青瓜的营养价值，一根黄瓜有多少克？
因其大小，品种等原因，一根黄瓜大致在50-600克之间.
黄瓜是餐桌上常备的健康食品。黄瓜的热量很低，是天然的减肥食品，具有瘦身减肥的功效。黄瓜含有丙醇二酸，能有效的抑制糖类物质转化为脂肪，黄瓜所含有的纤维素和维生素，有利于人体内的毒素排出体外，特别有利于人体美容和纤体，是女性青睐的食品。黄瓜还能降血脂和胆固醇，经常适量的食用，对人体的健康十分有利。
注意事项：
1、吃黄瓜的时候要确保黄瓜已经清洗干净，不能吃没有经过清洗的黄瓜。
2、黄瓜不能在高温蒸煮后或者加碱后使用。
3、黄瓜不可以吃的过多并且偏食。
4、黄瓜不能跟辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
5、黄瓜偏寒，因此脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。此外还要注意种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃。
黄瓜的作用有哪些？
黄瓜由95%的水组成，是理想的保湿和清凉食品 黄瓜含有一种叫做非瑟汀的抗炎黄酮醇，它似乎对你的大脑健康有重要作用 黄瓜还含有多酚类物质木脂素，这可能有助于降低患乳腺癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌的风险 。黄瓜提取物有助于减少不必要的炎症，部分是通过抑制促炎酶(包括环氧化酶2或环氧合酶-2)的活性 黄瓜卡路里含量低，纤维含量高，这对减肥和消化健康都有好处
黄瓜含有维生素K、维生素B、铜、钾、维生素C和锰，可以帮助你避免营养不良，而营养不良在那些典型的美国饮食中很普遍。此外，黄瓜含有独特的多酚和其他化合物，有助于降低患慢性病的风险，甚至更多。 吃黄瓜的9个理由
1.保护你的大脑——黄瓜含有一种抗炎黄酮醇——非瑟汀，这种黄酮醇似乎对大脑健康有重要作用。除了改善你的记忆和保护你的神经细胞免受年龄相关性衰退之外，已经发现非瑟汀可以防止阿尔茨海默病小鼠的进行性记忆和学习障碍。
2.降低患癌症的风险—黄瓜含有多酚类物质，称为木脂素(松脂醇、落叶松树脂酚和亚落叶松树脂酚)，这可能有助于降低患乳腺癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌的风险。它们还含有称为葫芦素的植物营养素，葫芦素也具有抗癌特性。科学家已经确定，癌细胞发育和存活所需的几种不同的信号通路(例如，JAK-STAT和马普激酶通路)可以被葫芦素的活性阻断
3.对抗炎症—黄瓜可能有助于“冷却”你体内的炎症反应，动物研究表明黄瓜提取物有助于减少不必要的炎症，部分是通过抑制促炎酶(包括环氧化酶2或环氧合酶-2)的活性。
4.抗氧化性能—黄瓜含有大量抗氧化剂，包括众所周知的维生素C和β-胡萝卜素。它们还含有抗氧化类黄酮，如槲皮素、芹菜素、木犀草素和山奈酚，这提供了额外的好处。 例如，槲皮素是一种抗氧化剂，许多人认为它能防止组胺释放，使富含槲皮素的食物成为“天然抗组胺药”。与此同时，山奈酚可能有助于抗癌，降低患心脏病等慢性病的风险。
5.清新口气—将黄瓜片放在口腔顶部可能有助于清除口腔中的异味细菌。根据阿育吠陀的原则，吃黄瓜也可能有助于释放胃里多余的热量，据说这是口臭的主要原因。
6.管理压力—黄瓜含有多种维生素B，包括维生素B1、维生素B5和维生素B7(生物素)。众所周知，维生素b有助于缓解焦虑感，缓冲压力的一些破坏性影响。
7.支持你的消化健康——黄瓜富含健康消化所需的两种最基本的元素:水和纤维。在果汁或沙拉中加入黄瓜可以帮助你达到身体所需的理想纤维量——每消耗1000卡路里50克。 如果你在胃酸倒流中挣扎，你应该知道饮用水可以通过暂时提高胃的酸碱度来帮助抑制胃酸倒流的急性症状；富含水分的黄瓜可能有类似的效果。黄瓜皮含有不溶性纤维，这有助于增加粪便的体积。这有助于食物更快地通过你的消化道为了健康的消除。
8.保持健康的体重—黄瓜的卡路里非常低，黄瓜中的可溶性纤维在你的肠道中溶解成凝胶状结构，有助于减速你的消化能力。这有助于你感觉饱得更久，这也是为什么富含纤维的食物可能有助于控制体重。
9.支持心脏健康-黄瓜含有钾这与较低的血压水平有关。细胞内外钾的适当平衡对你的身体正常运转至关重要。 作为电解质，钾是一种带正电荷的离子，它必须保持一定的浓度(细胞内的浓度比细胞外的浓度高约30倍)，才能发挥其功能，包括与钠相互作用，帮助控制神经冲动的传递、肌肉收缩和心脏功能。
黄瓜和青瓜可以栽在同一块地里吗？
黄瓜和青瓜是可以栽在同一块里的，我家的小菜园就种着黄瓜与青瓜，目前的长势挺喜人的。
其实，黄瓜与青瓜俗称都为“黄瓜”。二者是近亲，同宗不同室，其外形有很大的差别。
黄瓜的外观特征是：瓜身比较圆润，无刺或有少量刺。整体长度短，籽多。
青瓜的外观特征是：瓜身修长，瓜身刺多，籽少，嫩瓜的时候，是青绿色的，长老后才出现黄瓜的本色。
我们家种的黄瓜与青瓜，虽然种在同一块地里，用着同样的养份，但是它们的生长特点还是有一定区别的。
我家种的黄瓜，俗称“旱黄瓜”，也叫懒黄瓜。之所以叫它懒黄瓜，是因为，它是一种爬地黄瓜，无需搭架就能生长的很好，在夏天花儿接不断地开，结的黄瓜也是一个挨着一个。
青瓜，在开始长藤蔓的时候就需要给它搭架子了，这样有利于青瓜更好的生长。我们家一般都是用小树枝或是小竹子搭成人字架，把藤蔓引到架子上，更透风、通气，减少叶与叶子之间的遮挡，光照充足，能使其生长更旺盛，提高产量和品质。
黄瓜与青瓜都含着丰富的维生素，而且口感也挺好，生着可以当水果吃，炒着可以当蔬菜。
据我个人经验来看，黄瓜与青瓜是可以种在一起的，只要管理方法得当，两者皆可丰收。
吃黄瓜能减肥么？
黄瓜被好多人叫做是青瓜，口感好又低热量，也是夏季主要蔬菜之一，含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富。有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助减绯。并且其含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，发胖的人适当多吃些青瓜，减重的成果良好。但是不能吃的太单一，身体没有足够的营养支撑，你会饿晕的，营养不良就会导致一些疾病，哪有力气减绯呢？
首先制定适宜自身的减重办法（控制饮食结合运动）一：搭配饮食：青瓜富含多种维生素，如B族、维生素C等。补充维生素的效果更好，但是单纯的吃并没有多大的卵用，还需要摄取其他的食物，和青瓜搭配食用。最好是和其他高纤维食物搭配 像莴笋青瓜瓜绿豆浆，彩蛋黄瓜卷，黄瓜汁等，搭配木耳也是不错的选择！经常食用高纤维的食物能能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素，清热解毒，排毒养眼嘉品。日常生活中，可以把黄瓜当水果吃。既能充饥，又能解馋，而且饱腹，热量又低，是水果减重精品。二：预防进食过多法：当一个人进食过多，饮食所含热量过高，超过了人体的代谢，生长发育·以及生活劳动等能量消耗所需时，多余的营养物质就会转变成脂肪储存在我们身体的部分，这样的 人外形看起来就比正常人胖，自然他的体重也很重。进食过多有两种：1：壹传因素,因为它基因缺失。老是觉得自己吃不饱，胃里面缺了一种酶，酶总是给她释放的这种信号比较迟钝。这种酶缺乏了，就会导致他吃的很多，缺少消化酶会导致食物的不完全分解，然后集中在胃部、肠道，容易造成消化不良，脂肪堆积。长期消化酶缺失会导致恶心、腹泻、便秘、失眠等。多数人的体内酶是正常的，除了个别先天遗传因素外，后天因素还是因为采取使劲节食、长期饮食无规律、腹泻等一些特别的减重手段，使体内多项酶代谢失衡，后天变成易胖体质。这类人群对食物热量的抓取对糖分的摄取和对油脂的储存功能都特别强大，通常表现：平时约束进食吃的像猫，偶尔放开吃一点很快就会变成猪头。2:肠道问题，消化系统过度扩张，总是没有饥饱。胖主要是因为人体脂质细胞量增加的结果，长期体内摄入过多热量无法完全消耗，多余的热量转化成为脂肪囤积在体内导致发胖。作息不规律，暴饮暴食，胡吃八吃等身体的消化系统已经处于低迷状态，根本没办法正常运转。对于吸收进来的脂肪 蛋白质 糖类也只能转化成脂质细胞堆积了。脂肪的堆积还有食物的残渣就会挤压我们的消化系统导致容量变大，你也会越吃越多，没有饥饱。当您减下来的时候，如果不能修复您过度扩张的肠胃组织，胃部突起下垂、肚腩明显，后期营养缺乏暴饮暴食导致体重回升的几率很大。
3.【hicibi】体重管理三步法,1、阻断人体对食物热量源的吸收,2、均衡代谢消化酶。3、收缩过分扩张的肠胃组织。可有人问了：什么是【hicibi】减腓三步走，HICIBI是每餐美伴，也叫作海餐吧！它是人体必需的营养套装（脂盾、糖盾、餐盾、油盾），只是通过每次餐前服甬，在享受美食的前提下有针对性的进行1、热量阻断，2、调节消化酶，3、预防体重回升，三个步骤同时进行，一举多得的轻松完成体重管理。和年龄没有关系，任何想要减重的人群都可以使用。每餐伴侣【脂盾】对胰腺调养报护，促使体内酶到正常平衡水平，当我们的消化系统各项消化酶指标回归到正常状态时，我们的身体也就成为了易瘦体质。【餐盾】对消化系统的过分扩张进行一段周期的修整，胃部突起下垂、肚腩得到明显的改善，胃、肠道的容量逐渐减小，达到正常人的水平。各尽其职，各负其责。针对性的减轻体重。三：运动有益于健康，支持但不强迫、并不依赖于这种方式减重，可以保持原有的运动节奏，也可以根据个人喜好做调整。如果您正在减重过程中，并且持续渐进的有氧运动，那没有关系，任然可以进行海餐吧和有氧运动同时进行，负重运动可以对减腓后的松弛部位，起到收紧纤型的作用，可以推进减脂速度30%。如果我们想减肥，需要保证消耗的热量比摄入的热量要多，而且这是一个长期的过程，要保证消耗的热量比摄入的多，并不是单纯的减少热量来做，否则过度的饮食单一化只能让我们减掉肌肉，腾出来的位置囤积更多的脂肪。
黄瓜怎么保鲜？
黄瓜可以算是家喻户晓的蔬菜了，不仅富有很高的营养价值，而且便宜实惠，做法又特别的简单，所以老百姓都爱吃，但是黄瓜不是太容易存放，放在通风的地方就没有水分了，放在潮湿的地方又容易蔫，我呢，推荐大家别怕麻烦，整根的黄瓜或切过的都用保鲜膜包起来，无论冬季夏季都存放在冰箱中冷藏，这样既保证水分不流失，又能保证下次食用时清脆可口，最后建议大家买黄瓜还是吃一次买一次，不要一次性购买太多，即便保存得当，也不如刚买的鲜蔬菜好。
