芝麻的功效，经常吃芝麻有什么好处？
常吃芝麻有抗衰老，润肠和补肝肾的作用，黑芝麻当中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进大脑的发育，对于健脑益智和改善记忆力有一定的作用，而且也能够补充铁，钙等矿物质元素。
但是如果经常的食用或者是吃的太多，会加重身体的负担，不能够更好的被脾胃吸收
芝麻有什么功效和营养价值？
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芝麻在我们眼中常作为一种调味增香的食物，但可千万不要忽略芝麻的营养价值，芝麻其实是一种营养丰富的食物。无论是黑芝麻还是白芝麻它们都富含丰富的矿物质、蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等成分，日常适当吃一点其实对人体倒有不少好处。芝麻能提供哪些有益成分？
芝麻是一种高油脂食物，100g芝麻能提供脂肪约40g，当然，我们日常吃不了这么多芝麻，推荐大家可以每天吃个一勺。芝麻中的这些油脂其实大部分属于不饱和脂肪酸，ω6脂肪酸含量尤其丰富，不饱和脂肪酸对人体有十分重要的意义。在我们的印象中，脂肪一定是让人反感的物质，它让我们发胖，还会让我们染上更多心脑血管疾病，比如“反式脂肪酸”，它可能会升高血液中低密度脂蛋白数量，而诱发高胆固醇血症，还可能会增加诱发动脉粥样硬化、冠心病的几率。但其实脂肪也有优质脂肪，对人体来说是有益的，例如我们从五花肉、肥肉中摄入的饱和脂肪，这些脂肪其实对人体无直接危害，还能提高饱腹感，提高能量储备，只是如果摄入过量的话可能引起肥胖、升高血液中甘油三酯。
不饱和脂肪酸在很多地方都对人体有利，例如它是维持细胞膜结构的重要物质，也是合成视网膜、大脑组织的重要成分，还具有抗炎症、抗血栓形成、舒张血管的效果。还能调节荷尔蒙水平、维持皮脂腺的新陈代谢，保证肌肤健康。适当ω6的摄入量还有助改善血脂水平，提高高密度脂蛋白数量，有助预防心脑血管疾病。此外，芝麻中富含钾元素、钙元素、镁元素和磷元素，尤其是钙元素十分突出，100g白芝麻能提供620mg钙质，100g黑芝麻能提供780mg钙质，除牛奶、海鲜、大豆之外，芝麻可能是为数不多钙质含量如此富集的食物了，可作为优秀的补钙食物。芝麻中丰富的磷元素有助提高钙质吸收，也是人体必须的生命元素。芝麻中的硒元素含量较高，有助抵抗自由基，提高抗病能力。虽然芝麻中的水溶性维生素含量不高，但维生素E含量丰富，维生素E被称为“生育酚”，能预防生殖系统病变，预防不孕不育。
经常有人说到“黑芝麻能乌发”，其实它倒是没有什么让白发转黑的神奇效果，不过因为黑芝麻富含多种营养物质，的确有提高体质，滋养五脏的效果，黑芝麻富含维生素B族，也是生成黑色素的前体成分。传统医学上层提到：黑芝麻为八谷之冠，能补肝肾，益精血，润肠燥，由于营养丰富，对脑力劳动者来说是良好的营养补充品。其实我们自己可以用黑芝麻打成粉，或混合一些其他五谷杂粮粉末，每天早晨泡一碗糊喝，能补充多种有益成分，强健身体。
常吃生黑芝麻有什么好处？
这个问题问得非常好！芝麻在我们日常生活中，可以说是如影随形，不离不弃，例如香甜可口的面包上，离不开它；白白胖胖的汤圆馅料也很少缺席。
甚至在祝福语中，你也可以带上它，道一声:“芝麻开花，节节高！”当然，如果你觉得往事不堪回首，你也可以厉声呵斥:“以后别再提这些提陈芝麻烂谷子的事儿了！”
芝麻，也叫脂麻、胡麻，听着这胡字儿，多少会有几分让人联想起，古代西域中的“胡人”！
芝麻分为黑芝麻、白芝麻，其中黑芝麻的黑色，主要来自芝麻中的一种叫作黄酮类的活性物质。
黑芝麻是一年生的直立草本植物，高60-150厘米，所以才有了芝麻开花，节节高的形象说法。
凡是世界上的热带地区和部分温带地区，几乎都可以种植芝麻，芝麻在我国主要作为油料作物，其种子中含脂肪酸量高达55%。是主要食用油料来源之一，具有较高的应用价值。
中国自古就擅长将芝麻用于各种美味之中，尤其在面点制作中，不可缺位，芝麻的应用技法也著称于世。
在古代，芝麻被列为八谷之一，如《本草注》记载的八谷为:黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦。
而隋·李播《天文大象赋注》记载的八谷:稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、粟、麻，也有芝麻的存在。
那么，常吃生黑芝麻有什么好处呢？今天我就和大家伙儿一起，来聊一聊这个问题，仅供参考。
常吃“生”的黑芝麻有好处吗？首先 黑芝麻是不建议生吃的，有关这一点，我们从黑芝麻作为中药材的炮制方法，就可以略知一二了。
作为中药材的黑芝麻，一般是秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下芝麻种子，除去杂质，再晒干，备用。
芝麻炮制方法通常有三种
第一种是捣碎使用:如《千金翼方》、《产育宝庆集》、《本草品汇精要》等医书均记载，取芝麻，除去杂质，洗净，晒干，用时捣碎。
第二种炒熟黑芝麻使用:如医书《太平圣惠方》记载，取净黑芝麻，置锅内，用文火炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉，备用。
第三种用酒浸泡后蒸晒:如医书《本草经解要》记载：“酒蒸晒。”
综上所述，作为药食同源的黑芝麻，中药黑芝麻的使用都是炒熟或蒸熟后使用，至少捣碎成粉使用；何况长期食用，更不建议生吃黑芝麻，理由很简单:不好消化，伤及脾胃。
所以，常吃“生”的黑芝麻，不仅没有好处，而且还有坏处，因为不好消化，伤及脾胃。
常吃熟“熟”的芝麻有好处吗？好了，以上我们讨论了常吃“生”的黑芝麻没有好处，那么 常吃“熟”的黑芝麻有好处吗？
要搞清楚这个问题，我们就需要来看一看黑芝麻的一般营养成分，这里我们以中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的，由杨月欣主编的《中国食物成分表标准版》第六版第一册为数据来源进行讨论。
以100克可食部分计算，黑芝麻的能量559千卡、脂肪46.1克、蛋白质23.4克，不溶性纤维素为14克，蛋白质为23.4克。
黑芝麻中的维生素E38.28克，微量元素钙780克、磷516克、钾358克、镁290克。
黑芝麻中的氨基酸（数字后面为相应的单位，不是克、毫克、微克，这里省略）:亮氨酸1314、含硫氨酸1142、芳香族氨基酸1528、色氨酸379、颉氨酸979、精氨酸2494、丙氨酸974、天冬氨酸1734、谷氨酸3330、甘氨酸1020。
综上所述，即使是熟芝麻，可以吃，但不建议常吃，尤其不建议多吃，因为黑芝麻里的脂肪酸含量高（46.1克/100克），能量高559千卡/100克。
总结:常吃“生”的黑芝麻，不仅没有好处，而且还有坏处，因为不好消化，伤及脾胃。熟芝麻，可以吃，但也不建议常吃，尤其不建议多吃，因为黑芝麻里的脂肪酸含量高（46.1克/100克），能量高559千卡/100克。如果非得常吃熟黑芝麻，那么，平均每天建议不要超过10克（其中含脂肪酸9克以上，能量56千卡）。您同意我的观点吗？
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特别提醒：本文仅供参考，应用需遵医嘱；评论区中推荐的用药，均需谨慎试用，切勿打款购买！
对于身体有哪些好处？
黑芝麻在中医书里的药用是：滋阴补血，润燥滑肠，治精血不足，须发早白，头晕眼花，肠澡便秘。日内服十至十五克，炒熟用，大便糖薄者不益服用。
按照黑芝麻的主治功能，十多年来，我一直坚持服用它，觉得黑芝麻对人身体健康，有以下几点好处：一是头晕眼花的现象不再出现，其次是头发一直保持乌墨，今年我今年七十六岁还是一头黑发，我同龄人已是满白发，看来黑芝麻对保持人的黑发起着很大的作用了。三是经常吃用黑芝麻，便秘会远离你。
吃用方法可以根据个人的实际情况而言，芝麻烧熟可吃用，如果你血糖正常，可制成芝麻糖吃，也可以粉碎成芝麻糊吃，如果你血糖高，就直接吃熟芝麻就可以了。
芝麻渣榨油剩下的人可以吃吗有什么妙用吗？
压榨芝麻后的芝麻渣可以用来做粥，制作面食，另外还可以做鸡蛋饼、煎饼等。
