荔枝的食用方法，荔枝怎么吃才不会上火？
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝，不仅是杨贵妃的酷爱，从古至今，上至老，下至幼，也鲜有人不喜欢荔枝的鲜甜美味！如今，荔枝正当季，人们都希望能尽情食用新鲜荔枝，可是，新鲜的荔枝吃多了又容易上火，有些人因此会喉痛牙痛，这实在是一大困扰。今天陌上花就给大家分享几个食用荔枝不上火的小窍门。
1、荔枝可谓是全身是宝，而且功效各有不同。虽然过量食用荔枝肉会上火，但荔枝壳却能有治疗上火的作用。方法是：将剥下的荔枝壳用来煮水，在食用荔枝肉的同时饮下，可以在一定程度上起到为荔枝肉降火的作用。
2、将新鲜的荔枝连肉带壳浸入淡盐水中，过一两小时后再食用，也可减轻上火现象。也可以在吃荔枝的同时，喝点淡盐水，也有降火的作用。
3、吃完荔枝后，喝点诸如绿豆汤、菊花茶之类，也有清热降火的作用。
4、农村中也有将荔枝浸于山泉水或者井水中一段时间后再食用，因为山泉水和井水有降燥作用，也可减少上火。
5、民间还有一种方法，据说吃上大量荔枝都不会上火。就是每次吃荔枝的时候连同荔枝上的果膜一起吃掉，这个膜有点涩味，但有降火作用。吃完荔枝之后，再将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起吃掉。
一般来说，不建议大量吃荔枝，因为不仅会上火，还有可能会引发“荔枝病”。但是，吃荔枝也没有一个绝对的量的控制，个人体质不同，适应的量也会有所不同。也许有些人吃上几颗就会有所反应，也许有些人一气吃上几斤也没事。总之，吃荔枝时，如果没有上火的症状或只有轻微上火的症状，可以适当的多食用一些。但如果一吃就上火，或者还有其它症状，那就最好少吃或不吃。
还有诸如糖尿病患，本身有咽喉炎、牙龈炎的患者，以及有胃肠道疾病的人群等等，都不宜食用荔枝。
用荔枝能做出哪些甜品？
1、荔枝汁
荔枝汁可以说是荔枝能做的甜品中最简单了，只需要将荔枝剥壳去核然后放入料理机中榨成汁即可饮用。如果想要喝甜一点的可以加点蜂蜜或者白糖。夏天天气热，放入些冰块或者薄荷还能增加些清凉的感觉。
2、荔枝奶昔
荔枝奶昔的做法只比荔枝复杂一点，需要添加些牛奶一起榨取，当然如果加酸奶的话风味会更好。
如果是想要追求更加蓬松饱满的视觉效果和绵滑的口感，可以加淡奶油或者冰淇淋。同荔枝汁一样，夏天饮用可以适量加些冰块消暑热。
3、荔枝西米露
荔枝西米露的做法相对荔枝汁和荔枝奶昔来说复杂一点，耗时也长一些。
首先就需要煮西米，在煮的过程需要不停的用勺子搅拌，不然西米就会粘锅。煮好西米后就可以加入椰汁和处理好的荔枝搅拌均匀。因为西米煮好后是热的，不想喝热饮的小伙伴可以先将西米冰过后再加入搅拌，也可以做好荔枝西米露后再冰镇。
毛荔枝怎么吃比较好吃？
毛荔枝吃法：鲜吃、茶饮、入菜。
1、鲜吃：毛荔枝可以直接剥掉外壳，食用里面的白色果肉即可。毛荔枝的果肉与荔枝味道相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。
2、茶饮：可以将果肉从果壳中剥离出来，然后用水煮沸饮用即可。这种食用方式可以让其味道与水充分结合，饮用时的口感更加丰富。
3、入菜：在煲汤熬粥的时候，可以加入一些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜，同时使其营养更加丰富。或者可以做成沙拉，比如虾红毛丹沙拉，这样不仅营养丰富，而且味道也会更好。 选购技巧 红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果
番荔枝怎么吃？
1、番荔枝可以直接吃番荔枝是一种可以直接鲜食的水果，它成熟以后可以轻松去掉外层的果皮，里面是一瓣一瓣的果肉，把果肉取出来以后，用叉子直接插着吃就可以。鲜食番荔枝时一定要注意，它的果皮不能吃，不然会对身体不利。
2、番荔枝可以冷藏后食用番荔枝可以冷藏以后食用，平时可以把购买回来的番荔枝纵向切开，再把它切成一片一片的样子，然后直接放入到冰箱进行冷藏，两三个小时以后取出，直接食用，清凉爽口，特别诱人。
3、番荔枝做果汁用番荔枝做果汁也是它的常见吃法之一，平时制作时可以把适量的番荔枝去掉果皮和果核，然后加入切成块状，再取一个苹果去掉果皮和果核，也切成块状，把它们一起放入到料理机中，榨出果汁，加入适理的蜂蜜调匀以后就能饮用。
炒荔枝肉泡酒的做法？
— 食材清单 —
主料:
适量
辅料:
荔枝果肉300克
冰糖200克
40度白酒900毫升
荔枝罐头适量
荔枝果肉600克
冰糖120克
水1000毫升
荔枝干适量
新鲜荔枝适量
— 烹饪步骤 —
1· 1荔枝洗净，从尾部沿着中心线捏开，去壳。用筷子捅开去掉种子。
2· 2准备一个干净无水无油的泡酒罐子，用高温加热法或者高度酒消毒法先对瓶子消毒。晾干后开始泡酒，按照荔枝肉、冰糖、白酒的顺序倒入罐子中，密封保存3个月以上，将果肉过滤掉，即可饮用。注意避免太阳直射。
3· 荔枝酒小贴士:
1荔枝最好去核，否则容易有涩味。
2最好用40度以上白酒泡，才不容易坏，保存时间更长。
3果肉、糖、酒的比例可在此基础上根据个人口味变化，但必须保证酒没过浸泡物。
4· 1准备一个盆，加入清水和一勺盐，调成淡盐水
5· 2荔枝去皮去核，放入淡盐水中浸泡10分钟。这一步很重要，用淡盐水浸泡后的荔枝吃起来不上火
6· 3用于装荔枝罐头的玻璃瓶放入蒸锅高温消毒，晾干水分
7· 4锅中加入冰糖120克，水1000毫升，大火烧开后放入荔枝肉600克。加入荔枝肉后，大火煮开转小火，煮至荔枝浮起，关火。
8· 5趁热装瓶，拧紧瓶盖后倒置放凉。晾凉后放入冰箱冷藏保存。
9· 荔枝罐头小贴士:
这是我试过的用糖和水的比例，感觉已经挺甜了，而且放在冰箱冷藏一年也没坏，具体可根据口味调整。
10· 1荔枝洗净，剪去枝蒂。按压一下荔枝若底部漏水的捡掉不要
11· 2锅中加水，大火烧至鱼眼泡（不用烧开），即放入荔枝，煮1分钟捞出。煮这一步很关键不能省略，否则做出来的荔枝干很容易坏掉。
12· 3煮过的荔枝晾干水汽
13· 4荔枝晾干后放入烤箱，上下100度烤20小时左右。也可以用烘干机，我家没有所以用的烤箱
14· 5烤至荔枝皮发脆，荔枝肉变褐色即可。摊开再晾一天后装瓶保存。
15· 荔枝干小贴士
1荔枝一定要先煮一下，否则制成干后容易坏。我用这种方法做的常温能保存一年以上。
2烘烤温度可以再低一些，八九十度也可以
3荔枝烤好后再晾一天左右，等表面水气彻底晾干后再装瓶更容易保存。
