秋季养生最佳食谱，九月吃什么？
干燥是秋天的主要特征。如果您不注意它，您将受到干燥邪恶的侵袭，会表现出口干，咳嗽，无痰和其他发热的症状。 9月，饮食应清淡，少吃油炸食品，多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜应为笋，萝卜，胡萝卜，莲藕，地瓜，黑木耳，百合等。水果应为葡萄，西柚，山楂，栗子，橘子，柿子，甘蔗，冬枣，苹果，梨等等，蜂蜜，核桃，小米，鸭，银耳，芝麻，糯米和乳制品也是不错的选择。
九月推荐食谱
1.梨粥
原料：两个梨，粳米100克。
方法：洗净后，切碎皮带芯，加入100克粳米煮粥。
功效：梨具有滋补体液，滋润干燥，清热化痰的作用，还可以用作秋季保健食品。
2.胡萝卜粥
原料：粳米100克，胡萝卜250克。
方法：将粳米洗净，将胡萝卜洗净切碎，将两者倒入锅中，加水煮粥。
功效：保湿，对秋季经常出现的口干，嘴唇干裂，头皮屑增多，眼干和皮肤粗糙的症状具有良好的预防作用。
3.悉尼红枣茶
成分：10个红枣，2个悉尼。
方法：去掉红枣籽，将枣肉切成条，洗净去皮，去核，切成块。将红枣和梨子放入锅中，倒入适量的水，用中火煮沸，然后换。减少热量并煮半小时。
功效：滋润干燥，清热。
4.莲子和百合罐：
配料：莲子和百合各30克，瘦肉200克。
方法：将莲子和百合浸入水中30分钟，洗净瘦肉，将其放入一锅冷水中煮沸（用水煮沸），然后捞出。再次放入锅中，将莲子，百合和瘦肉一起放入锅中，加水煮沸，然后加入一些精制盐和味精调味。
功效：滋润肺燥，缓解咳嗽，减轻炎症。
秋冬季多吃木耳有什么好处？
木耳具有内容养颜的效果，多吃对身体健康好，不过要对应适合的人群，不是每个人都可以吃了，要根据个人的身体状况决定，不能盲目的跟风，所以要分清楚！
今天我就分享一道好吃的木耳炒白菜的做法食材准备:木耳适量，白菜适量，蒜头，姜，青椒，瘦肉，料酒，盐，蚝油，食用油姜切片备用蒜头切碎备用青椒切斜薄片备用木耳洗净切小条备用白菜切小备用瘦肉切薄片备用，切好用料酒和蚝油腌制十分钟，这样更入味锅中倒入水烧开放木耳焯熟，焯熟盛出备用另起一口锅倒入适量油下蒜米，姜，辣椒爆香爆香后下瘦肉煸炒几下，这样好吃点再下焯熟的木耳煸炒几下煸炒几下后，再把切好的白菜放入一起翻炒均匀翻炒均匀后，放适量盐再翻炒几下翻炒均匀后，再放适量蚝油翻炒几下最后在放入适量料酒翻炒均匀出锅装盘，好吃又营养的木耳炒白菜就做好了，喜欢的朋友可以试试这样做！喜欢这道菜可以关注我
南瓜和什么食物是绝配？
馔小厨2020-3-30 06:57南瓜的吃法有很多种，可以做菜，做汤，蒸着吃，还可以做各种甜点，价格便宜，营养丰富，南瓜富含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食材之一。
南瓜跟糯米粉、面粉就是绝配，可以做各种各样的小糕点，如南瓜发糕、南瓜饼，南瓜小方等等，南瓜向来都是最好的天然调色材料，用南瓜做出来的食品金灿灿的，非常诱人，在颜值提升了一个等级。今天就用南瓜、紫薯和糯米粉搭配起来，做个高颜值南瓜糯米糍，不用烤箱，蒸一蒸就出锅，Q弹香软，好吃又解馋，最重要是蒸制类的食品，吃起来健康不上火，而且低脂低热量，喜欢的收藏起来吧！
准备食材:南瓜250g、紫薯300g、糯米粉400g、细沙糖适量、牛奶适量、椰蓉适量制作步骤:1.南瓜去心去皮清洗干净切小块，紫薯也同样去皮切成小块。
2.装盘，放入锅中蒸20分钟左右，手指轻轻一按就烂即可关火出锅。3.取出蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，趁热加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。
4.趁热用手把它揉成光滑的南瓜糯米团，由于南瓜泥的含水情况各不相同，如果太软可以增加点糯米粉，太硬可以加点水，或者牛奶。
5.蒸熟的紫薯也压成泥状，加入适量的牛奶和白砂糖，搅拌均匀，家里有炼乳的也可以换成炼乳。
6.将糯米团和紫薯泥分成均匀的小团子。
7.将糯米团压扁，包入紫薯团，用虎口慢慢收紧，像搓汤圆一样把它搓圆。
8.包好的糯米糍放入锅中，垫上油纸，防止粘锅。
9.蒸锅上汽，蒸10分钟左右即可出锅。
10.趁热把糯米糍放入装椰蓉的盘子里，把每一个糯米糍滚上一圈，均匀的沾满椰蓉，高颜值的美味就可以享用啦！
小贴士:
1.这个糯米糍的馅料也可换成别的馅料，随自己喜欢都可以。2.外面也可以滚上熟黑，白芝麻，或黄豆粉，花生粉。3.喜欢吃甜一点的，南瓜泥也可以加点白糖。4.因为南瓜泥的含水量不一样，所以加糯米粉的时候，最好还是分多次加入会让你想起一个人？
我是矫矫妈，我来回答一下这个问题。
有没有让你因为一道菜想起一个人的经历？我有，但是，不是因为一道菜，而是一张发面糖饼。
０１
不满二十岁的我，无论如何也想不到，因为一张发面糖饼，我与一个老太太和他的儿子结下了不解之缘。
大一下学期，我们班有一个叫郑义（化名）的男生，他说他母亲烙的发面糖饼是一绝，吃一张，绝对能三日唇齿留香。不去想其言是否夸张，只“糖”和“饼”这两个字构成的画面，就足以令我们垂涎三尺。
1992年的大学食堂，只有早餐能见到面食，而且仅限于馒头、花卷，发糕和油条四种，从来没有包子、饺子及饼类，更别提发面糖饼了。只要是带点油水的东西，对我们来讲，都是珍馐美味。
我们上大学那阵儿，食堂还实行粮票制度，每个大学生每月供应量是三十五斤，其中，二十五斤细粮票，十斤粗粮票。买一两米饭要使用一两细粮票和七分钱票，钱票要用现金到伙食科购买。粗粮票仅限于早餐的两种食品——发糕和油条。如果粗、细粮票都没有，只有钱票，那么，对不起，只能吃菜了。
平均每天一斤一两多点的定量标准，对于正在长身体的大小伙子而言，显然是不够的，好在我们外语系女生多，男生也就不必像理科生那样常常为粮票不足而发愁了。
女生一个月有二十斤粮票足够了，如果是本市女生，周末回家，那么，一个月会有一半粮票的剩余。
我们班二十三个人，只有六个男生，刚上大一时，大家彼此都不熟悉，男生不好意思找女生接济，我是团支书，他们自然而然地就“赖”上了我。我也因此与那“六匹狼”有了不浅的交情，常被他们戏称为“七匹狼”中的“小七”。于是，他们有什么好事也不忘叫上我一声，诸如到郑义家吃三日唇齿留香的发面糖饼这等好事。
一个周日的上午，我们来到郑义家。
一阵寒暄过后，郑义的母亲便到厨房忙碌起来，“六匹狼”玩起了斗地主，我便到厨房给郑义的母亲打打下手。
０２
郑义的母亲对我说饭菜很简单，发面糖饼加上酸菜汤。她从阳台搬出来一个大面板放在圆桌上，然后到屋里陆续端来三个面盆，掀开盖帘，每一个盆里都是发酵好的冒着泡泡的面，满满登登的，好像再过一会儿就会溢出盆来。
“能吃得了吗，阿姨？太多了！”我不禁惊讶。
“不多，男孩子的肚子都是胶皮做的，能吃，这些恐怕还不够呢！”她一边往面盆里撒一些亮晶晶的碱面，一边笑着对我说。
“阿姨，这得多少白面啊？真是让您破费了！”我不禁心疼起来，也为郑义和他母亲的慷慨而感动。
“这不算啥，你们来我家，我高兴还来不及呢！”
就这样，我们一边聊着，一边忙活着。
不一会儿，厨房里就溢满了过年时才有的杀猪烩菜的香味。
郑义不时地手里拿着扑克牌跑到厨房门口探一下头：“真香啊，妈，好了吧？”
见他们急不可耐的样子，郑义的母亲笑着说，咱们一边烙，让他们一边吃吧。
０３
看不见“六匹狼”在屋里如何狼吞虎咽，我只在厨房听着屋里传来的吸溜吸溜、呼哧呼哧的声音就知道他们在埋头苦吃，我们烙的速度竟赶不上他们吃的速度。
真应了郑义母亲的比喻，男孩子的肚子是胶皮做的，三盆面烙了五十多张饼，等我和郑义的母亲上桌时，只剩下我们说好留下的三张。如果我们两个女人不吃，这三张饼恐怕也会毫不客气地装到他们的肚子里。
那发面糖饼确实有一股特殊的味道，咬一口，有淡淡的碱味，冒出的热气直冲鼻息，芝麻的香味就填满整个鼻腔了。轻轻咀嚼，甜甜的、软软的，蓬松感恰到好处，一点也不粘牙，香味仿佛真的留在了齿间。
被棒骨和油浸透的酸菜油亮油亮的，白得透明，夹一筷子，和糖饼一起咀嚼，酸甜酸甜的，都舍不得咽下去。郑义的母亲说每年冬天她都要渍一大缸酸菜，够吃一个冬天的。到第二年清明，天气转暖时，把剩下的几棵酸菜切成丝，冻在冰箱里，随时取用，跟冬天的酸菜一样新鲜。
那天，我们个个吃得脸红肚圆，时隔多年后，我们仍觉得那顿酸菜汤和发面糖饼是我们大学时代最难忘的饕餮大餐。
那次我们从郑义家走后，他母亲跟他说如果他能找一个像我这样的女朋友她就心满意足了，郑义却说，找我这样的干什么？直接找原版的我不就得了吗？多年后，我成了郑义的媳妇。
如果当初我没有去郑义家吃发面糖饼，也许不会认识这个老太太，可能也不会与她结下婆媳的缘分。如今，婆婆去逝八年了，每当我做发面糖饼时，总想起拖拉机厂家属楼小厨房里那个第一次教我做饼的头发花白的老太太，我感谢她从一开始就给了我一个像发面糖饼一样简单而又香甜松软的人生。
我是矫矫妈，专注家庭美食制作、孩子成长话题、情感话题。喜欢就点击关注。马上就出伏了？
今天8月16日阴历的七月十六日，距离处暑节气还有刚好一周的时间，而处暑在民间又有“出暑”之意，所以，很多人认为距离三伏天出伏还有一周的时间，但这是不对的。因为今年的处暑节气为8月23日阴历的七月二十三日，而末伏为8月11日～8月20日，所以处暑前三天已经是末伏的最后一天了，所以8月20日即为出伏。
那为何出伏日不作为“出暑日”呢？出伏日作为三伏天结束的日子，此时的天气仍有夏热余温并未凉爽，而处暑作为全年二十四节气的第十四个节气，此时太阳到达了黄经150度，太阳照射时间由夏至最长的15时缩减到了13时25分，最直观的感觉就是这天过后确实转凉，但是受夏季副热带高压气候退去的速度缓慢，而且由北向南撤回，所以刚刚出伏的几天还是非常热的，尤其我国的南方地区都会感觉凉爽天气拖后明显，而且越往南这个现象月明显。但是一般来说出伏日后的第三天北方就会感觉有明显的凉爽，所以处暑即“出暑”是对北方天气而言。
那么，今年出伏日过后会有秋老虎吗？北方和南方会热吗？俗话说：一场秋雨一场寒。假如今年持续干旱少雨，则秋后的日照时间仍比较长，这会造成即便副热带高压气候南迁，北方仍会感觉到炎热少雨。如果说南方就更难凉爽了，因为处暑过后由于副热带高压气候由北向南退去的速度较慢，在南方依然感觉很热，所以秋雨和副热带高压气候南迁是决定秋老虎存在关键因素。这种处暑过后变热的现象人们称为秋后一伏“秋老虎”。但由目前我们北方的天气来看，近几天都是阴天下雨，这秋老虎被雨淋的四处躲避，可见我们北方今年不会再热了。而南方受副热带高压气候南迁较慢，应该炎热还会持续10天左右，定会感觉到凉爽。
如此我们要如何防止秋燥呢？秋季自处暑节气过后雨季即会停止，随之而来的就是普遍干燥，而人受环境影响很容易出现皮肤干燥、干咳、上火、失眠头痛等症状，所以防止秋燥。提供以下两点生活饮食建议：
一、在早晚饮品方面。俗话说：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。这是自古人就流传下来的“养秋良方”，即每天早上喝水加点盐，在早上能达到更好的补水效果；每天晚上喝蜂蜜水，则蜂蜜水是最好的抗衰老又润肺的饮品。这些都是由于秋季环境干燥很容易造成上火、肺热干咳、失眠易怒等现象，所以秋季要多喝水和润肺的汤水。
二、在秋季菜谱方面。要多喝点润肺止咳的粥品，如：莲子百合粥、雪梨粥、银耳粥等润肺止咳的粥品；要多吃滋阴补气的蔬菜，如：莲藕、胡萝卜、山药、南瓜等蔬菜；适当吃酸梅等酸性物质，可强肝木，促消化；不吃辛辣之物。
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