赤豆的功效与作用及营养价值,红豆黑米粥的功效是什么

红豆黑米粥是很有营养的一种食物，红豆可以有健脾益胃、具有补血、通气除烦、清热利尿的作用。黑米也有健脾开胃、滋阴补肾、补气、活血化淤等作用，平时多吃一些可以改善贫血以及神经衰弱的状况。而黑米和红豆一起熬制的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的作用的。

1.预防便秘

红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。

2.消除水肿

红豆外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

赤小豆好，又叫猪肝赤，米赤豆，朱小豆等；红小豆，又叫红豆，赤豆，红饭豆，赤饭豆等。它们都是属于豆类食物。

赤小豆和红小豆富含碳水化合物(淀粉)，蛋白质含量比禾谷类食物(如大米等)高2倍~3倍，蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，脂肪含量较低，同时，含有多种矿物质，多种维生素和膳食纤维素等，因此，赤小豆和红小豆是低脂肪，高营养的小杂粮。

1.丰富的膳食纤维。红豆含有大量的膳食纤维，有助于促进消化

2.补充营养。红豆含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素B等营养成分，有助于保持身体健康。红豆是一种营养价值很高的食物，对身体健康非常有益。

赤小豆有以下营养价值。

1有利尿的作用。

2，有通乳的作用。

三，能增强免疫力。赤小豆富含蛋白质。和微量元素，适量食用。有益于增加机体的免疫功能。

4有促进。肠道蠕动，防止便秘的功能。

赤小豆富含维生素B1，b2。还有石碱。可以增加肠胃蠕动，减少便秘。