荆芥的药用价值，薄荷有什么药用价值？
薄荷有什么药用价值
薄荷具有疏散风热，清利头目，利咽透疹（通利咽喉，透发疹子），疏肝、行气的作用，可以用于治疗风热感冒、头痛咽痛、胁痛（胁肋部位疼痛）等病症。
薄荷，药性为凉与辛，归经为肝经与肺经。本品辛可发散，凉可清热，常用来治疗风热感冒、头痛等病症，常与金银花、荆芥、牛蒡子等配伍，如银翘散。
本品质地较轻，上浮于头面，可以治疗发热、目眩、头痛、咽痛，常与川芎、白芷、桑叶、桔梗等药配伍，如上清散、六味汤。
本品入肝经，可以疏肝气，与柴胡、当归配伍治疗胸胁（胸部和肋骨部位的统称）疼痛不适及月经不调等症，如逍遥散。
本品芳香发散，体虚汗多者不宜使用。服用薄荷时，不宜食用性温热的食物，忌鳖肉。
如需使用本药，请在医师指导下合理使用，切勿擅自用药。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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周口人说的荆芥菜是什么菜？
只有河南才有的蔬菜——荆芥别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。出了河南一般买不到荆芥，一般都是药用。荆芥是一味中草药，有特殊的爽口香味儿，初生香辛可啖，取作生菜可食，有祛风散表凉血和开胃通窍解毒功效。
《本草约言》里说：“今人但遇风症，即用荆防。”；
清人赵瑾叔在《本草诗》里说，“荆防入药本相须，更喜辛香作野蔬”；
荆芥和石香菜哪个好？
1. 荆芥和石香菜都有各自的优点。2. 荆芥是一种常见的野菜，味道辛辣，具有较高的营养价值，含有丰富的维生素C和纤维素，对促进新陈代谢和增强免疫力有益。石香菜则是一种独特的香草植物，具有清香的味道，常用于调味料和药用，对消化系统和呼吸系统有一定的保健作用。3. 在口味上，荆芥的辛辣味更为突出，适合喜欢辛辣口味的人；而石香菜的清香味更加柔和，适合喜欢清淡口味的人。此外，荆芥的生长周期相对较短，容易种植和采摘，而石香菜则需要较长的生长周期和特定的生长环境。综上所述，荆芥和石香菜各有各的特点，选择哪个更好取决于个人口味和需求。
荆芥怎样育苗？
一，3～4月播种荆芥育苗。在备好的畦床上，先浇稀薄人畜粪水湿润畦面，待粪水渗入畦床稍干后，将拌有火灰的种子均匀地撒播于湿润畦床上，然后用木板或其他物镇压，使种子与土壤充分接触，最后盖草，保温、保湿，以利出苗。每667米用种1千克。5～6月大田移栽。种子出苗后及时揭去盖草，苗高5～7厘米时进行间苗，间去过密苗、弱苗，并按5厘米株距定苗，施1次人畜粪水提苗，加强田间管理。苗高15～17厘米时，出圃移栽。移栽行株距20厘米×15～20厘米，穴栽。每穴栽入大苗2～3株，小苗3～4株。
二，种植荆芥如何选种子
在我们农村老家每家每户的小菜园里都会种植荆芥，但是对于如何选种，我们都是在市面上买那种一整包的种子。
但是在买种子的时候一定要打开看一看种子的饱满度和色泽，如果饱满度好色泽又亮，那么这荆芥种子一定很好，荆芥有一个特点就是不容易生病虫害，老家人分析说是荆芥的味道让害虫闻到以后远离了。
荆芥如何种植及注意事项
种植荆芥一般都是在春季的3月份种植，种植可以露天种植也可以育苗种植，我们老家一般都是3月份育苗种植。
找一块空地进行土壤消毒杀菌，然后在轻轻的浇灌一边，然后再把种子均匀的撒在土壤里，上面在封上一层薄薄的土壤就可以。
大概3个星期左右就可以出苗，不过这个时候出的荆芥苗的味道还不是很浓，所以要等到荆芥苗出来以后再生长一个星期左右就是最佳的食用时间。
荆芥的药用价值和最美味的食用价值
荆芥可以入药的价值表现:止血，祛风，咽喉肿痛，咳嗽，眼睛发痒都有很不错的功效，所以在家多吃点这种菜是对我们有好处的。那么荆芥的食用价值最好的就是凉拌黄瓜，在拌黄瓜的时候能够放点荆芥，那味道可真是非常独特，还有就是下面条的时候放点荆芥味道也是非常不错的。
三，一、性状
一年生草本，高30～100cm，有强烈香气。茎方形，被短柔毛，基部略带紫色，上部多分枝。叶对生，3～5羽状深裂，裂片条形或披针形，长1.5～2cm，宽1.5～4mm，两面被柔毛，下面具腺点；叶脉不明显。轮伞花序多花，集成顶生长2～13cm间断的假穗状花序；萼狭钟形，被毛，萼齿三角状披针形；花冠青紫色，2唇形，长超过花萼，下唇中裂片先端微凹，基部爪状变狭；雄蕊4，二强。小坚果矩圆状三棱形，有小点。花小，淡紫色，花期6-8个月；果期7～9月。小坚果卵形或椭圆形，表面光滑棕色。
全国大部分地区有栽培。主产河北、江苏、浙江、江西、湖北、湖南。
二、生长习性
荆芥对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。喜温暖、湿润气候。幼苗能耐0℃左右的低温，-2℃以下则会出现冻害。忌干旱与积水，忌连作。种子发芽适温为15-20℃。种子寿命为1年。
三、栽培技术
1．选地、整地宜选择比较肥沃湿润、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足的平坦地为好。荆芥种子细小，整地必须细致同时施足积肥，每亩施农家肥2000千克左右。然后耕翻深25厘米左右，粉碎土块，反复细耙，整平，作成宽1。3米、高约10厘米的畦。
2．繁殖方法用种子繁殖，直播或育苗移栽。一般夏季直播而春播采用育苗移栽。
（1）直播5-6月，麦收后立即整地作畦，按行距25厘米开0.6厘米深的浅沟。种子用温水浸4-8小时后与细沙拌匀，播种时将种子均匀撒于沟内，覆土挡平，稍加镇压。每亩用种子0.5千克。也可春播或秋播但秋播占地时间较长，一般少采用。播种方法也可采用撒播。
（2）育苗移栽春播宜早不宜迟。撒播，覆细土，以盖没种子为度，稍加镇压，并用稻草盖畦保湿。出苗后揭去覆盖物，苗期加强管理。苗高6-7厘米时，按株距5厘米间苗。5-6月苗高15厘米左右时移栽大田，株行距为15厘米*20厘米。
3．田间管理
（1）间苗、补苗出苗后应及时间苗，直播者苗高10-15厘米时，按株距5厘米定苗，移栽者要培土固苗，如有缺株，应及时补苗。
（2）中耕除草结合间苗进行，中耕要浅，以免压倒幼苗。撒播者，只需除草。移栽后，视土壤板结和杂草情况，可中耕除草1-2次。
（3）追肥荆芥需氮肥较多，但为了秆壮穗多，应适当追施磷、钾肥，一般苗高10厘米时，每亩追施腐熟饼肥1500千克，并可配施少量磷、钾肥。
（4）排灌幼苗期应经常浇水，以利生长，成株后抗旱能力增强，但忌水涝，故如雨水过多，应及时排除积水。
4．病虫害防治
（1）根腐病高温积水时易发。
（2）茎枯病为害茎、叶和花穗。防治方法：清洁田园；与禾本科作物轮作；每亩用200千克堆制的菌肥耙入3-4厘米的土层。
（3）虫害有地老虎、银纹夜蛾等。
（四）采收与加工
春播者，当年8-9月采收；夏播者，当年10月采收；秋播者，翌年5-6月才能收获。当花穗上部分种子变褐色，顶端的花尚未落尽时，于晴天露水平后，用镰刀从基部割下全株，晒干，即为全荆芥；如只收花穗，称荆芥穗，去穗的秸秆称荆芥秸。全荆芥以色绿茎粗、穗长而密者为佳；荆芥穗以穗长、无茎杆、香气浓郁、无杂质为佳。
（五）秋季收获前，在田间选择株壮、枝繁、穗多而密、又无病虫害的单株做种株。收种时间须较产品收获晚15-20天。当种子充分成熟、籽粒饱满、呈深褐色或棕褐色时采收，晾干脱粒，除杂，放置布袋中，悬挂于通风干燥处贮藏。
荆芥怎么晒干保存？
荆芥晒干保存的步骤如下：
1.选择新鲜的荆芥，择去黄叶、死叶及杂物，用清水冲洗干净，晾干表面的水分。
2.将荆芥晒干，避免阳光直射和水分过多。可以将荆芥放在平坦的阴凉处晾干，或者在室内使用电风扇吹干。
3.晾干荆芥的时间根据气温和湿度不同有所差异，需要晾干至干燥，中部断折即为干燥。一般需要晒干5-7天。
4.晾干的荆芥需要放到干燥通风的地方保存。可以将荆芥装在纸袋或玻璃瓶中，并放在阴凉、干燥和通风的地方，避免潮湿和霉变。
注意事项：
1.晾干过程中需要注意防止虫害、风吹、雨淋。
2.晾干的荆芥不要与含有强烈气味的物品放在一起，以免影响其味道。
3.保存期不宜过长，最好在半年内食用完毕。
