健康养生食物，春天吃什么健康养生又开胃下饭？
一日三餐离不开家常菜，把家常菜做好，做出不一样的味道，不一样的搭配就很不简单了，健康养生都在平时的饮食搭配里。
这里介绍10道家常食谱，供参考：
【材料】紫茄子3个，土豆1个，蚝油，生抽，白糖，蒜，淀粉，植物油
【制作过程】
1、茄子去蒂洗干净，切滚刀块，茄子表面裹上一层生粉或玉米淀粉。
2、土豆去皮洗净切块，放入清水中浸泡一会，洗去表面淀粉。
3、热锅放入适量的油，油温至七成热时放入土豆块，大火快速炸至表面金黄，捞出备用。
4、油锅里继续放入茄子，大火炸至金黄色捞出。
5、将大蒜剥皮切成碎末；蚝油2勺，生抽2勺，白糖1勺，混合搅拌均匀调出酱汁；调少许水淀粉。
6、锅里留少许底油，放入蒜末爆香。
7、倒入调好的酱汁，大火翻炒几下，倒入水淀粉搅动，至汤汁浓稠。
8、放入炸好的茄子和土豆，翻炒均匀即可。
二、蚝油汁生菜【材料】生菜1棵，蚝油，生抽，白糖，植物油，蒜3-4瓣，适量水淀粉
【制作过程】
1、生菜摘下叶子，用清水浸泡10分钟左右，清水里滴几滴白醋。
2、浸泡后清洗干净，锅里烧开水，将生菜放到锅里开水烫一下捞出，沥干水装盘备用。
3、将大蒜剥皮切成碎末；蚝油2勺，生抽2勺，白糖1勺，混合搅拌均匀调出酱汁；调少许水淀粉。
4、热锅放少许植物油，放入蒜末爆香，倒入调好的酱汁，大火翻炒几下，倒入水淀粉搅动，大火使汤汁浓稠。
5、起锅，将汤汁淋到生菜上，再撒些干红辣椒。
三、芹菜鸡蛋【材料】芹菜半斤，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，植物油
【制作过程】
1、将芹菜摘掉根部和叶子，洗干净后用开水焯一下马上取出来。
2、芹菜沥水切寸段，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，葱姜切好备用。
3、热锅凉油，放入蛋液划散，鸡蛋盛出装到碗里备用。
4、锅里留少许底油，放入葱姜爆香，放入芹菜大火翻炒均匀。
5、放少许生抽调味，放入鸡蛋翻炒均匀，起锅放入少许盐。
四、猪肉南瓜【食材】南瓜半个，肥瘦相间的猪肉少许，葱姜，八角，生抽，盐，植物油适量
【制作过程】
1、南瓜去皮去瓤，切成块备用，猪肉切薄片，葱姜切好。
2、热锅凉油，油温5成热时放入猪肉小火煸炒逼出猪油，这样炒出的菜更香。
3、放入葱姜八角爆香，放入南瓜块翻炒均匀，放入适量生抽。
4、锅中添水，水要稍低于南瓜，中火炖10分钟左右，至南瓜变软。
5、起锅前放少许盐调味。
五、西红柿金针菇【食材】西红柿2-3个，金针菇一小把，葱少许，盐适量，油
【制作过程】
1、西红柿洗干净后，表面切十字花刀，西红柿最好用成熟的红透的西红柿。
2、西红柿放入盆里，用烧开的水烫一下。
3、烫好的西红柿很容易去皮，去皮后切块备用。如果怕麻烦也可以不去皮，但是去皮保证了口感和卖相。
4、金针菇去掉根部，用清水浸泡一会，洗干净后沥干水分。
5、热锅凉油放入切好的葱花爆香，放入西红柿翻炒均匀 ，稍微煮2-3分钟，至西红柿软烂出水，放入金针菇翻炒均匀即可。
六、青椒土豆【食材】青椒1个，土豆1个，葱姜少许，生抽，盐，油
【制作过程】
1、青椒洗干净，去蒂去籽切成小块，土豆去皮，也切成小块。（要比丁大一些，比正常的块要小一点，这样便于熟）
2、土豆放入清水中浸泡一会，洗去表面淀粉。
3、热锅放入适量的油，油温至七成热时放入土豆块，大火快速炸至表面金黄，捞出备用。
4、锅里留少量底油，放入葱姜爆香，放入准备好的青椒块快速翻炒均匀。
5、放入适量生抽和盐调味，用量根据个人口味，放入炸好的土豆块翻炒均匀后即可出锅。
七、洋葱鸡蛋【食材】紫洋葱1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，生抽，盐，油
【制作过程】
1、将紫洋葱剥去外皮，洗干净后切成丁，胡萝卜洗净切丁，鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
2、热锅凉油，放入鸡蛋液，用筷子快速搅拌至松散状，盛出备用。
3、锅里留底油，放入胡萝卜丁，紫洋葱翻炒出香味。
4、放入适量生抽和盐提味。
5、放入鸡蛋快速翻炒均匀即可出锅。
八、炒茄子【材料】紫茄子4个，香菜1棵，葱姜，生抽，盐，油
【制作过程】
1、茄子去蒂洗干净，葱切段，姜切成丝备用。
2、茄子装盘隔水上锅蒸，水烧开后蒸10分钟左右，蒸到茄子熟透。
3、茄子取出后切成小段。
4、热锅凉油，放入葱姜爆香，放入茄子翻炒均匀。
5、因为茄子是熟的，翻炒几下放入生抽和盐就可以出锅了。
九、粉丝金针菇虾【食材】金针茹一小把，粉丝一小把，新鲜虾仁适量，生抽，料酒，胡椒粉，蒜，葱，干红辣椒，油
【制作过程】
1、将蒜和葱切成末备用。
2、细绿豆粉丝用温水泡软后沥干水分。
3、金针茹剪掉根部，用清水洗干净后焯一下，取出沥干水分。
4、新鲜虾仁用少许料酒，胡椒粉，生抽腌制一会。
5、准备一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇，把腌制好的虾仁均匀地撒在上面，最上层撒上一层蒜末和葱末。
6、锅里添水，水烧开后入锅蒸2-3分钟即可，蒸好后取出。
7、出锅后撒上一层切好的红辣椒，再浇上一层热油即可，搅拌均匀就可以开吃了。
十、芹菜炒肉【食材】芹菜1小把，胡萝卜三分之一根，猪瘦肉少许，蚝油，生油，盐，植物油
【制作过程】
1、猪瘦肉切丝，放入少许生抽，蚝油腌制5分钟，腌制过的肉更嫩，更容易入味。
2、芹菜将根和叶子摘掉，洗干净，锅里烧开水，将整棵芹菜放入锅里烫一下马上取出来。
3、胡萝卜洗净切丝，芹菜切段，葱姜切好备用 。
4、热锅凉油，油温5成热时放入葱姜爆香。
5、放入腌制好的猪肉翻炒均匀炒至变色。
6、猪肉变色后放入胡萝卜丝大火翻炒均匀。
7、胡萝卜丝翻炒均匀后放入芹菜快速翻炒，放入少许盐即可出锅。
肯德基是否真的不健康？
首先感谢邀请，个人感觉单纯讲某一类食物健不健康是没有科学依据的。
首先要想论证类食物健不健康必须经过严谨的科学实践来去证明！就拿肯德基这类食物来说，我们可以把他的主要构成部分拆开来看，去做分析然后再做出这类食物到底是健康还是不健康。
那么我们就先拿肯德基的鸡腿汉堡来做一个参考吧，一个汉堡的主要部分是由两片烤面包，鸡腿肉，生菜，蔬菜，沙拉酱来叠加组成的一种快餐食品。
单纯从这些主要部分的配比上就不能来说它健不健康，因为人吃东西所需要的主要就是水和碳水化合物以及各种微量元素。
所以也就可以把肯德基鸡腿汉堡的这几个主要的组成部分给分开来讲一下，首先讲两片面包我们不能主观的讲吃面包不健康，也不能说是吃生菜和蔬菜沙拉不健康，还有就是鸡腿肉也不能说吃了不健康，因为以上这些我们根据饮食需求都或多或少的每餐都会吃到，但是问题来了，为什么把这些食材叠加到一起后就变成了垃圾食品的代名词呢？我想这里面肯定会有很多主观臆断和误解的存在。
猫叔认为大众对肯德基汉堡是不健康食物的认识误区主要就在于是因为它的高热量和它的需求标签，因为在中国很多人都是把肯德基汉堡当作一种休闲食品来选择，还有就是在一些三四线城市普遍都是小孩子的周末假期必选休闲零食。但是我们首先要知道这个被我们称为洋快餐的垃圾食品不健康的饮食代名词的食物在美国和其它一些西方国家确是以快捷，方便，效率为标签的主食所存在的！
所以我们还需从自身多努力才能去发现世间的美好！如果大家都养成了多运动的习惯，也许会就会对所谓的健康饮食有另一种更直观的判断了吧！
生活需要仪式感，饮食合理搭配才会更加健康！
最后讲一句，创作不易纯手打！希望看到这篇文章的有缘人多多关注支持！让我们一起发现生活中更多的美好！
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该怎么养生呢？
很高兴回答你的问题！我是中医吴兰贞，以为有42年的中医大夫，喜欢的朋友可以关注我，每天为大家推荐中医药知识和健康常识！
冬至，是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
冬至在养生学上是一个最重要的节气，因为“冬至一阳生”。俗话说：夏养三伏，冬补三九。而冬至更是补阳的最佳时机。
一候蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，六阴寒极时，纠如绳结。
二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，感阳气而在冬至解角。
三候水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至时节进补，高吸收，低消耗，滋补效果十分显著。那么，这一天应当做些什么呢?
冬至养生“躲、养、补、防”
一、冬至养生要藏阳气，重点在“躲”
冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。 冬至正是“阴阳大变身”的时候，是人体阳气最弱的时节，也是人体抵抗力最差的时候，人极容易受寒生病，所以要学会“躲”才能保护好体内微弱的阳气。
躲暴饮暴食
冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。
躲寒冷
冬至时节人体的阳气太弱，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。
躲大汗
中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。
二、冬至保健康，补阳气是关键
春夏养阳，秋冬养阴。冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。
晒后背，补阳气
万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的方法就是——晒太阳！
最有效补阳的方式是晒背部。因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。
三、冬至养生进补要“温补”
俗话说：“药补不如食补。”冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。
在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类：
1、温补类食物
如鸡肉，羊肉，牛肉，鲫鱼等，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。但过多地进食温补类食品，容易上火。
2、平补类食物
如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
3、滋补类食物
具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
温馨提示：冬季吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。
四、冬至疾病高发重在“防”
冬至，阴极而阳生，是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的节气，这个时候也是流感、心脑血管疾病的高发期，要特别提高警惕。
1、防流感
流感病毒拥有惊人的传染力，预防流感首先要切断流感病毒的传播其次，在日常生活中要做到加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C等。
2、防冻疮
冻疮多发于严寒季节，一般在气温5℃以下时发生，若能未雨绸缪，积极采取措施，可以有效减轻或防止冻疮发生。
对于过去已生过冻疮的部位，应特别注意保暖防湿，室内温度最好能保持15℃以上，相对湿度50%左右。
3、防心脑血管疾病
寒冷刺激是引起心脑血管疾病的一个重要原因。所以，注意保暖、按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼等对于预防心脑血管疾病也很重要。
4、防高血压
高血压患者不可根据一两次自测的血压结果，随便换药或改变用药剂量，应定期复诊，在医生指导下进行降压药物的调整。
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。冬至时节饮食宜多样，合理搭配，这样有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。这三款养生食谱，让我们看看吧！
冬至养生进补食疗法
银耳乌鸡汤
食材：银耳、乌鸡、调味品
做法：银耳15克，乌鸡1只，盐等调味品适量，银耳水发，与鸡肉加水同煮，武火煮沸，改文火煮半小时，加入调味品即可。
功效：达养阴润燥、补益气血之功，适于气血亏虚、五脏虚损、虚弱头晕、四肢乏力、产后乳少或干咳、咽干、肺胃阴虚之咳嗽、便秘及吐泻所致之阴液亏虚者。
羊肉炖萝卜
食材：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
莲藕猪脊髓汤
食材：连骨猪脊髓500g，莲藕250g，葱段、姜片
做法：猪脊髓入沸水中氽烫后捞出。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
为什么有的人不到60岁就去世了？
为什么有的人不到60岁就去世了，有的人到了80多岁依然健康？这个问题应该是带有一定科学性的问题，我们在头条里回答这样的问题，只能是从生活现象上去分析，从个人的认识与理解上去分析。
人的寿命的长短固然与遗传因素有关，但更多的还是后天的生活质量、生活习惯以及精神状态有着必然联系。我有一位朋友，1964年人，2017年12查出结肠癌，2018年12月去世。工作单位是县公安局刑警大队，人非常的聪明，也很精干，少年时期还学过武术，擒拿格斗略懂一二，这对他从事刑警工作还是有所帮助。
对他的去世，身边的一些人也有所议论，大多数人认为，他的英年早逝应该在情理之中。为什么这样说呢？因为他的生活习惯非常的不好，一年到头都是晚上不睡，白天不起，喝酒、抽烟、打牌，经常通宵达旦的打，到天亮时再蒙头睡觉。其实，人在年轻时，偶尔熬夜也未偿不可，但到了一定的年龄时，经常熬夜就会对身体有伤害。我们经常说，一岁年龄一岁人，人不服老不行，老了就是老了。凭我的感觉，人到了50多岁以后，各种器官就会慢慢走向衰老，而且是在不知不觉之中。有些人，就是不服老，一直认为自己还行，还很年轻，喝酒、熬夜、打牌，丝毫没有节制，试图跟年轻人比，心里觉得自己不比年轻人差。这种量的积累，到一定的时候就会引起质的变化，往往倒下去就是在转瞬之间，让人看到的是突然现象，其实却是必然的结果。
凡事都得有度，吃喝有度，做事有度，玩撒有度，包括锻炼也得有度。我们单位有一同事，退休不到一个月就走了。他原本就有高血压，可是嗜酒如命，一天三顿都得喝。酒量也行，一上桌就得喝好，你不劝他，他会主动劝你，不行就猜拳行令。一天夜里在同事哪儿喝酒，在回来的路上，一阵尿急，就跑到路边树林里去解手，突然一阵目眩，人直挺挺的就倒下去了，同行的人见到他迟迟没有出来，就跑过去看，一看见他倒在地上，问他怎么回事，此时他已经不能说话了，只是还有呼吸。同事立马打120，弄到医院还是没能把他给救过来。
要说长寿，我老家农村真的有那么一位长寿老人，她生于1926年6月，15岁就嫁到我们村，一生养了10个孩子，9儿1女，今年已经95岁高龄。让人吃惊的是她依然还能下地干活。儿女们陆续的都进了城或在外地。身边只有一个儿子陪伴。想想她的长寿，无疑与她的勤劳有关，与她的心态有关。在我的印象里，她从来就没有与邻里乡亲吵过嘴，更没有听说她跟谁打过架。她养了那么多儿女，却没有见到她打过孩子。
我们单位还有一位同事也是50多岁走的。他在每年单位组织的体检中，医生都有提醒，说是他的尿酸过高，血糖过高，他总是不以为然，还时常在同事面前说：不要相信什么体检，不要相信什么医生，我的身体我清楚，我哪有什么病？我什么病都没有，该吃吃，该喝喝。富贵在天，生死有命，什么时候生，什么时候死，阎王爷早跟你定了，不到死的时候，你就是想死也死不了。去年秋天终是没能挺住，死在了医院的手术台上。
我们不能绝对的说，人应该怎么样怎么样就会长寿，应该怎么样怎么样就一定活不长。但是，从健康的角度，我认为，健康与生活习惯有关，与生活质量有关，与心态也有关。通常来说，病从口入，在吃的方面，应该坚持荤素搭配，不暴饮暴食，不偏食，不挑食。在锻炼方面，要根据自己的身体条件，有目的，有意识的加以适当锻炼。在心态方面要保持平和，稳定，不要这也看不惯，那也看不顺眼。特别是到了老年，更应该让自己的生活变得有规律。这样，身体自然就会健康，长寿也在情理之中。
