私房茶的功效与作用，因为疫情待在家里太久了？
一、我也因为疫情在家里呆了两个多月没出门，偶尔会出门买些菜和干粮。因为本人比较喜欢吃香辣味的美食，所以在这疫情期间，我做过许多凉拌菜。我觉得特别好吃而且特别好做，所以我推荐道凉拌菜给你。
二、这道凉拌菜就是凉拌皮蛋黄瓜，材料简单，制作简单，只要动动手，就可以做出这道凉拌菜，而且非常下饭哟！喜欢的朋友可以动手尝试做一做！以下就由我来介绍这道凉拌菜的做法。
三、凉拌皮蛋黄瓜
1、凉拌黄瓜是以黄瓜和皮蛋为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。
2、食材清单：皮蛋100g、黄瓜400g、大蒜3瓣、糖2茶匙、香油1汤匙、凉拌酱油1汤匙、醋1.5汤匙、红油1汤匙。
3、制作流程：蒜捣碎。黄瓜用刀拍碎后，斜切成段。白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。皮蛋切块，垫在盘底。将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。完成。
四、美味小贴士：
1、【烹饪时间】8分钟
2、【用量换算】1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g
3、【原料选择】黄瓜：选择有点“肚子”的新鲜黄瓜，注意不要买太嫩的黄瓜，口感会发涩
4、【烹制要点】1. 黄瓜要用刀拍而不是用刀切，因为刀拍黄瓜可以让调味料更充分地融入到黄瓜碎里，用刀拍的同时能让一部分的黄瓜汁流出，口感更好2. 蒜汁的调配秘诀是用蒜臼捣出蒜泥，这样制作的蒜汁可以更好地挥发出蒜的香味、保留更多的蒜汁，让成品菜口味更好。
五、以上就是我推荐的疫情待在家里无聊好吃又好做的凉拌皮蛋黄瓜。喜欢这道凉拌菜的朋友记得关注我哟！我可以带你领略四季的凉拌美食！
全职主妇可以在家学些什么呢？
感谢 我是嘟嘟妈，
1.自己开一家网店，做到足不出户就可以拥有一份属于自己的小事业,从小做起现在淘宝大学都有很多教程可以学到的，可以从小白学起。
2.家庭主妇的主要任务就是做做饭，还有就是带小孩，你可以把自己的特长做好。把饭做得更美味，等着孩子上学了自己的时间自由了。备足了经验.有了充足的时间，就可以开个小店。可以做私房菜，量不大，但也有收入。
3.如果经济允许的情况下，还可以买个相机，自己学习拍照，可以拍人物，风景，静拍，动拍，都可以的。
4.学习了拍照，接下来就离不开修图了。可以学习PS 网上都有教程的
5.可以到附近找到手工活，赚点菜钱也是可以的。
6.参加自考，提高自己的能力。
我是嘟嘟妈，一名淘宝店主，我比较喜欢美食，有空的时候我自己都会经常带着小孩一起做。现在小孩上学了，我有更多自由的时间了。早上我会把小孩的早餐做得丰富点，陪着小孩一起吃了早餐，然后送他上学，然后开始打理自己的店铺，有时间自己还在学习PS.充实下自己。希望我的回复对你有用。喜欢我，可以关注我的哦。下面是我最近做的一些早餐。
芋头怎么吃更好？
|爱烘焙，爱美食都在这里等你
不爱吃芋头的人总觉得芋头的格调一个字能概括：土，带着一股从土里挖出来的朴实，吃来吃去都没啥吃头。其实芋头是超级万能的食材，可咸可甜，既能切丝炒肉，又能加糖做糖水，还能下锅煲靓汤......实在完美。
秋冬正是芋头的季节，芋头不仅解毒防癌、洁齿防蛀还能提高免疫力，夏秋交替人体免疫力下降，正是吃芋头的最佳时候呢！kaoker 给大家带来三道芋头料理，不管你喜甜、喜咸或是喜辣都能满足！学会这几种芋头吃法，我看是谁还敢欺负芋头老实？
日式芋泥千层酥
甜品店常客日式千层酥，学会它，你就相当于学会蛋黄酥、抹茶酥......
芋泥馅料
材料
重量
芋头
1kg
粗盐
8g
糖
100g
植物油
25g
白色面团配料
材料
重量
面粉
120g
糖
30g
粗盐
4g
植物油
20g
紫色面团配料
材料
重量
面粉
220g
粗盐
4g
紫色食用色素
适量
植物油
25g
1、芋头去皮切成方块。蒸30-40分钟直到芋头变软。把芋头捣成糊状。与盐、糖和油混合。放在一边冷却。
2、在一个单独的碗里，把面粉和盐筛在一起，加入油和几滴紫色食用色素，做成一个淡紫色的面团。另外，同样的步骤做成一个白色面团，将两个面团分成10份，放入冰箱冷藏20分钟左右。
3、把一个白色的面团压成圆饼状，把它包裹在一个紫色的面团里，把它完全密封起来。
4、把混合好的面团擀成一个长长的椭圆形。
5、把面团卷成螺旋形，切成两半，变成两个螺旋面团。
6、把螺旋面团压平，再面团中间放入芋泥，轻轻地把面团往上拉，然后把面团包在面团周围，把芋泥封在里面。
7、将芋泥酥放到烤盘上，在180℃的烤箱中烘烤30分钟左右，出炉后放凉即可食用。
金枪鱼黄金芋泥球
没有想到芋头可以和金枪鱼搭配吧，芋头的香味刚好盖掉了金枪鱼的鱼腥味，煎酥的芋头更是使口感提升了几倍。
材料
重量
金枪鱼罐头
2罐
熟芋头
350g
洋葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
1、把金枪鱼从罐头取出，去掉罐头里的油，放在一个大碗里。
2、在另一个碗里，将煮熟的芋头捣碎。
3、将芋头与金枪鱼混合，再加入洋葱、蛋、盐和胡椒粉。搅拌直到完全混合。
4、将混合物做成球状，在锅中加入适当的油，用中火煎炸到金黄色即可。
香酥烤芋头
十分简单粗暴的做法，却完完全全锁住了芋头的香味，这道料理是实实在在的懒人福利啊！
材料
重量
小芋头
10个
黑胡椒
适量
盐
适量
植物油
12g
辣椒粉
适量
1、将芋头用冷水洗净，把它们放在蒸笼里蒸大约10分钟。
2、蒸熟的芋头放凉一段时间，再将皮给撕下来，保持芋头完整。
3、在一个袋子里，加入食用油和辣椒粉（按个人口味，孜然粉、咖喱粉也可），拌匀。再把芋头加入袋子里，使其与香料充分混合。
4、用铝箔纸覆盖住烤盘，在锡箔纸上轻轻涂上食用油，再将芋头放到烤盘上，在220℃的烤箱中烘烤20-30分钟。
5、当芋头外皮变酥脆即可，撒上一点盐即可食用。
kaoker 温馨小贴士：芋头皮含有碱性粘液，会导致手痒。剥芋头前用醋洗手，可以预防手痒哦！
图文编辑：wesley
图片来源：部分来自网络（如有侵权，请及时联系）
豉油玫瑰鸡怎么做？
豉油玫瑰鸡怎么做？
玫瑰豉油鸡是一道粤菜中的经典菜肴，红润诱人的色泽，细嫩可口的肉质，香气浓郁的味道，绝对是让人吃上一口就放不下的美味佳肴，而且做法也不难，只要有配方，可以说是一看就会。
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。
豉油玫瑰鸡的做法很多，每个人，每个店的做法都会有区别，特别是在配方上都会有偏差，也就是说不同的师傅或者不同的店做出来的豉油玫瑰鸡的味道都会不同。所以豉油玫瑰鸡的做法只能说传不传统，而不能说正不正宗。还有一般家庭的做法在味道上和商业的做法也会有偏差，主要是商业做法所用的调料要更多，比如一些调料和香料的品种都比较多。今天我要说的是家庭版的豉油玫瑰鸡的做法，是在商业版的基础上做了优化而来的。
豉油玫瑰鸡的做法：
【主料】：鸡1只（去毛去内脏净重1550克）。
【配料】：干葱头1个（没有红葱头的可以用小半个洋葱代替）、生姜1块、蒜子3瓣、小葱5根、香料包1个。
【调料】：色拉油60克、盐20克、冰糖50克，生抽500克、花雕酒60克、清水2000克、
【准备工作】：
1、虽然做豉油玫瑰鸡用什么鸡都可以（老母鸡除外），但是要想好吃最好选用150~200天左右的土鸡最佳，宰杀、去毛、去内脏的工作可以交给热心的摊主去做。我们把鸡拿回家以后还得再深度清理一遍，再热心的摊主都不可能处理得十分干净，我们还得检查下鸡肺有没有抠掉（在鸡背两边有薄膜覆盖着，鸡肺比较腥，所以一定要处理干净），还有鸡屁股处和鸡脖子处黄色的鸡油，还有鸡的气管和食管都可以给拔除掉。最后再用清水里里外外冲洗干净。
2、干葱头切片，生姜去皮后切片，蒜子切片，小葱打成结。
3、香料包中的香料有八角2个，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶3片，草果1个（拍碎去籽），小茴香3克，甘草3克，山奈3克，砂仁3个，当归2克，肉蔻2个，丁香1克，豆蔻3克、红曲米1小把。红曲米是天然的色素，是给鸡上颜色的。红曲米不用清洗，其它的清洗一下，把外面的灰尘给清洗干净，洗好后控水备用。洗好的香料放锅内煸炒一下，把水汽炒干，把香味激发出来，炒到能闻到香味就打出来放到香料包中，把红曲米也一起放进去。
【烹饪方法】：
1、起锅多加些水，锅中的水量要以能完全没过整只鸡为标准，大火把水烧开后把鸡下入锅内开始焯水，焯水的目的就是要让鸡皮快速的收紧定型，焯水时间最多控制在30秒左右就要捞出，出锅后马上用冷水过凉，这样做是让鸡皮遇冷快速收紧。鸡过凉后放一旁备用。
2、重新起锅，热锅加油，大火把油温升到4成热时下入准备好的料头（干葱头、生块、蒜子和小葱），先把料头的香味给炒出来，如果你的香料前面没炒过的话也可以现在放进去一起煸炒。这样香料就不用装在料包里，直接就在锅内，但是红曲米是不用炒的。
3、接着加入2000克清水，30克盐，500克生抽，50克冰糖，豉油玫瑰鸡成菜后是带一点甜口的，所以冰糖稍微多加了些，加冰糖要比白糖好，加白糖出来的色泽更亮。加入60克花雕酒，把准备好的香料包也放进去，然后开大火把水烧开后改小火再煮上20分钟。要把所有香料的味道融入到水中。
4、家里有深一点的锅的话就把所有的卤汁和卤料倒进去，这样整只鸡就能完全浸在卤水中，这样的效果是最好的。大火把水烧开后就改小火，用手提着鸡头，把鸡放入锅内吊水三次，就是把鸡放入锅内后停顿5秒后提起来，重复三次这样的动作，这样做的目的就是让鸡肚子里的温度和外表的温度达到一致，这样才能熟得均匀。
5、把鸡在卤水中三浸三提后就把整只鸡放进卤水中，然后再把玫瑰露酒加进锅内，记住，玫瑰露酒不能加太早，因为玫瑰露酒比较容易挥发，加太早的话起到的作用就小了，所以我们要等鸡下锅后我们再加。玫瑰露酒加进去后就加盖，继续用小火煮5分钟。5分钟后就关火再焖上25分钟，也就是说我们要用余温把鸡焖熟，可以用筷子在肉厚的地方插下去，然后没有血水带出来，那么就说明已经可以出锅了。
这样一道鲜香浓郁的豉油玫瑰鸡就做好了，鸡肉入味，口感细腻，特别好吃。
技术要点，个人建议：1、这种做法不加卤料和玫瑰露的话就和白斩鸡的做法差不多，不加玫瑰露的话就和豉油鸡的做法差不多，所以这也就是一个白斩鸡和豉油鸡的升级版本。
2、在制作之前一定要把鸡处理干净，把主要的腥味来源要清理干净，还有鸡皮上会有些小绒毛也一定要拔干净。
3、家里没有深一点的锅就用平常炒菜的锅，但是我们在煮鸡的时候就要改变下时间了，还是要先三浸三提，然后加盖用小火煮15分钟，在这15分钟内，每隔5分钟就要把鸡翻面。15分钟后关火再焖上10分钟。具体的时间还是要根据鸡的大小和老嫩来定。
4、如果家里找不齐这些香料的话，少上2-3种问题都不大，没有红曲米可以加点老抽来上色。
5、刚出锅时它的颜色会比较浅，但是你放上一些时间后它的表皮颜色会越来越深。如果是用老抽来上色的出锅时的颜色就定型了。
6、豉油玫瑰鸡出锅后等冷却后再斩件。卤汁用漏勺把所有的料渣过滤掉，可以把卤汁淋在鸡肉上。
结语：能成为经典的广府名菜，一定是大部分食客喜欢的，也一定是吃了还会想吃的。看到这色、香、味俱全的美味肯定想吃了吧！
看到这里，相信你也对于豉油玫瑰鸡怎么做有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！
上品茶是什么茶？
上品茗茶是指品质极佳的茶，它有着独一无二的品质，无令人回味无穷的优质口感，是人们对茶的美称，是所有极品珍藏茶的代称，像极品的龙井、毛尖、大红袍等，珍藏起来后，都可以称之为私房茶。茶是山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类，茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
，茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛，花白色，花瓣阔卵形，萼片阔卵形至圆形，花期10月至翌年2月
