牛油果的功效和营养价值，牛油果有哪些营养？
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的功效与作用
牛油果性寒吗？
是性寒，属于凉性的水果。牛油果是近代的外来水果，目前没有发现中国古代医书上对牛油果的药性进行记载。但牛油果适宜体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人食用，由此给出的结论是牛油果是凉性水果，有一定的祛湿降火作用。
可以每天吃一个牛油果吗？
牛油果可以天天吃，但无需过量食用，每天吃1-2个即可。牛油果营养丰富，含有多种维生素、矿物质，各成分占比较为健康。牛油果中脂肪含量也较高，主要为不饱和脂肪酸，属于对机体有益的脂类，有帮助调节机体血脂、保护肝脏等好处。
吃牛油果的好处和坏处？
好处：牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪。牛油果不仅本身营养丰富，还是“营养助推器”，有助吸收所摄入的其他营养成分，尤其是维生素A、D、E、K。
坏处：一个牛油果热量为大约322卡路里，含29克脂肪、13克纤维素，比普通成人一天的热量还是有点多。
建议：一天食用牛油果别超过五分之一个，量不多，但你仍可以获取营养。
一岁半的宝宝吃牛油果好吗？
一岁的宝宝能吃牛油果。牛油果本身味道非常清淡，大部分宝宝会非常喜欢它的清香，能直接食用。可以把牛油果的皮剥下，用勺子压成果泥，做成简单的辅食，直接喂给宝宝吃。
刚开始尝试时，可以少量增加，随着月龄加大，宝宝摄入的牛油果量可以逐渐增加，这样可以帮助宝宝获取营养。但是有几点必须知晓：
一、牛油果中所含的油类成分过高，对于年龄较小的宝宝来说，多吃不利于消化。
家长在给宝宝吃牛油果的时候，切记不能多吃，看宝宝的消化规律，最多一天吃一个。
二、绿色的牛油果是没成熟的，只有变成黑色，里面是黄油状才可以吃。天气比较冷，催熟的办法是放在太阳下暴晒几天或者和苹果放在一个密闭的空袋里几天；天热的话可以放进冰箱冷藏，可以缓解熟化时间。三、切开的果子尽量一天内吃完，因为在空气中会快速氧化变黑。牛油果几乎没有味道，感觉是在吃没有味道的榴莲，但回味很重，很浓郁，有一种坚果油的味，比较像奶酪和黄油。
