白果禁忌人群，银杏的正确吃法？
银杏果可以带壳炒食或去壳煮食。
银杏果肉质的外皮及绿色的胚部均含有银杏酸等有毒物质，大量食用或生食时，可引起中毒，因此不宜生食银杏果，成熟的银杏果也应去皮、将果食切开，取出绿色胚心，丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性。
什么样的人千万不能吃梨？
梨在植物界中属于蔷薇科植物梨属，又叫鸭梨。梨是一种落叶乔木或者灌木，它的果实长得头尖肚圆样，俗称“梨形”，不同品种的果皮颜色、甜味都不相同。它广泛分布在我国各地区，有河南、山东、辽宁等地。
梨，性凉，味鲜甜，水分多，富含多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感大不相同。梨既可以生食，也可以煮后食用，梨具有清热化痰，清肺止咳。
梨，入肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的作用，用于热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘患者，也能用于内热引起的烦渴、痰黄等症。梨的果皮，也具有清心润肺、降火、滋肾补阴功效。梨树的根、枝叶、花有清痰、润肺、解毒的功效。
作为水果，梨的使用方法非常多。比如用来制作果汁或水果萨拉，雪梨就是当中一种。搭配各种水果有清热、排毒、养颜的营养；饮用新鲜榨的梨汁，还有一定的预防便秘的作用，是因为梨汁中含有山梨醇和乳果糖，这两种糖类不被人体吸收，反而会被降解为低分子酸类，从而促进人体排便。把梨削皮去核，加冰糖，煮成冰糖雪梨水，对于肺热咳嗽有很好的治疗作用。梨还被制成梨膏作药、食用，物美价廉，方便易做。使用砀山梨、浙贝母、瓜蒌皮、半夏、桔梗、甘草等或砀山梨、川贝母、沙参、桑皮、冬花、甘草等。两种做法皆可一样的，熬制成膏剂即可。用于肺热或者阴虚引起的咳嗽等等。
在饮食禁忌上，李时珍的《本草纲目》指出：“梨之有益，盖不为少，但不宜过食尔”。梨属凉，偏寒性，多吃对脾胃不好，所以脾胃虚寒、畏冷的人应少吃，尤其是生梨；梨还富含果酸，胃酸分泌多的人，不能多吃，还不宜同碱性药物合用，如小苏打；
梨还具有利尿作用，在晚上夜尿次数的人在睡前不宜吃梨；梨的糖量也高，患有糖尿病的人慎用，慢性肠炎、胃寒患者也应该忌食；梨还不应该同冷性的食物同食或后吃，如螃蟹；大便稀薄和外感风寒所致的咳嗽吐白痰的患者忌用；妇女生产后和女性体寒痛经的患者少食生梨。
是养生水果吗？
大家好，我是食多D的作者，作为一名美食领域的原创作者，我发表下我的观点，希望对你有帮助。
白果就是银杏果，白果不属于水果类的。下图为白果。
白果也是银杏果，也就是银杏树的果实，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。
食用时，需要把最外的一层壳，和壳里面的皮去掉，只有最里面的仁才能食用。（如上图）
小时候经常在家中帮家里，扒白果壳，用小锤子轻轻把白果的一头锤一下，就可以拨开壳了，有时候只扒掉了壳，没扒去果仁上的皮，大人还会重新把白果在水里烧一下之后在扒开白果的皮，只留下黄色部分的果仁食用。
需要煮熟之后才能食用，做好是不要生吃，白果内含有氢氰酸毒素，具有毒性，只有遇热之后毒才会减少，煮熟之后的白果也不要一次性吃太多，至多10-20颗的量就好了，白果还有有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，一次少量吃点是没有问题的，但是白果的味道较重，煮熟之后还是会有股白果独有的味道，而且味道微微发苦，所以不见得很多人会多吃。白果性甘平味苦，入肺肾经，所以在人常说白果有小毒，常用于固肾补肺、益气定喘。
白果可以炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类等，但在广东最常见的做饭是拿白果来煲汤或是做糖水。如：
猪肚白果汤、白果鸡汤、生梨红枣白果汤水等。
以上就是我的观点，希望可以对你有所帮助，也希望大家关注我的头条号，我会定期更新美食视频和文章，和你分享，谢谢！
白果一天最多吃几颗？
白果，又称银杏、公孙果，因其外皮白而坚硬，故有“白果”之称。白果具有药食同源的特点，在我国的入药历史悠久，在《本草纲目》中这样记载白果的功效：熟食温肺益气，定咳嗽、缩小便、止白浊；生食将痰，消毒杀虫。
而现代药理学研究发现，白果中的银杏酸、银杏黄酮苷等成分对心血管疾病、老年痴呆症、肺结核等有些一定的治疗和预防作用。
需要注意的是白果具有一定的毒性，所以食用切不可过量，临床上有很多因误食或吃了过多白果而中毒的病例，研究发现，白果中具有毒性的成分是氰化物和银杏酸，病发时间一般在1～12小时之间，轻者表现为反应迟钝、神情呆滞等，较严重者容易出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕甚至昏厥抽搐、死亡等。
那么白果最多一天吃多少？有没有安全的摄入量？关于这个问题我查找了大量的文献，对于白果有毒性的说法基本是一致的，但是并没有相关的安全摄入量，个人体质和身体状况以及年龄不同，可耐受的量也会有所不同，特别是年龄较小的小朋友，不建议吃白果。
一般建议熟食白果的量控制在15～20顆左右，生食控制在10顆以内，不过因为存在个体差异性，这个量并不是绝对的。
个人关于食用白果的建议：对于想通过食用白果而达到治疗疾病作用的朋友，建议咨询专业的中医医生，对症分析和治疗，切勿私自使用偏方，对健康存在一定风险。
对于通过食用白果达到保健或预防疾病作用的朋友，白果建议熟食，且同样不宜多吃，同时剔除白果中心的绿色胚芽以减少毒性。
不过个人看法，安全起见，保健或养生不一定必须吃白果，特别是没有加工脱毒后的白果，存在风险，需要谨慎。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
银杏象征着什么？
银杏寿命长，一次栽植长期受益，因此土地选择非常重要。银杏属喜光树种，应选择坡度不大的阳坡。对土壤条件要求不严，土壤湿润肥沃、排水良好的中性或微酸性土为好，适合中山别墅园林绿化风水设计种植。
生态价值：它不仅可以提供大量的优质木材、叶子和种子，同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是一个良好的造林、绿化和观赏树种。
观赏价值：因银杏树寿命很长，因此成为健康长寿、幸福吉祥的象征，且其树叶的奇特形状，又被视作“调和的象征”，寓意着“一和二”、“阴和阳”、“生和死”、“春和秋”等等万事万物对立统一的和谐特质。
