阿胶糕什么时候吃最好，阿胶糕熬好了什么时候可以切？
您好，阿胶糕煮熟后，需要在冷却后才能切。通常需要将阿胶糕放置在室温下自然冷却，等到它完全冷却后才能进行切割。如果在糕体还未完全冷却时进行切割，可能会导致糕体变形或不易切割。
朋友圈很多人都在卖阿胶糕？
阿胶糕有没有效果，要看成分是不是正宗。好的阿胶糕是有效果的，因为我以前药店上过班，我们经常会给顾客熬阿胶糕，顾客的反馈也不错。特别是贫血，月经量特少，或是因为气血不足导致免疫力低下，头晕，手脚冰凉都有效果。
阿胶糕的制作过程都差不多，也不是秘密。但是阿胶的好坏直接影响品质和效果。好的阿胶，磨粉的过程中闻着都是一股香味，但是差的呢，闻着都有臭味和杂味。特别是现在因为阿胶龙头老大的疯狂涨价，一斤三四千的价格让人望而却步，所以一些杂牌所谓的阿胶就应运而生。阿胶糕在制作过程中会加入很多辅料，所以即使是不好的阿胶在辅料味道的掩盖下也变得不是那么难以入口。甚至有些里面根本没有阿胶，只是加的实用胶和辅料，可想而知即使吃多少也没用啊。
要想吃到正宗的有效果的阿胶糕，我建议你自己买好辅料，然后上大一点药房根据自己的经济条件选好阿胶，一般药房都有免费熬胶的。为什么说自己买辅料呢，有的药房的辅料可能质量并不是太好，或是到时候不全。阿胶呢，真的是一分价钱一分货，反正一斤阿胶加辅料熬出来不少，吃一个月是没问题的。
最后再来说说朋友圈里的，阿胶有没有加都不好说，会给用好阿胶吗？答案肯定是NO！因为好的原材料价格不菲，成本在那摆着呢！
阿胶蒸好还是炒好？
阿胶隔水蒸抄会更好，隔水蒸的方法袭比较简单，而且能控制好火候，不易烧焦。通常情况下，食用阿胶之前是放置于黄酒中浸泡，能够使其软化，而且浸泡过黄酒的阿胶，能够消除大部分异味，其中还能包含有黄酒的醇香，同时还具有一定的防腐功能。
阿胶是一种中药材，是驴身上的皮，经过漂洗、浸泡，之后去除皮毛，熬制而成的胶块，具有一定的药用价值，一般是储存在干燥的密闭容器中，放置于阴凉干燥处或者冰箱冷藏柜。
阿胶糕在什么季节吃最好？
冬天，阿胶糕在冬季吃比较好。 阿胶糕属于滋补的保健食品，夏天不容易消化吸收，所以冬天是吃阿胶糕的最佳季节。阿胶糕是极具养生和保健作用的食品，可以全年食用，但夏天应该少吃。
阿胶糕适合当零食吃吗？
阿胶是我们公认的补血佳品。阿胶糕在里面加入了桃仁、冰糖、黄酒等成分，制作成了简单可以携带的阿胶糕，我们吃着也很方便。所以有的人就会想，既然阿胶糕这么有营养，还能补气补血，那么当作零食来吃是不是就更能发挥阿胶糕的作用了？
其实不是如此，阿胶做成阿胶糕之后，同样具有补气血的功效，并且能够起到润肠通便的作用，而且阿胶能够对免疫力的提高有一定的辅助作用。但是阿胶属于大补的食物，吃多了阿胶糕就会引起上火症状。
阿胶除了刚才我们所说的组成以外，还添加了红枣碎、黑芝麻、 桂圆以及枸杞等食物，这些食物都属于滋补类，像是红糟、桂圆本身就是补气血佳品，另外黑芝麻和枸杞对于补肾也间接的有一定好处，那么我们如果把这个滋补类的食物当作零食，那吃的可不是一个小包装那么多的阿胶糕，有可能吃好几小包，这样把这么大补的东西直接吃进去，那么身体肯定也不会突然适应的。
另外阿胶糕虽然可以作为保健品来吃，但是它的所有组成毕竟是药材。是药材那我们吃它的时候就要控制量，不能突然一下子就靠阿胶把身体调理好。
另外吃阿胶糕尽量遵医嘱，或者先了解自身是否适合吃阿胶糕，也就是需要知道自己的饮食禁忌。
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