每天晚上一碗葛根粉,那些农村逐渐消失的美食

1、每天晚上一碗葛根粉，那些农村逐渐消失的美食？

福建省南平市樟湖镇地处闽江中段，位于闽北最南端，集镇处于古田、尤溪、南平、闽清四县市结合部。同时也是闽江中游最大的集镇。樟湖镇地域优势明显，自然资源丰富，地处山海结合部，四面环山，闽江从镇北面自西向东横穿而过。

这里文化积淀深厚，历来都是闽中四县的文化、经济中心和交通要冲，是福州、闽东南发达地区向闽北内地辐射的后花园。樟湖由于地靠闽江。长期以来，集镇的乡亲以捕渔为主，或者靠水运生活，逐渐形成了自己的渔耕文化。因此，在传承闽菜的过程中慢慢形成自己独特地方的菜肴，以及兼具闽东特点的饮食文化。樟湖的菜肴历经千年的传承形成了以当地的名优土特产为主，以适合长期在河边生活及耕地为主的食用价值。目前樟湖的晏席分为三个部分，晏席前以小碟为主，主要通过小吃类食品旨在开胃。前半席以主食为主，目的是先填饱肚子，也是樟湖人民常说的：七分饱三分醉。后半席主要以配酒菜为主，主要让客人能够高兴而来，尽兴而归，这是最能体现主人的热情与好客。

在长期的实践中樟湖的菜肴已经形成了以甜食为主，以酸 辣为辅，以营养见长的一酒、两酸、三甜、四软为特色的樟湖饮食文化。 一酒：纯粮酿造的米酒。主要由糯米、山泉水、红粬酿造而成。而且这酒必须要经过三年夏季以后才食用，俗称“老酒”。经过三年之后的老酒，酒色淡绿、清澈透明、酒香淳厚。俗话说，没有两三壶，不敢走樟湖！可见家乡的酒文化之深，也可见乡亲豪爽，爽直的性格。两酸（糟菜牛筋，酸辣目鱼）

糟菜牛筋。这道菜主要利用当地的糟菜加上牛筋而成的特色菜。以取材上主要要选上好的糟菜，必须前年打过霜的芥菜而泡制的糟菜作为配料，这样利用糟菜的微量原素可以让牛筋软化，让自然的酸味渗透其中，这样的牛筋韧而不硬，嚼劲十足。

酸辣目鱼。这菜是樟湖餐桌一道比较名贵的菜肴，选用上好的目鱼干，经过清水浸泡，泡软为止，切成片，配上酸辣及配料。这菜口感极好，是乡亲酒席上最好的佳肴。三甜（爆松丸子。樟湖炒糕，糯米糍粑）

爆松丸子，这菜只有在请尊贵的客人才人的，制作工艺比较复杂，用料讲究。主要取当地的地瓜粉、冰糖及猪油。这道菜的特色是外韧内松，甜而不腻，入口即化。传说这道菜是用于考验樟湖的女婿对当地的习俗是否了解，如果一口咬了，松软的粉沫就会喷溅而出，而成笑柄。

樟湖炒糕，这菜是樟湖酒席必上的一道菜，制作火候及炒的技艺十分讲究。主要是樟湖当地的地瓜粉为主，配上好的猪油及冰糖。出锅的糕要平铺在竹匾上晾，直至彻底凉了，再切成棱形状，摆成塔形，喻示着步步高升。樟湖人也俗称“凉糕”。这道甜食晶莹剔透，油而不腻，韧性十足。不仅当地人爱吃，是外地人到樟湖必带的美食。

糯米糍粑；这道菜是喻示丰收，庆祝来年五谷丰登，极有地方特色的美食。把纯正的糯米进行蒸熟蒸透，通过手工的舂捣，捣成韧性十足之后，加上黑芝麻、白沙糖及各种豆类磨成的粉裹上。这样一盘香甜可口，嚼劲十足的甜食就上桌了。四软（农家豆腐，樟湖芋菇，清蒸薯段，发菜丸子）

农家豆腐。豆腐是樟湖人逢年过节必备的食品，也是樟湖晏席上不可或却食品。这道菜是樟湖田埂上种的黄豆为主，要用樟湖的井水，而且必须手工的制作的豆腐作为原材料，要把新鲜的豆腐通过清水煮直至出现孔状即行，用手掰为块状，再加上干货（香菇、干贝等）进行熬煮。越煮越膨。这样煮出来的豆腐香气四溢，口感极佳，又是一道营养丰富的农家菜，是樟湖人酒席及家常便菜。

樟湖芋菇：这道菜爽滑细腻，主要是农民在长期的劳动中，为了丰富自己的餐桌，就地取材，用芋子与地瓜粉揉拌，制成菇状的食品。

清煮薯段。樟湖的土质及樟湖的水源种植的薯与其它地方的口感截然不同。这道菜必须是土生土长的薯，再加上樟湖的水煮出来的薯才会清甜可口、入口香粉之特色。被当地人称作“土人参”。具有补气、凝神之作用。

发菜丸子：这道菜主要以樟湖豆腐、香葱及五花肉为主，搅拌成糊状，捏成丸子，在用发菜裹上，取这道菜主要是当地人对客人的一种美好祝愿，寓示发达。

2、预防静脉曲张应该怎么做？

下肢静脉曲张在初发时无明显不适症状，很多人直至青筋凸起才意识到静脉曲张的出现，然而这个时候已悔之晚矣。《黄帝内经》：“上工治未病，不治已病，此之谓也”。舒静通提醒大家未病先防和既病防变，预防下肢静脉曲张请谨记以下忠告!

一、避免久站

静脉血液，特别是下肢静脉血液在回流心脏的时候需要克服地心引力，此时下肢静脉壁和静脉瓣膜所承受的压力将会增加，长时间处于直立状态，静脉壁和静脉瓣膜一直处于高压状态，很容易诱发下肢静脉曲张。

二、动静结合

长期坐姿会导致下肢静脉血液回流不畅，且坐姿时小腿肌肉处于放松状态，不利于静脉血液回流，甚至会导致回流障碍、血液倒流的现象。

三、忌二郎腿

跷二郎腿时，被垫压的腿受到压迫，容易影响下肢血液循环。两腿长时间保持一个姿势不动，容易麻木，如果血液循环再受阻，很可能造成腿部静脉曲张，甚至血栓塞。

四、肌肉锻炼

静脉回流时会受到肌肉收缩的挤压、胸腔负压的影响，小腿肌肉的伸展和收缩起到水泵的作用，把通过动脉流到腿部的血液，经静脉又送回到心脏。肌肉节律性的收缩对分布于其间的静脉管起着挤压作用，使血液循静脉瓣的开启方向流回心脏。

五、重点预防

有部分人会有先天性深静脉瓣膜功能不全的情况，这类群体想比瓣膜功能齐全的人来说更易引发下肢静脉曲张，所以对于这类人群应要注意预防。

六、控制体重

肥胖容易破坏静脉瓣膜而产生静脉压过高，导致静脉曲张。多余的脂肪就会包裹在血管、久而久之脂肪对血管和器官的挤压和伤害就会导致血流缓慢，血液循环不畅，从而加剧诱发静脉曲张。

七、戒烟限酒

酒精具有活血作用，它会加速血液循环、刺激血管扩张，容易引发静脉曲张;抽烟会增加血液中一氧化碳的含量，使血小板凝聚，增加血液粘稠度，逐渐血栓形成和血管闭塞，出现肢体血液循环障碍从而引起下肢静脉曲张。

八、孕期预防

孕期黄体素增加造成血管壁扩张，在加上孕期全身血流量增大，使原本闭合的静脉瓣膜分开，造成静脉血液逆流，另外胎儿和子宫的增大会压迫骨盆腔静脉和下腔静脉，使下肢血液回流受阻造成静脉压升高，更易引发下肢静脉曲张。孕期妈妈要避免久坐，每间隔半小时起身活动，每天进行半小时以上步行锻炼，怀孕中后期尽量采用左侧卧位，有助于减轻子宫对腹腔内深静脉的压迫。

九、控制饮食

多食用低脂肪、低热量食物，尤以绿色蔬菜、海带、海蜇、紫菜、木耳、豆制品及含维生素B、C的食物等。食物过咸会增加静脉血压，高脂高胆固醇会使血脂升高，刺激性食物会使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成静脉硬化。同时还会引起静脉血脂的沉积，使静脉血管缩小。

十、辅助回流

在休息时有意识的辅助下肢静脉血液回流，可通过垫高床尾、抬高下肢等方法，利用地心引力的作用辅助静脉血液更好的向心脏回流，以减轻静脉管壁和静脉瓣膜的压力。

未病先防、既病防变，舒静通组合具有增强静脉壁弹性、恢复静脉瓣膜功能的作用，如若发现静脉曲张后可及时在患处涂抹舒静通来达到改善和缓解静脉曲张的效果。

静脉曲张的易发群体有以下几种，你位列其中吗?

厨师、护士、教师、交警、导购、空乘、司乘、久坐白领、孕期妈妈、长期负重、差旅达人、公务员等，如果你位列其中一定要注意做好静脉曲张的预防工作哦!

3、农村除了上班种地还能干什么养家糊口？

你好，我是小鹿，感谢小悟空邀请回答。接下来给大家介绍在农村可以修路，做泥瓦工赚钱！帮农活赚钱！甚至可以养一些土鸡赚钱！以及分享我爷爷奶奶的赚钱方法！

对于这个问题我是深有体会，因为放暑假回农村老家，我爷爷奶奶他们并不是去种地，而是去找钱。接下来就给你讲一下，如何在农村除了种地之外怎么养家糊口，以及知道了你是一个30多岁的男人，在农村能干些什么事情。

问题中你说你的工厂老是放假，家中又有老人和孩子需要照顾，想要多赚一点钱才能够维持得了家中的生活。如果在农村的话，我觉得你应该去学一点砌房子的技术，只要你跟对了师傅，不到一个月，你应该就可以学会。现在农村人的收入增高了，每家都想盖一个小洋房，但是总是缺砌房子的师傅，只要你有技术，一天一两百不是问题。就算你不会砌砖，你可以去扛水泥，去搅拌沙子。只要你肯卖力气，钱不是问题。房子砌完啦，当然需要粉刷匠，这方面的技术也应该学一下。还有就是地板砖的安装也需要技术工。除了这个方面，还有一些是国家请你去做的，因为农村现在都要修路，他们会请很多的工人去帮忙和材料，去应聘的话一天七八十也不是问题。

在农村再过几个月就是稻谷收割的季节了，有的人家忙不过来，他就会花钱雇人帮忙自家收割稻谷。虽然累点，但是自己如果愿意去应聘的话，一天一百多块钱也是可以赚到的。如果你的家离城镇比较近的话，你可以种植一些蔬菜，然后拿到镇上去卖，这也是一个不错的收入。

为什么讲养土鸡也很赚钱呐？虽然土鸡身上的肉很少，没有肉鸡那么多，但是土鸡肉的味道是非常香醇的。不用大批量的养，养个几十只接近100只就可以。直接把它们放在圈里面养，我爷爷奶奶就是这样干的。每次去喂牛的时候，里面都会有一大批的鸡在里面乱叫。这样养土鸡又好管理，而且也不愁销路。

接下来就跟你们分享一下，我爷爷奶奶他们是怎么在农村赚钱的。因为我们村的地势比较好，所以被一个老板承包下来作为茶场，因为茶场里面种了茶的幼苗，很多的杂草重新生长了出来，需要雇佣人去除草，这样的话我奶奶她们去一天大概是八九十左右的样子。现在又正是茶叶发芽的时候，每天去采摘茶叶也可以赚个五六十。我爷爷呢就比较喜欢去山里面找一些野生动物（国家允许买卖的），有些大概能卖个几十或者几百左右。所以在农村，只要你肯卖力气，钱肯定能赚到的！

希望我的解答对你能有所帮助，不知道各位在农村都是怎么赚钱的呢？

4、男人喝多了如何快速醒酒？

上有老下有小，一个人男人在这个社会奋斗，喝酒应酬无可变，如何保证自己不喝多，活着说能快速醒酒哪？

使用六脉神剑（或者九阴真经等武林秘籍）把酒从体内逼出来;

速效解酒药；

把喝进去的酒吐出来，这个有点扯，吐不出来啊！

言归正传，快速解酒没有什么灵丹妙药，需要我们身体的正常代谢，酒精是如何影响我们身体哪？

一口酒灌下去，酒精进入身体后，除少部分通过排尿或者呼吸道排出体外，剩下的酒精代谢全部交给肝脏负责。

1、在乙醇脱氢酶的作用下，将酒精分解成乙醛；

2、在乙醛脱氢酶 2（ALDH2）的作用下，将乙醛转化为乙酸。

如果体内的 ALDH2「不给力」，饮酒后，乙醛就会在体内大量堆积，很快便会出现脸红、兴奋的表现。

研究统计超过三成的汉族人会出现喝酒脸红的现象，这个现象被称为亚洲红脸（Asian Flush）。要是哪天有个汉子喝了顿酒向你表白，不要以为他红着脸，是因为要你做他生命中的四分之三而感到羞哒哒，也许只是因为他属于全国人民的十分之三而已。

所以说，科普很重要，当年天龙八部i的丐帮众人给乔帮主（萧帮主）敬酒，乔帮主面不改色一饮而尽且连饮十三杯，面不改色的桥乔帮主是契丹人也，非汉人。

从上面酒精的代谢过程可见，能够解酒途径只可能有两种：

1、改善乙醇脱氢酶和ALDH2的数量或活性；

2、延缓酒精在胃肠道的吸收，避免乙醇浓度骤升。

先说第一种，是否可以改善乙醇脱氢酶和ALDH2来「快速解酒」呢？很不幸，由于乙醇脱氢酶和ALDH2的数量和活性是遗传决定的，外源难以补充，一辈子都改变不了。酒量是不可以通过喝酒练出来的。所谓酒量的提高，只不过是因为长期喝酒，身体对脸红和神经兴奋产生了耐受，更不容易醉倒而已。但乙醛在体内的堆积越来越多，对机体造成的危害更大。也正是因为如此，人类至今没有发明真正有效的「解酒药」。

有些「解酒药」之所以会让醉酒者感到清醒、觉得舒服，那是因为其中含有利尿、止痛和兴奋的成分，能够缓解头痛、恶心症状。但它们无从真正「解酒」，反而让肝脏在代谢酒精的同时，还要「分心」来对付这些外来药物，到头来加重肝脏的负担。

我们日常认为的解酒法：

酒中加碳酸饮料如雪碧解酒？不能。碳酸饮料能使胃容积膨胀，增加酒精吸收的面积；还能促进酒精进入空肠的速度，增加酒精的吸收，所以用碳酸饮料兑酒会使人更易醉酒。

醉酒后饮蜂蜜水解酒？不能。果糖仅仅是提高了乙醇脱氢酶的效率，而对乙醇的产物—危害更大的乙醛——没有丝毫影响。

服用非甾体抗炎药如阿司匹林解酒？不能。这些药有助于缓解饮酒后的头痛，但对酒精代谢无益，并且它们和酒精同时摄入，会增加胃出血和肝损伤的风险。

服用葛根汤之类的中草药解酒？不能。有研究表明，葛根是ALDH2 的抑制剂，在大量饮酒后饮用葛根，反而可能增加乙醛相关肿瘤的风险。

1、喝酒前喝牛奶，有助于保护胃黏膜；

2、多喝水，利尿，有利于酒基分解和排泄；

3、解酒之源泉就是少喝不和或者装醉，我们都见过，但是有几人实施过哪！

5、早餐吃什么醒酒？

已经戒酒3年，说点过往的经验。

坦诚的讲与其喝醉了找方法解酒，倒不如别让自己喝那种醉到第二天早上还难受的“断片儿”酒。

首先醉酒其实是乙醛中毒的表现，只要你感觉到不适了，说明你的肝脏处理能力已经跟不上喝的节奏了。酒在人体内的代谢过程是：乙醇----乙醛----乙酸----二氧化碳和水----排出体外，在这一过程中起到最主要的作用的脏器就是肝脏，通过分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶将体内的酒精分解处理排出体外，喝醉就是说明体内堆积了过量的乙醛，肝脏已经处理不过来了，造成乙醛中毒，所以从这个病理学角度来讲：靠吃东西来解酒是不靠谱的。

但是从另外一个角度会有一些方法让你在醉酒之前或醉酒之后的生理感受会好一些：

1. 喝酒之前不要空腹，提前喝点酸奶或者吃一些多脂性食物，比如肉类，这样可以减少酒精渗透胃壁，延缓进入血液循环，降低肝脏的负担，在酒桌上的感受就是这样会醉的慢一些。

2. 喝酒之中尽量慢饮，喝酒的时候也喝点水，加速酒精代谢，同时也给肝脏一点处理的时间嘛，另外尽量不要多种酒混饮，什么三中全会啊之类的容易让人醉。

3. 喝酒之中还有一点就是一定记得呕吐也是将体内酒精排出的重要途径之一，这就是为什么喝醉了之后吐了反而感觉会好受一点的原因，也有的人会在感觉自己喝得差不多的时候去洗手间自行催吐。

以上3点都是为了延缓酒精在胃肠道的吸收，从而减少乙醇骤然升高而导致你的肝脏忙不过来。

还有就是民间常用的【解酒药】方法解酒，其实解酒药的主要成分是利尿剂、止痛剂甚至是部分让人兴奋的成分，所以很多人吃了解酒药会感觉头脑清醒不少，舒服一些，其实这些都是药物带来的幻象，并不能真正帮助你解酒，反而会加重肝脏的负担。真正解酒的就是上面我们提到的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，而这些是无法通过外在而改变的。所以很多我们常见的民间解酒大法都是不靠谱的，比如：

1. 酒中兑雪碧or可乐解酒？

不能。碳酸饮料能使胃容积膨胀，增加酒精吸收的面积；还能促进酒精进入空肠的速度，增加酒精的吸收，所以用碳酸饮料兑酒会使人更易醉酒。

2. 醉酒后饮蜂蜜水解酒？

不能。果糖仅仅是提高了乙醇脱氢酶的效率，而对乙醇的产物——危害更大的乙醛，没有丝毫影响。

3. 服用非甾体抗炎药如阿司匹林解酒？

不能。这些药有助于缓解饮酒后的头痛，但对酒精代谢无益，并且它们和酒精同时摄入，会增加胃出血和肝损伤的风险。

4. 服用葛根汤之类的中草药解酒？

不能，有研究表明，葛根是乙醛脱氢酶的抑制剂，在大量饮酒后饮用葛根反而可能增加乙醛相关中毒的风险。

马上过春节了，免不了各种酒桌恶战，在这里我给您三个锦囊，助君安然而返。

锦囊一，用六脉神剑将酒从小指逼出，此法一也，什么？没学会六脉神剑？那么请看锦囊二。

锦囊二：交一个乔峰乔帮主一样的朋友结义金兰，这种喝酒只会增加战力的好朋友每逢酒局可以邀请共赴，什么，么有这样的朋友？拿你只剩下一条路了

锦囊三：装，装醉、装病等等，具体细节请参考《演员的自我修养》 。