苹果醋的制作方法，制作苹果醋苹果要煮吗？
不用
食材
冰糖适量，米醋适量，苹果适量
1/先选择一个口比较宽的玻璃瓶做容器，洗净晾干待用。
2/选择个大香甜的苹果，洗净擦干水分，去核再切成小片（可去皮也可不去皮）。再在已晾干的玻璃瓶子底部铺上一些冰糖，放入切成小片的苹果片，表面再撒上冰糖，如此层层叠加。然后倒入米醋，醋要完全没过苹果片。
3/再在瓶口上蒙上一层保鲜膜，加上盖子，如果没盖子，只要密封好就OK了，再放置在阴凉干燥处3个月以上，根据个人口味，时间越长味道越浓；
4/等到米醋变成金黄色的时候，就说明泡好了。就可以将苹果片捞出直接扔掉，再用净净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍，将里面细小的果肉滤掉，这样一瓶金黄透明美味的苹果醋就大功告成了。
果醋制作中醋酸菌能直接将糖转化成醋酸吗？
不行，只能将乙醇先转化成乙醛再转化成乙酸，所以需要酵母菌先将葡萄糖变成乙醇
做青梅汁用什么醋？
白醋
醋尽量选择酿造的白醋,青梅和冰糖及醋的比例可根据自家容器的大小而定,北方春秋冬季,也可以在阳台阴凉处存放。果醋每次饮用量应控制在15ml左右,以免引起胃的不适。
鲜果与白醋的结合，口感自然甚比单一的白醋更有其复合的味道，每年的冬季也忘不了泡些苹果醋，“应心应身”，刚刚品尝青梅醋时，完全没有想象酸碰酸的程度，相反酸碰了酸，倒是减了不少其自有的酸度，除了拌菜用，经常小饮适量，相信也能软化血管，助消化，对于喜荤的饮食朋友，适量饮用，也能起到酸碱平衡的作用。
苹果醋不用白醋的做法？
苹果切成薄片，用切片器擦成薄片也可以的。
拿出一个无水无油的密封杯。先放两三片苹果，再放几粒冰糖。
然后就一层苹果一层冰糖这么放。不要放太满。
密封半个月。然后放到密封处。
半个月后开盖，完成。
苹果醋怎么制作的？
好的苹果醋是二次发酵的，如烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的吉斯果园发酵苹果醋，采用烟台苹果为原料，经二次发酵，口感纯正细腻，富含多种维生素等营养成分
