花胶的功效与禁忌人群，花胶汤的功能是什么？
花胶，又叫鱼胶、鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，是鱼在水中调节升降沉浮的器官，可煲汤食用。从现代医学研究表明，花胶是种非常滋补的养生珍品，其主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。煲汤搭配: 红枣，花旗参，百合，鸡，猪骨，瘦肉，枸杞子，乌鸡，冬虫夏草均可。
适应人群：
1、过劳男性，食用花胶，能补精益血，使精神饱满，最适工作压力和房劳过度的男士；
2、爱美女性，食用花胶保持或恢复皮肤弹性的良好选择。使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性；
3、孕妇，孕妇怀孕便可食用。临产前可多吃几次，这样产后舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康；
4、老年人，食用花胶防治食欲不振、厌食。消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能。
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鱼胶洗需要泡发吗？
一般情况下鱼胶是需要泡发的，但泡发的时间不宜过久，将鱼胶放在冷水中，加入一些料酒或者生姜片，以起到去腥的作用，待次日就能炖煮，它里面富含胶原蛋白、维生素、矿物质等营养物质，常吃对身体有很好的滋补作用。
若是对腥味比较敏感的话，就更要泡发，这样能让其吸水胀大，从而增加鱼胶的口感，还能缩短煮熟的时间，但在泡发的时候时间不宜过长，以免损害了里面营养物质。
黄唇鱼鱼胶怎么吃？
关于这个问题，黄唇鱼鱼胶可以烹饪成多种美食，以下是其中几种：
1. 煲汤：将黄唇鱼鱼胶加入汤中煮，可以增加汤的鲜美口感。
2. 炖膏：将黄唇鱼鱼胶加入蒸肉、糕点等中，可以增加食品的韧性和口感。
3. 煮粥：将黄唇鱼鱼胶加入煮粥中，可以增加粥的口感和营养。
4. 炒菜：将黄唇鱼鱼胶切成小块，炒菜时加入，可以让菜肴更有嚼劲。
需要注意的是，黄唇鱼鱼胶具有润肺、滋阴、补肾等功效，但也不宜过量食用。建议每次食用不超过10克。
浓汤花胶做法？
准备所需素材
1.花胶提前一两天泡发。泡发好后的花胶，会变得胖胖的QQ的。然后将泡发后的花胶切成小段备用。
2.小葱切断，姜切片，胡萝卜切小丁
3.家养土鸡洗净备用，整鸡不切
4.将准备好的南瓜（去皮）和胡萝卜切成小块，放入适量的水，煮烂
5.煮熟后，放入搅拌机打成汤汁。之后将打碎的南瓜胡萝卜汁装碗备用。
6.接着烧水，等水开后，放入洗干净的鸡，料酒和姜片进行焯水，去除腥味。焯完水后把鸡捞出，过冷水清洗
7.然后将绰过的鸡和葱、姜片、料酒、红枣、以及提前泡发好的干贝和干贝水，一起加水炖煮，大火烧开。水开后转中小火
8.接着将装碗的南瓜胡萝卜汁泥放入鸡汤中，煮沸后，小火炖50分钟，然后用筷子插入鸡中，看看鸡肉是否酥烂
9.鸡酥烂后，将花胶和枸杞放入锅中。切记花胶不宜久煮，开盖大火约煮4分钟
10.最后加适量的盐调味即可，一锅美味营养的花胶鸡就完成啦
11.南瓜胡萝卜的浓香软糯融进了汤汁中。在干贝和花胶的加持下，每一口都是足足的鲜美。筷子一夹，鸡翅就脱骨了，真的好酥、好香啊
END
注意事项
花胶鸡肉应该选用肉质细嫩的呦，而非适合炖汤的老母鸡。
花胶不适合长时间煮，诸位朋友要把握好火候与时间哟
诸位吃花胶鸡的时候，要留心别烫伤啊
剖腹产后哪些食物嘴再馋也不能吃？
由于手术麻药关系,剖腹产术后6小时内要禁食,排气后才能吃东西。
剖腹产术后约24小时胃肠功能才可恢复。为防胃肠道胀气，24小时内即使排气了，也要忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。所以宝妈即使嘴再馋也是不能吃。
那么做月子又该怎么吃呢？下面我们来了解一下坐月子的饮食宜忌。
一、坐月子饮食的重要性
1、帮助身体功能的恢复：补充在分娩过程中身体的损耗；
2、更好哺育婴儿：要为乳汁的分泌打下营养基础
3、如果妈妈饮食不合理，营养成分摄入不够，就要动用自身的储备保证母乳的营养。
二、坐月子饮食原则
1、保证供给充足的优质蛋白质一动物及植物蛋白
2、多吃含铁钙丰富的食品一每日可饮500ml奶
3、重视蔬菜和水果的摄入一改善食欲，预防便秘
4、粗细粮搭配，食物多样化一保证各种营养成分摄入
5、注意烹调方法，清淡少盐一保证食物要彻底煮熟
6、少量多餐，4-6餐/天
7、充足的饮水量一液体摄入2000ml/天以上
8、促进伤口愈合
宝妈在不涨奶的情况下，可适当吃些高蛋白低脂，富含胶原蛋白的食物，以提高免疫力，促进伤口愈合。如：鱼肉、瑶柱、燕窝、花胶等。
三、坐月子饮食禁忌
1.产后第一周不要喝催乳浓汤，防乳腺不通而涨奶。另喝汤时应撇入浮油，以免宝宝出现脂肪性腹泻。
2.不要自己随便喝生化汤，要在专业人员指导下使用。
3.忌吃辛辣、生、冷、寒、凉、硬的食物
4.如果母乳喂养，不要吃回奶食物，如麦芽、山楂、韭菜、大麦茶、麦芽糖、麦乳精等。
5.忌烟酒，避免浓茶、咖啡，可以通过乳汁过奶给宝宝。
