银杏白果的功效和作用及食用方法，白果的功效与作用有哪些？
白果的功效与作用有哪些？
白果又称银杏，具有缩尿止带、敛肺定喘的功效，其作用为治疗咳喘痰多、带下色黄腥臭、小便白浊、遗精滑精、遗尿、尿频、无名肿毒、疮、癣等。
现代研究发现，白果含有黄酮类、银杏萜内酯类、酚酸类、脂肪酸、氨基酸、有机酸、蛋白质等成分，具有调节免疫力、降血压、降血脂、抗心肌缺血、促进学习记忆、平喘、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、抗寄生虫、抗炎等作用。
白果煎可煎汤服用，一般每日常规用量为5～10克。白果有毒，生食或炒食过量可引起中毒，造成烦躁不安、发热、恶心呕吐、腹痛等，甚至还会出现呼吸困难、身体抽搐、昏迷等，严重者可死亡。所以如需服用银杏果，一定要先加热处理，且不可过量使用，最好在医生的指导下服用。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
点这里，查看医生回答详情
长期吃白果的正确方法？
每天不超过十个，白果先用水泡大概2小时，用蒸或者水煮都可以，大概半小时以上。用高压锅大概10-15分钟。然后用盐一包，小火慢慢炒，炒熟就可以吃了（中间的心不吃就不苦）白果不宜多吃，每天食用不宜超过5-10个。
白果水煮好吃还是炒熟好吃？
个人认为白果还是炒熟好吃。生白果是属于一种种子类的食物，其中含有较多的脂肪，平时比较常见的食用方法就是将其用来像坚果那样炒着吃，这样白果吃起来是十分香脆的。
除了可以炒着吃之外，生白果也可以用来煮着吃，平时在煮汤的时候可以在里面加入适量的白果，这样白果吃起来是比较软糯的，而且对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。
莲子白果冬瓜子白糖的功效作用分别有哪些？
谢邀！
莲子，富含能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、钙、磷、钾、镁、硒等。具有清热解毒，补肾固精，健脾安神的作用。
最佳搭配: 百合 芡实
（1）与百合搭配，具有滋阴润肺，养心安神的作用；
（2）与芡实搭配，具有健脾止泻，益肾固精的作用；
白果，富含蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙、硒等。味甘、苦、有小毒，能敛肺气，定痰喘，止带浊，止泄泻，解毒，缩小便，临床用于哮喘痰嗽，带下白浊，小便频数、遗尿等。
最佳搭配: 单用 莲肉 百合
（1）白果莲肉，用于赤白带下
（2）白果、百合、银耳，润肺止咳
冬瓜子，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，具有润肺、化痰、消痈、利水的作用。
最佳搭配: 薏仁 麦门冬
（1）与薏仁搭配，用于肺虚咳喘
（2）与麦门冬搭配，用于消渴不止，小便多
白糖，富含碳水化合物，适当的食用有助于机体对钙的吸收。过多会妨碍钙钙的吸收，白糖供给人体能量，也属于营养物质，但是，一定要控制量的摄入。白糖具有养阴生津，润肺止咳的作用。
最佳搭配: 可与养阴润肺之物搭配，也可以增加食物的口感。
白果怎么吃？
白果是一种常见的干果，可以生食或烹饪后食用。以下是几种白果的食用方法：
1. 生食：先将白果外面的硬壳剥掉，然后将里面的果肉取出来，剥开果皮，即可食用。
2. 煮食：将白果放入锅中，加水煮沸，加盐、糖等调料煮至软烂即可。也可以将白果煮熟后加入汤中一起煮，增加营养价值。
3. 炒食：将白果切成小块，放入锅中翻炒，加上适量葱姜蒜和调料，炒熟即可。
4. 糕点：将白果研成粉，加入面粉中制作成白果糕、白果麻花等糕点。
需要注意的是，白果含有一定的苦味物质，所以在食用前最好先用开水泡一下，去除苦味。此外，新鲜白果内含的“难消化因子”较多，会对人体造成不利影响，所以最好将其煮熟或加工过后再食用。
