青毛豆的营养价值，10个月宝宝可以吃毛豆吗？
10个月宝宝可以适量吃毛豆。婴儿生长发育需要多种营养，食用毛豆的好处如下：
1.营养丰富：毛豆中含有丰富的铁元素，且易于被婴幼儿吸收，可以作为婴幼儿补充铁元素的食物之一，婴幼儿食用毛豆时应煮烂，在大人的陪同下食用。
2.维护骨骼生长：毛豆中富含的镁元素还可以维护婴儿的骨骼生长，刺激神经肌肉细胞。
3.提升智力：毛豆中富含的卵磷脂为大脑生长发育所需的主要物质之一，婴幼儿食用毛豆可以增长记忆力，提高婴幼儿的智力。
毛豆有什么营养？
毛豆（Edamame）是一种未成熟的大豆，常作为蔬菜食用。它具有丰富的营养价值，下面是毛豆的主要营养成分：
1. 蛋白质： 毛豆是植物中蛋白质含量较高的食物之一，所提供的蛋白质可以作为人体细胞修复和新陈代谢所需的重要营养物质。
2. 膳食纤维： 毛豆中富含膳食纤维，有助于促进消化和保持肠道健康，同时也有助于控制血糖和胆固醇水平。
3. 维生素： 毛豆是维生素的重要来源，特别是维生素K和叶酸。维生素K对于血液凝块和骨骼健康至关重要，而叶酸在细胞分裂和合成DNA过程中发挥重要作用。
4. 矿物质： 毛豆中富含多种矿物质，如铁、镁、锰和钾。这些矿物质在维持身体正常功能、血液健康和骨骼健康方面起着重要作用。
5. 抗氧化剂： 毛豆富含类黄酮和抗氧化物质，如异黄酮和维生素C，能够帮助中和自由基并减缓细胞氧化损伤。
总的来说，毛豆是一种富含营养的食物，同时也是一种高蛋白、低脂肪和低热量的食物选择。在饮食中适量地摄入毛豆，可以提供多种重要营养，有助于维持健康。
盐水毛豆的营养价值？
盐水毛豆
热量: 130 千卡/每 100 克
黄灯食物：代表食物营养质量良好，可以每天适量吃，部分热量不高的饮料、点心属于黄灯食物。
营养元素
每100克含量
备注
热量
130.1千卡
无
蛋白质
12.7克
无
脂肪
4.9克
无
碳水化合物
10.9克
无
膳食纤维
4.2克
无
毛豆就是青豆吗？
1.荚果的不同
青豆又叫毛豆，顾名思义就是它的外皮长着较短的绒毛，外皮里面的豆粒呈青色且比较大。虽然豌豆也是由外皮包裹着豆粒，但是它的外皮是光滑的，并没有像青豆一样长着绒毛，而且豆粒的大小也比青豆要小。豌豆在还未长大的时候就会被摘下来炒菜用，此时叫做荷兰豆。
2.豆粒的不同
青豆其实是没有长大的黄豆，就是人们常说的大豆，所以它的外形是成椭圆状的，且比较长，有一些弯曲。和豌豆本身就是草本植物，就是一种蔬菜，所以它的豆粒要比青豆少，形状也大多为圆形。
3.品种的不同
豆类产品其实有很多品种，二青豆和黄豆、黑豆等一类的豆类产品都属于大豆，而绿豆、红豆、豌豆等则属于小豆。
4.分布范围的不同
豌豆原产于地中海地区，现主要分布在亚洲和欧洲。豌豆主要分布在我国的中部或东北地区，主要产地有四川、河南、江苏等省。而青豆原产于中国，后传播到世界各地。现主要种植在东北平原、长江三角洲和江汉平原。
5.生长环境的不同
豌豆喜欢温暖湿润的气候，但不能过于燥热，对土质的适应性比较强，其中通气性好并锁水能力强的壤土和沙壤土最为合适。青豆对于生长环境的要求并没有那么多，除了热量不足的高海拔地区以外，基本都能生存。
青毛豆粒的家常做法？
主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：
1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆
2. 青椒去籽切成丁状
3. 盐渍大头菜切细
4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味
5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用
