丰富的异黄酮、葛根素等物质，对于血糖有很好的调节作用。
解酒毒葛根主要入胃经，有清热解毒、解酒护肝的作用，是一味非常有效的解酒食材。
在醉酒后泡写葛根服用，可以使酒精有效分解和排出，也能在一定程度上缓解酒精对肝脏的损伤，适用于患有酒精肝的人群。
止泻葛根升发之力尤为突出，可有效调理脾胃，升发脾胃的清阳之气。因此，葛根可用于因脾虚导致的泄泻，或是由于湿热内蕴导致的急性腹泻。
葛根的饮食应用1、葛粉饭
做法：葛根制成粉，粟米浸泡一夜，捞出与葛根粉拌匀，煮饭或熬粥均可。
功用：清胃泄热，养阴生津。葛根性味甘凉，归脾、胃经，可升发脾胃清气，生津止渴。粟米性味甘凉，可和胃除热。葛粉饭清热生津效果尤佳，适用于因胃火亢盛导致的消渴。
2、葛根茶
做法：取柴葛根适量，以热水浸泡或煎煮取汁饮用。
功用：常饮葛根茶，适合于缓解肩颈部位僵硬疼痛，同时也有助于保护心血管健康。酒后感觉不适的人群，喝一些葛根茶，也可有效解酒。
不宜食用葛根的人群葛根应用虽广，却并非人人适合，需要辨证去分析。
尤为需要注意的是，葛根性偏凉，故而胃寒者慎用，表虚多汗的人群不宜服用。
葛粉吃了有什么好处？
答葛粉属于营养价值非常好食品，首先调理人体血液，增强人的免疫力，能够调节血糖均衡，还是一种饱腹的饮品，关键是营养价值
长期用开水冲葛粉吃能预防三高吗？
长期用开水冲葛粉吃对预防三高是有一定的作用的，葛粉有通经活络活血化瘀，改善血管循环的好处，最好是适量的吃，不要经常吃，因为葛粉吃得太多可能会影响到肠胃。葛粉比较难消化的东西，吃多了非常容易造成对肠胃的伤害。平时一定要注意饮食清淡，而且还要多喝水。
