苹果有什么功效和营养，苹果什么时候吃最合适？
秋天来了，苹果红了，也熟了。
苹果原产欧洲东南部，现已在我国东北部及华北，西省各省栽培，改良，如今，这种水果繁荣昌盛在中华大地，以及远销国外。
苹果中富含大量的糖份，矿物质，有机酸，膳食纤维，含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，维生素p等，钾元素，黄酮类和一些芳香类物质。
苹果有生津止渴，养心健脾，防癌抗癌和养血安神的功能，对皮肤暗黄及色斑和免疫力低下，便秘，及各种心脑血管疾病有着良好的疗效。
俗话说，一日一苹果，疾病远离我。
对于一个健康的人来说，他(她)可以随时吃苹果！早餐时，饭前，两餐之间，睡前等等时间，想吃就吃，百无禁忌。有杂志说，苹果是大众水果，适合任何体质的人。
苹果好吃，但是，也有特殊情况，有两种人慎吃苹果:一种是血糖波动者不宜空腹吃，待血糖稳定下来了可以吃，限量吃。另外一种是肠胃寒凉的人不宜吃生冷的苹果，可以安排在饭后少量食用，以免引起腹胀和拉肚子。。。
苹果色红，形圆，味甜，且又含平字，人们喜欢将其当成吉祥果，寓意"平安"，西方的圣诞节在中国也流行开来，苹果被包装成精美的礼物，互相馈赠，寄意平安！
苹果有哪些营养？
苹果可以说是生活中最常见的水果，价格合理并且营养丰富，并且苹果还有很多种吃法，比如直接吃或者煮熟食用，还可以做苹果醋或者其他的美食，接下来给大家详细介绍一下。
首先看一下苹果的营养价值和功效：
营养价值：苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
功效：1.降低胆固醇。保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌。减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂。改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动。协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡。苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
苹果的做法：
这个就不详细介绍了，只说一下有哪些关于苹果的美食吧。除了简单的生吃和煮熟吃(煮熟吃适合肠胃不好或者牙齿不好的人) 这些方法外，还可以做苹果醋、拔丝苹果、苹果蛋饼、苹果酒、苹果派、苹果酱、苹果粥、苹果奶昔等等。详细做法就不给大家一一介绍了，如果大家喜欢的话可以搜一下，味道都是不错的哦，附几张美图。。
水果营养排名次？
苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。
第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。
第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。
第五名：蓝莓，是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。
第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康。
第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率。
第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。
苹果功效与作用营养？
苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。
营养价值
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
食用功效
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
适用人群
慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。
禁忌人群
肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
为什么有的苹果吃起来是脆的？
苹果是脆的好还是粉的好呢？
在此主要是说明一下苹果的营养成份，区别这两种状态下更多的营养价值。
什么是脆苹果，怎么是粉苹果？ 脆苹果是指苹果还没有完全成熟，果肉中的原果胶含量丰富；其使果实紧实脆硬，咬起来“呠呠”响。
粉苹果是指苹果基本成熟，果肉中的原果胶含量比较少，因为其已经被分解成了果胶。此时，果肉表现松软，感觉上比较绵。 等苹果过了“绵”时期，其自身就会开始腐烂变质，无法食用。
现在的问题来了，到底是脆苹果好，还是绵苹果好呢？综上面的分析可以推测出，是吃原果胶好，还是吃果胶好，原果胶和果胶哪个更有营养？各有什么作用呢？ 原果胶与果胶其实在身体里面的作用基本上为无！也就是说无论是果胶还是原果胶，没有营养不营养之说。 在粉与脆的苹果中，其实变化的是其中果肉的成熟度！成熟度低，原果胶含量丰富，细胞紧密结合在一起！成熟度高，原果胶转化为了果胶，果肉结构松散！营养价值相差不己！（只要没有腐烂） 。
所以不要觉得粉的苹果就是没有营养的苹果！其一样的有非常好的营养，尤其是对于牙齿不怎么好的老人，吃粉的苹果会更好！
