姜黄的功效与作用主要治什么病呢(姜黄与黄姜的区别)

两者区别如下

1、产地不同，黄姜的产地主要集中在我国北纬27°的附近，在广西、云南、台湾等地广泛栽培，姜黄则是产自我国台湾、福建、云南、西藏等地区，多在东南亚地区分布。

2、味道不同，黄姜是性热的，吃起来味道浓郁、姜油丰富，而且其中的纤维是比价少的，姜黄则是性辛味苦的，口感并不是特别好。

3、功效不同，黄姜的药用价值很强大。

姜黄粉搭配白胡椒粉更好。精选的黄姜具有香料植物风味，而白胡椒的辛辣味有助于配合、补充姜的美味，更能调出食物的原汁原味。

黑胡椒粉就显得过于浓烈，会掩盖姜的芳香，使原有的口味显得混浊，无法提出食物的美味。所以对于搭配姜黄粉理想的调味料就是白胡椒粉。另外，姜黄有丰富的营养成分，包括多种氨基酸、植物精素、微量元素和其他种种营养成分，可以有效补充人体缺少的营养物质，增强免疫力，还可以祛病延年、抗衰老。

在烹饪的时候可以根据自己的喜好和健康需要，可以在添加白胡椒的基础上，结合其他配料，添加安息香精油、花椒粉、糖、味精等，一起烹饪，才能调配出更加美味的食物。

姜黄可不是姜，却有「黄姜」的别称，要说它是什么样子的，我只能说是芭蕉，姜和美人蕉的结合体。

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我和爷爷在农村采过不少姜黄，以前常拿到街上摆摊，对于姜黄这种植物，我是极为熟悉的，接触多了，一眼便能认出来。以前家穷，不得已才挖中药材，现在很少去挖，但姜黄这种中药，还是很值钱的，拿回家或许对家人有帮助。老邪用简单易懂的语言给您描述一下姜黄。

姜黄的入药部位是根部，有行气破淤和通经的功效，是女性的福音。

我给您说说姜黄的样子，姜黄的成品，也就是洗净晒干后的中药材，外观上和生姜没有太多区别，主要是颜色的深浅度不同。姜黄要比生姜黄很多，这才得名「姜黄」，但闻起味道，姜黄没有像生姜一样浓，显得淡一些。

为什么我说姜黄是「结合体」？这样从外观上描述了。

姜黄是芭蕉目，和芭蕉的相似之处在于它的叶子，叶子形态和芭蕉叶无异，只是面积要小，我曾经也误以为是小型的芭蕉树。而茎则是如同美人蕉，有点脆，却不好掰断得很彻底，最大的高度大概有一米五。再加上根部，姜黄可以说是经典的「结合体」，辨别很简单。

根据我的经验，姜黄最喜欢长在河边，我就爷爷以前就在河边找，只要把它的特征给记住，一眼就能捕捉到这种中药材，您可以采回家留着，或许用得上。愿老邪的回答对您有帮助，觉得不错的话不妨点赞，收藏或是分享给更多的人，感谢。

促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌减少，会影响食欲。如果饭前吃几片云南小黄姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

云南小黄姜主要产自罗平，小黄姜的好处有很多，可以作为食品的作料，也可以单独食用，还可以用作药材。它的害处是不能多吃，吃多了上火。