带鱼的营养价值功效和食用宜忌，带鱼有什么营养？
带鱼当中含有丰富的一些营养价值，它是一种高脂的鱼类，含蛋白质、脂肪以及维生素b1、维生素b2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。
带鱼胆固醇含量高吗？
带鱼的营养丰富，带鱼的胆固醇含量不高，每100克带鱼含有78毫克的胆固醇、17.7克蛋白质和4.9克脂肪，带鱼属于高蛋白低脂肪的鱼类，脂肪中37.2%是单不饱和脂肪酸、12.8%是多不饱和脂肪酸。
带鱼还含有维生维A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养素。胆固醇高能吃带鱼。
带鱼可以冻多久？
正常冷冻的带鱼大约能保存一年左右，那时间也不宜过长，如果要是冰冻的话，时间会更长一些，带鱼的营养价值是很高的，适量吃些鱼对身体是很有好处的
带鱼的时间？
十分钟。
带鱼十多分钟就能熟，带鱼老少皆宜不仅好吃营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点带鱼非常有利于我们身体的健康。
带鱼怎么吃营养价值最高？
用料：鲜带鱼段500克、生姜、香葱、大蒜、小米辣椒、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐、水淀粉、食用油各适量。
做法步骤：
1、将带鱼段处理好清洗干净，打上花刀放入碗中备用。
2、然后向碗中加入适量的姜丝、胡椒粉、料酒、盐抓拌均匀，腌制15分钟以上备用。
3、然后将准备好的大蒜去皮洗净切成片，生姜洗净切成丝，小米辣椒洗净切成圈，小香葱洗净切成葱花，然后都收入盘中备用。
4、调酱汁，取碗分别加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、清水，然后搅拌均匀调成酱汁备用。
5、然后取一个碗倒入鸡蛋然后将蛋液打散打匀备用。
6、然后将腌制好的带鱼夹出摆放到盘中，把刚才打散的鸡蛋液淋倒带鱼盘中，然后用筷子让带鱼段裹上一层蛋液。
7、然后起锅烧油，油热后将裹好蛋液的带鱼段放进锅内煎制一下，煎制一面定型了翻面继续煎制，煎至两面金黄后夹出来控油备用。
8、煎好之后，锅内留底油，烧热，然后下入切好的蒜片、姜丝、小米辣椒煸炒。
9、炒出香味后，将煎制好的带鱼段倒入锅内继续翻炒。
10、炒匀后，倒入调好的料汁后，调成大火煮开，然后把带鱼翻面再煮一下。
11、大约煮2分钟左右，淋上水淀粉勾芡收汁。
12、等到汤汁黏稠了，把带鱼段夹出来装盘，淋上汤汁，撒上葱花即可。
