鹅蛋营养价值，鹅蛋用清水洗了以后还能放多长时间？
最多保存一周左右，一般只是3－5天后就变质了。保存鹅蛋用水冲洗。有的人嫌买回的鹅蛋太脏，就先用清水把鹅蛋冲洗干净，再放置保存。这是不正确的，会损害鹅蛋的营养价值’，甚至使鹅蛋液变质。
鹅蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鹅蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发；保持蛋液的鲜嫩。
用水将鹅蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鹅蛋变质。
所以，需要保存的鹅蛋不要冲洗，在准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟。
天鹅蛋是味中药？
记录关于农村的那些事，分享农村的各种经验和知识。大家好！我是大巴山老幺，关注我即可了解更多关于农村的那些事！有很多朋友都纷纷种植起天鹅蛋来提高自己的经济来源。那么我们该如何种植出优质高产的天鹅蛋。下面咱们就来一起学习一下，在种植天鹅蛋的过程中我们需要注意的一些技巧和方法。
天鹅蛋别名泽泻、水泻。天鹅蛋以块茎入药，有清热、渗湿、利尿等作用。
天鹅蛋的特性，多年生草本，高可达100厘米，地下茎球形或卵圆形，密生多数须根。单生叶、数片单生基部，叶片椭圆形，有明显弧形脉5～7条。花丛自叶丛中生出，为大型轮生状的同锥花序，小花梗长短不一。果环状排列，扁平倒卵形，褐色。
天鹅蛋的生长特性，天鹅蛋为水生植物，喜生长在温暖地区，耐高湿，怕寒冷，土壤以肥沃而稍带黏性的土质为宜，幼苗期喜荫蔽，移栽后则喜阳光充足，通常栽培于水田或烂泥田里，前作多为早稻。
天鹅蛋的养殖技术
1、选地整地，天鹅蛋喜欢生长在光源充足，气候温和、湿润，日光充足坝区、山区、土质肥沃的稍黏壤土。
2、繁殖方法，用种子繁殖、育苗移栽。天鹅蛋优质高产关键是培育良种，施足基肥，浅栽密植，加强管理。
(1)、培育良种，在收天鹅蛋时选健壮、球茎肥大、叶柄基部呈三棱形无病虫害的作种栽，第二年春种于肥沃秧田，株行距30～40厘米，每年追肥2次，种子皇金黄色时采种子，不能采种过早，否则发芽率低，过迟虽发芽率高，产量低。采下后装罐中贮藏，禁烟熏。
(2)、育苗，选排灌方便的地，作育苗田，翻耕后施人粪尿500～1000千克，耙平做100厘米宽的苗床，沟宽30厘米，6月末7月初播种。把种子浸泡湿水中24小时，晴天用灰拌种，均匀撒播。每亩用种约1.5千克，播后用扫帚在畔面轻拍一次，使种和泥土混合，日光强的地方，插枝条遮荫，并立即浇水3厘米深。2月后排水，待苗出后，早排水晒苗。苗高5厘米，保持3厘米浅水，苗高6厘米间去弱苗、密苗、缺苗、补苗，株距3厘米，并除草追一次肥，播后25天，拔掉遮荫物，35-40天即可定植。
(3)、定植，早稻收后翻耕土地，施腐熟的绿肥并厩肥，每亩1500千克，人粪尿500～1000千克，于8月下旬至9月上旬定植，抢早定植是增产的关键，带上栽壮苗，一苗一穴，按株行距30厘米密植，栽时以接触泥土栽稳为宜。
3、田间管理，栽2～3天后浮在水面上没栽好，再栽上，并补苗。天鹅蛋共施4次肥，除施足基肥外，早追肥，人粪尿、草木炭、饼肥、硫酸按第一次栽后10～20天。以后每隔10天一次，每次量逐渐增加，施肥前放水，第一、二次追肥时把苗根部泥土撬松，拔掉杂苗灌水。
4、打薹，抽薹长芽及时打薹摘芽，从基部摘掉，加速根部生长。11月下旬放干田水，备收获。
5、病虫害防治
(1)、白斑病，危害叶和叶柄，发生红褐色病斑。防治方法，播种前40%福尔马林80倍液浸种5分钟，晾干播种，发病用65%代森锌500～600倍液或50%硝散200倍液喷雾，连打2～3次，7～10天1次。
(2)、蚜虫，危害叶和叶柄，吸食汁液。防治方法，栽苗时用烟草 ，石灰水(烟草0.5千克，生石灰0.25千克，兑水30千克)喷射，叶背蚣虫可用水冲洗。
6、采收加工，天鹅蛋11月末至第二年1月采收，除去茎叶，洗净泥土晒干，阴雨天烘干，勤翻忌烤焦。干后在地面铺稻草，把天鹅蛋倒入，用火烧会须毛，把天鹅蛋装入有碎磁碗片的撞笼内。撞击须根和粗皮，色白为止，50千克鲜货可出12千克干品。
以上就是天鹅蛋高产种植方法，当然这些种植技术仅供参考，具体操作还需要结合当地的环境气候，以及天鹅蛋种植品种等来决定，建议大家平时多和有经验的老农学习！
大雁蛋和鹅蛋有什么区别？
1、脂肪的含量：
大雁蛋内是低脂。
鹅蛋内是高脂。
2、形状上：
鹅蛋椭圆，宽度较宽，尖头与圆头的差别较小。
大雁蛋是椭圆，尖头与圆头的差别较大。
3、营养不一样
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品。
老年人吃鹅蛋的好处？
鹅蛋也是一种比较常见的食物，而且营养价值比较高。蛋清和蛋黄都是很有营养的。鹅蛋蛋清和蛋黄的最大差别表现在脂类方面。鹅蛋蛋黄营养价值比较高。除了有丰富的脂肪，还有矿物质和维生素。
散养鹅肉鹅蛋各有啥作用？
鹅蛋的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等多种营养成分，能为人体提供多种营养素。鹅蛋所含的蛋白质主要是卵白蛋白和卵黄磷蛋白，非常容易被人体消化和吸收。鹅蛋还含有多种人体所需的氨基酸，对人体的神经发育有重要的意义。胆固醇高的人可放心食用鹅蛋，鹅蛋所含的脂肪主要在蛋黄中，而且磷脂更多，对大脑的发育很重要。鹅蛋适合一般人群，包括高胆固醇人群。
胆固醇高人群饮食注意。胆固醇高的人在日常饮食中要避开富含胆固醇的食物。经常吃富含饱和脂肪酸的食物，会加重动脉粥样化，导致血栓形成。富含饱和脂肪酸的食物主要是动物油脂，我们平时要少吃这些食物。胆固醇高的人要多吃一些含不饱和脂肪酸的食物，比如橄榄油等植物油脂。胆固醇高的人平时最好不要抽烟喝酒，饮食尽量保持清淡。
