小茴香有什么药用价值，八角玉桂等有什么药用价值？
谢邀！香料大部分都能入药，就连最普通的葱姜，蒜，都是良药。这些普通的调味品，对治疗各种疾病，发挥着各自不同的功效。
现就例举几味，常用香料的功效与作用。
在中药饮片中，用作调味香料的有百种之多。今略举三种，供大家参考，如有不足，望评论指证。
谢谢阅读！
它有什么营养价值？
茴香为伞形科多年生草本，常作一、二年生栽培。
茴香全株具有特殊的香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片呈线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色，7~10月成熟。
茴香原产于欧洲地中海沿岸，后引进我国种植，现在我国各地普遍栽培。
新鲜的茴香茎叶具有特殊的香辛味，可作为蔬菜食用。种子是重要的香料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用调味品。
茴香的营养成分很多，它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、 矿物质、胡萝卜素以及挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)等香味物质，是集药用、调味、食用、化妆于一身的多用植物。能温肾散寒、和胃理气，可帮助消化，帮助新陈代谢，具有止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎之功效。
茴香非常容易种植。下面，我们就简单介绍一下茴香的种植方法。
一、种植方法
1.土壤
茴香对土壤要求不严。一般土地均可种植，但在中等肥沃的沙壤土中生长较好。
2.温度
茴香性喜温暖，耐热、耐寒能力强，种子发芽的适宜温度为20~25℃，生长适宜温度为15~20°C，可耐零下4℃低温和35℃高温。
3.光照
茴香喜阳光充足的环境，光照越足，对增产越有利，且香味更浓郁。
4.水分
喜湿润，生长期需供应充足水分。怕涝，雨后要及时排水，否则生长不良。
5.肥料
施足基肥的情况下，可不用追肥或少追肥。以采收种子为主的栽培，要控制氮肥的施用，如果土壤中含氮过多，茎叶易徒长，结果少，产量低。
6.种植时间
南方分春播( 3~5月)和秋播(8~9月)，北方只能春播。在南方种植茴香可宿根越冬，成为多年生植物。因此，在收果实后或春天幼芽萌动前，将根挖出，根据根丛大小，分成数株种植。分株繁殖结果早，但植株易老化，产量低，因此，一般不常采用。
二、种植步骤
1.播种前最好先进行浸种催芽，方法是把种子浸泡24小时，然后用手将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止， 将湿种子包在湿布里，放在16~23℃的环境下催芽，待80%种子露白时即可播种。
2.将地里施足基肥，播前先浇底水， 水渗下后均匀撒播，并覆土。
3.播种后要注意勤浇小水，保持畦面湿润，7天左右即可出苗。
4.幼苗出土后，生长缓慢，田间易滋生杂草，要注意及进除草，苗期不可过多浇水，可保持畦面半干半湿。
5.苗高5厘米时，可结合除草间苗，苗距5~6厘米，当植株高达10厘米左右时，浇水宜勤，并结合浇水追肥 一次。
6.株高达25厘米左右时，即可收获。 多次收获者，收割留茬，待新芽长出后，进行追肥，浇水，还可以收割2次。但夏季因天气炎热，采收的产品质量较差。茴香也可以多年生栽培，冬季需要一定的保护措施， 以利越冬。
以上介绍的就是茴香的种植方法，希望能够帮助到你。
综上所述，茴香既是蔬菜，也是香料。很好种植和管理。只要按照以上老胡介绍的方法进行种植，就一定能够获得成功。
小茴香有什么用？
谢谢。
在大部分人的眼中小茴香就是一种香料，没料到的是，它的茎叶可食用，且集药用、调味、食用于一身的多用途的植物。
小茴香味辛，性温，入肝经、肾经、脾经和胃经。
小茴香的作用如下
1、有增进食欲，帮助消化的作用。
2、有促进胃肠蠕动，排出积存气体的作用。
3、有护肝利胆的作用，能有效的抑制肝病细胞的生长，能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加。
4、有杀菌的作用，能有效的杀灭大肠杆菌等细菌，能有效的预防多种感染性的肠胃疾病。
5、有调节气管的作用，从而保证气管的顺畅。
6、有调理月经的作用，起到减少月经期的痛苦。
你用过小茴香吗，不论是在炒菜还是在药用时？
温馨提示
阴虚火旺者慎用。
有过敏体质的人不可食用。
多吃会损伤视力。
怀孕茴香能不能吃？
怀孕期间，大人孩子的健康都很重要，所以对于饮食也是加倍注意。孕期能吃什么不能吃什么，除了要看体质之外，还得看看食物本身是否适合在怀孕期间食用。茴香是一种很有营养的蔬菜，那么孕妇是否可以吃茴香呢？
工具/原料茴香大饺子小茴香方法/步骤茴香的功效：茴香虽说只是调味料，但有很好的药理作用。茴香中含有矿物质、红萝卜素、挥发油等物质，能温肾散寒、和胃理气；主要成分茴香油 能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体。
小茴香的医用价值：小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维和挥发油如茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。此外，尚有维生素A样物质，淀粉、糖类及黏液质等。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。此外，小茴香具有性激素样作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。
茴香的吃法：茴香素炒（和炒一般的蔬菜一样）、茴香鸡蛋饼（把茴香切细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀）、茴香鲫鱼汤（把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩，水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼，加油盐即可），当然最常用的就是茴香饺子。
4结论：少量食用，偶尔在菜肴中放些是可以的。但务必记住不要多吃或常吃。孕妇若常食用茴香会对胎儿的健康不利。 因为怀孕期间，孕妇体温会增高，肠道也比较干燥，此时若常食用茴香等热性调料，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘等现象。而孕妇便秘时，必然会用力屏气排便，此时就会引起腹压增大，压迫到子宫中的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产等。
END注意事项孕期很重要，食物方面无须太多的禁忌什么都吃一些，什么都不能吃太多黄茋的功效有哪些？
一、黄芪的营养价值：
黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。
二、黄芪的药用价值：黄芪味甘，微温，具有补气固表，托疮生肌、利水的功效，主治气血虚弱、自汗、久泻脱肛、子宫脱垂、肾炎浮肿、蛋白尿、糖尿病、慢性溃疡等症。近年来临床用来治疗高血压和急慢性肾炎。著名的“补中益气汤”就是黄芪配人参、白术、升麻、柴胡、甘草、当归、陈皮等组成，对治疗脾胃虚弱、四肢倦怠、懒言短气、中气下陷有良好效果。
研究表明，黄芪含有黄芪甙类和多糖类等化学成分,在脑血管方面具有多种药理作用:能抑制血小板聚集，降低血粘稠度及凝固性，松弛平滑肌，扩张脑血管，降低血管阻力，改善血循环，尤其改善微循环,可以抑制动脉血栓的形成；能有效地降低脂质过氧化作用，有较强的清除自由基的作用，进而减轻中风缺血引起的损伤。
中医学认为，黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗等的作用。黄芪还有生黄芪、炙黄芪之分，炙黄芪偏于补气，生黄芪偏于生肌。中风患者如果出现上述症状时，最好选择炙黄芪来泡水当茶喝，每天常用量为30-50克，可连用3星期，停1星期为1周期。
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。临床实践证明，黄芪不仅对体虚感冒、慢性肾炎等具有较好的防治作用，还是中风患者的良药。
黄芪应用范围广，与不同药草配合，可产生不同功效，如与人参同用，可大补元气；与桂枝、附子同用，可补气助阳；与白术、防风同用，可益气补脾、固表止汗；与当归同用，可补气生血；与防己、防风同用，则祛风湿；与人参、甘草同用，可除燥热。现代医学认为黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低m压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。
三、黄芪的功效：黄芪性味甘，微温。黄芪是重要的补气药。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、托毒、生肌功效，适用于治疗自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于治疗内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。麸皮拌炒的黄芪，有益气、健脾功效。
黄芪应用范围广，与不同药草配合，可产生不同功效，如与人参同用，可大补元气；与桂枝、附子同用，可补气助阳；与白术、防风同用，可益气补脾、固表止汗；与当归同用，可补气生血；与防己、防风同用，则祛风湿；与人参、甘草同用，可除燥热。现代医学认为黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低m压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。
四、黄芪的作用：1 、增强免疫功能
黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量显着增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显着上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。正常人服用后，血浆IgM，IgE显着增加，以全草效果最好。黄芪能促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血能力，具明显的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理状态下存在，在免疫功能低下时同样有明显作用。黄芪对免疫功能低下不仅有增强作用，还有双向调节作用。黄芪的有效成分F3在体外试验中显示对癌症患者淋巴细胞功能有完全的恢复作用，在体内动物模型试验中显示出可全部逆转环磷酰胺造成的免疫抑制现象，提示黄芪成分在免疫治疗中可能是一种很有希望的生物反应调节剂。黄芪可以提高淋巴因子(白介素一 2)激活的自然杀伤细胞(LAK)的活性。
2 、对干扰素的作用
黄芪具有增强病毒诱生干扰素的能力。易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短。
3 、增强机体耐缺氧及应激能力
黄芪多糖有明显的抗疲劳作用，能显着延长氢化可的松耗竭小鼠的游泳时间和增加肾上腺素重量，对小鼠多种缺氧模型均具有显着的耐受能力，可明显减少全身性耗氧以及增加组织耐缺氧能力。黄芪多糖有明显的耐低温作用，能使正常以及虚损小鼠的抗生存时间明显延长。
4 、促进机体代谢
黄芪可使细胞的生理代谢增强，这可能是通过细胞内cAMP， cGMP的调节作用来完成的。黄芪还能促进血清和肝脏的蛋白质更新，对蛋白质代谢有促进作用，这可能是黄芪扶正作用的另一个重要方面。
5 、改善心功能
黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，强心作用更显着，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多。 100%黄芪注射液可使离体心脏收缩加强、加快。黄芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，还有一定抗心律失常作用，可能是延长有效不应期所致。
6、 降压作用
以黄芪煎剂、水浸剂、醇浸剂皮下或静脉注射于麻醉动物(犬、猫、兔)，均可使血压下降，且作用迅速，持续时间短暂。降压作用是直接扩张外周血管的结果。将黄芪注射液注入实验犬的冠脉、椎动脉、肠系膜上动脉、脑血管、肠血管等内脏血管，可使血管阻力指数下降，但注入肾动脉，肾血管阻力指数反而增高，提示黄芪对肾血管的作用与对其他部位血管不同。
7、 保肝作用
黄芪能防止肝糖原减少，对小白鼠四氯化碳性肝炎有保护作用。黄芪对乙型肝炎病毒表面抗原阳性转阴也有一定作用，与对照组比较，差异显着(P<0.05)。治疗慢性肝炎的临床有效率，肝郁脾虚型和肝肾阴虚型分别为92.1%和88.5%，均比对照组为优(P0.05)，说明单用一味黄芪治疗慢性肝炎，显效率不理想。
8 、调节血糖
黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，可使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平显着下降，并能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而对胰岛素低血糖无明显影响。就问健康
9 、抗茵及抑制病毒作用
黄芪对痢疾杆菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，c及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黄芪对口腔病毒及流感仙台BB1病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但无直接灭活作用。
10、 激素样作用
黄芪具有类似激素样作用，可延长小鼠的动情期，对小鼠的发育有良好的影响。
11、其他
黄芪能显着降低家兔血液流变学指标，其性质与强度和丹参注射液相同。100%黄芪注射液对大鼠离体子宫有兴奋、收缩作用。黄芪注射液在试管内对鸡胚股骨有促进生长作用。黄芪还有促进再生障碍性贫血患者血红蛋白、血清蛋白与白蛋白升高的作用。
五、黄芪的病治验方：◆黄芪15克、红枣10枚水煎服，连服两周，可治肺结核、盗汗。
◆黄芪15克，升麻、党参各10克，水煎服，可治内脏下垂。
◆黄芪30克、当归10克、大枣10枚，水煎服，可治气血两虚及失血后贫血。
◆防风、黄芪各50克，白术100克、生姜5片，水煎服，连服lO天，可治自汗。
◆蜜炙黄芪8克、甘草2克、大枣1枚，切细后水煎，去渣温服，可补虚除燥。
◆黄芪、当归各50克，黄酒500克浸泡，每日服用2匙，可补气生血。
◆蜜炙黄芪25克、淮山药30克、党参15克、山萸肉9克，水煎服，可治慢性肾炎。
六、黄芪的食用方法：服用黄芪，应在医生的指导下，针对个人体质不同适量服用，黄芪的吃法很多，现介绍几种:
1、每天用黄芪30克左右，水煎后服用。或水煎好后代茶饮用。用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
2、取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。
3、还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错。
另外还可巧用黄芪做药膳，以达到饮食治病的效果，现介绍几款食疗方：
◆黄芪炖母鸡母鸡一只、黄芪50克，加调味料适量，共炖至鸡肉熟烂，食肉饮汤。此款取其滋补气血、增强机体免疫力之功效，适于病后、产后体虚之人。
◆黄芪烧鲤鱼鲤鱼一尾切花刀，在油中炸至金黄色捞出。白糖在油锅中炒成枣红色时将炸好的鲤鱼放入，另放黄芪10克、党参片6克，葱、姜、蒜、酱油、花椒、盐、水适量，烧沸后用文火煨至汤浓鱼熟。鱼放盘中，淋上香油、芡汁即成。此款取其益气、健脾、通乳之功效，适于慢性肾炎、营养不良、产后乳汁不通等症。
◆黄芪人参粥黄芪30克、人参5克冷水浸泡30分钟后放入沙锅，加水250毫升，文火煎20分钟后煮汁留用，加水再煎。将两次煎出的药汁合并，与粳米60克同置沙锅中煮熟，加白糖即可食用。此款取其补虚损、防病抗衰之功效，适用于体质虚弱、久病不愈、头晕耳鸣、心悸气短、自汗乏力等症。
◆黄芪里脊黄芪50克在沙锅中加水100毫升煎20分钟后取汁，葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑汁后加入药汁。猪里脊肉400克切条，与蛋黄、水淀粉拌匀后，放入油锅中炸至金黄色捞出。另起锅，将炸好的里脊与调好的汤汁翻炒至汁稠即成。此款取其益气补虚之功效，适用于产后体虚、年老体弱、营养不良、神疲乏力等症。
◆黄芪牛肚牛肚一只洗净切片，黄芪片32克与小茴香、花椒装入调味袋中。锅中加足水，放入牛肚片和调味袋，再加葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、盐，烧开后用文火炖至牛肚熟烂，食肚喝汤。此款取其补益脾胃之功效，适用于慢性肠胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
◆黄芪乌骨鸡乌骨鸡一只，在沸水中氽3分钟，捞出去血沫，黄芪50克浸软切片，与葱、姜、花椒、料酒、盐～同放入汤盆中，隔水蒸至鸡肉熟烂，加入味精即成。此款取其益气、补血、调经之功效，适用于贫血、产后体虚、年老体弱、月经不调、更年期综合征等症。
◆归参芪猪蹄党参、当归、黄芪各30克浸软切片装袋，猪蹄切成四块置沸水中氽片刻捞出。猪蹄、药袋、葱、姜、料酒、酱油、盐、水放入沙锅中煮沸，改用文火煨至猪蹄熟烂，拣去药袋和葱姜，加味精即可。此款取其补气、养血、通乳之功效，可用于营养不良、贫血、食欲不振、失眠、心悸、产后乳少等症。
但要提醒患者注意的是：黄芪用于益气，它适合气虚的病人。对于火热证如面红目赤、口干口苦、心烦易怒、小便黄、大便秘结者使用后会加重上火的症状，于病情恢复不利。故使用前应经医生诊断是否可以使用。值得提醒的是，不论病情到了哪一期，病人都应忌浓茶、酒类、咖啡和煎炒燥热、肥腻的食物。
七、黄芪的副作用：最常见的副作用就是迅速出现“上火”症状，如面红、心烦、睡眠差或失眠、咽痛、血压升高或头晕等，甚至使病情加重或逆转病势。临床上，一般人经常单独使用黄芪进补或一次性大量进补，那是没病找病或加重疾病的危险行为。使用黄芪进补，一般要由少逐渐增加，边服边观察有无上火的表现或身上原有疾病有无加重或是否出现闷、痛的感觉，一旦有则应停用或配药才能用;如果乏力、多汗或气喘等症状减轻，精神和体力改善而又无上述副作用，可增加用量。更安全的办法则是先用党参，有效而无副作用后再加用或改用黄芪，使用黄芪时采用逐步加量的办法，以身体能耐受而无副作用为度。最安全的办法是配方使用。
【宜食】
气血不足、气短乏力、体虚而易患感冒、糖尿病、白血球减少、慢性肾炎、慢性肝炎、慢性溃疡、自汗多汗、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛、子宫脱垂等症症患者以及一切气虚体弱者都适宜食用。
【忌食】
患有发热病、急性病、热毒疮疡、阳气旺以及食滞胸闷、胃胀腹胀等病症者不宜食用。
八、三种肾虚慎用黄芪肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。
阴虚的表现：有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。湿热的表现：有口苦、口干、舌苔黄腻等。热毒炽盛的表现：有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。
阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
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