荸荠的功效与作用禁忌，全国哪里的荸荠口感更好呢？
荸荠全国各地都有，比如云南的密花荸荠，广东福建的野荸荠，湖南邵东的洪荸荠，浙江杭州的余杭荠，江苏的苏荠，湖北孝感的荸荠以及广东水马蹄，还有桂林的桂林马蹄等。至于哪里的荸荠最好吃，有人说是桂林马蹄好吃，也有人说杭州的余杭荠好吃。我觉得，余杭荠，皮薄味甜，个头比桂林马蹄要小一点。通透感差一些。桂林马蹄糖分较高，肉质洁白爽脆，皮薄肉厚，吃起来清香，松脆，而且白肉中泛着透明。品质优，所以，当地老百姓都用它来做马蹄糕。非常的细腻。
马蹄的营养价值:
荸荠的营养成分:荸荠含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质。虽然各种营养素除了磷含量在根茎类挺高以外，其他含量不算高，但比较齐全。
荸荠中的所含的磷对牙齿、骨骼的发育有很好的帮助。荸荠所含的多糖类成分对提高免疫力有利。
中医认为，荸荠性寒，药食两用，有温中益气，清热化痰、生津开胃的作用。一般都用于热病烦渴，痰热咳嗽、咽喉疼痛、利尿消肿等。荸荠质嫩多津，对于糖尿病人来说是非常不错的食物。
荸荠的吃法:
荸荠可以生食，也可熟食，亦可榨汁、煲汤、熬粥、热炒都可以。
①荸荠和百合、雪梨加冰糖煮水喝，对清热止咳去痰有效果。
②荸荠去皮和粳米煮粥，最后加一点白糖，也是不错的，具有生津止咳，消食的作用。
③荸荠洗干净去皮榨汁，在炸好大汁里放入几滴柠檬汁，饮用，有很好的生津利咽，清热的作用。
有朋友用荸荠来包饺子，说也很好吃，我没吃过，以后有机会做一次试试。
决明子有什么功效？
【拼音名】Jué Mínɡ Zǐ
【别名】草决明，羊明（《吴普本草》），羊角（《广雅》），马蹄决明（陶弘景），还瞳子（《医学正传》），狗屎豆（《生草药性备要》），假绿豆（《中国药植志》），马蹄子（《江苏植药志》），千里光（《山西中药志）），芹决（《陕西中药志》），羊角豆（《广东中药》），野青豆（《江西草药》），猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆（《南方主要有毒植物》）。
【来源】为豆科植物决明的成熟种子。秋季果实成熟后采收，将全株割下或摘下果荚，晒干，打出种子，扬净荚壳及杂质，再晒干。
【原形态】决明（《本经》），又名：夜关门、羊触足、假羊角菜、假花生、夜合草、野花生。
一年生草本，高约1米.茎直立，上部多分杖，全体被短柔毛。叶互生；双数羽状复叶；叶柄上面有沟，叶轴上2小叶间有腺体；托叶线状，早落；小叶3对，倒卵形，长2～3厘米，宽1.5～3厘米，先端圆形，有微突尖，基部广楔形或近圆形，一边倾斜，全缘，上面近无毛，下面被柔毛。花腋生，成对；总花梗长约1厘米，被柔毛；萼片5，卵圆形，外面被柔毛；花瓣5，倒卵形或椭圆形，具短爪，黄色；雄蕊10，上面3枚退化，下面7枚发育完全；子房细长，弯曲，被毛，具柄，花柱极短，柱头头状。荚果，线形，略扁，弓形弯曲，长15～24厘米，直径4～6毫米，被疏柔毛。种子多数，菱形，灰绿色，有光亮。花期6～8月。果期9～10月。
【生境分布】野生于山坡、河边，或栽培。全国大部分地区有分布。全国各地均产。主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。
【性状】干燥种子，呈菱方形，状如马蹄，一端稍尖，一端截状，长5～8毫米，宽2.5～3毫米。表面黄褐色或绿褐色，平滑光泽，两面各有1凸起的棕色棱线，棱线两侧各有一条浅色而稍凹陷的线纹，水浸时由此处胀裂。质硬不易破碎横切面皮薄，可见灰白色至淡黄色的胚乳，子叶黄色或暗棕色，强烈折叠而皱缩。气无，味微苦，略带粘液性。以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳。
【化学成份】新鲜种子含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素，以及新月孢子菌玫瑰色素、决明松、决明内酯。尚含维生素A。
【药理作用】①降血压作用
决明子的水浸液、酵-水浸液，醇浸液对麻醉犬、猫、兔等皆有降压作用。但浸剂对麻醉兔降压作用不明显，而用决明子酊5毫升，降压较明显，且持续时间较长，用同量稀醇静注，亦可降压（可立即恢复）。对离体蟾蜍心脏有抑制作用；对血管有收缩作用（下肢灌注法）。在慢性实验中，煎剂每日2克（生药）／公斤，无降压作用。
②抗菌作用
种子的醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌及伤寒、副伤寒、大肠杆菌等均有抑制作用，而水提取物则无效，水浸剂（1：4）在试管中对某些皮肤真菌有不同程度的抑制作用。含大黄酚，但量不多，可能与其轻度的抗菌，泻下作用有关。
【炮制】炒决明子：取净决明子，置锅内炒至微有香气，取出，放凉。
【性味】苦甘，凉。
①《本经》："味咸，平。"
②《别录》："苦甘，微寒，无毒。"
③《本草正》："味微苦微甘，性平，微凉。"
【归经】入肝、肾经。
①《雷公炮制药性解》："入肝经。"
②《本草经疏》："足厥阴肝，亦入胆、肾。"
【功能主治】清肝，明目，利水，通便。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
①《本经）："治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。"
②《别录》："疗唇口青。"
③《药性论》："利五脏，除肝家热。"
④《日华子本草》："助肝气，益精水；调末涂，消肿毒，熁太阳穴治头痛，又贴脑心止鼻衄；作枕胜黑豆，治头风，明目。"
⑤《本草衍义补遗》："解蛇毒。"
⑥《生草药性备要》："治小儿五疳，擦癣癞。"
⑦《医林纂要》："泻邪水。"
⑧《湖南药物志）："明目，利尿。治昏眩，脚气，浮肿，肺痈，胸痹。"
⑨广州部队《常用中草药手册》："清肝明目，利水通便。治肝炎，肝硬化腹水，高血压，小儿疳积，夜盲，风热眼痛，习惯性便秘。"
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。外用：研末调敷。
【注意】《本草经集注》："蓍实为之使。恶大麻子。"
鼻炎最怕哪些水果？
鼻炎最怕哪些水果
目前尚无专门针对鼻炎患者水果禁忌的说明，患者可根据病情及自身情况选择适当的水果。
对于过敏性鼻炎的患者，一定要选择已知不引起自身过敏的水果食用。经过统计发现国人对于菠萝、芒果及部分国外进口水果发生过敏的概率高于我们常见的普通国产水果。因此，过敏性鼻炎患者建议选择苹果、香蕉、葡萄、西瓜等常见水果。
对于非过敏性鼻炎患者，建议多饮热水，食用易消化且清淡的食物，避免食用油煎、生冷、酸涩的食物。应戒除烟酒。对于水果的选择，少吃热性水果，如榴莲、大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝等。可是适当多吃些凉性及中性水果，如西瓜、梨、荸荠、香蕉、甘蔗、乌梅等。
本内容由首都医科大学附属北京友谊医院 耳鼻咽喉头颈外科 副主任医师 田昊审核
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刺豚的做法和禁忌？
食材:
猪排一根， 葱1小棵 ，姜4片， 刺豚鱼皮干1块 ，鸡半只， 香菜一根
刺豚鱼皮鸡肉排骨汤的做法:
步骤1准备一块刺豚鱼皮，我买的是带刺的，比较好吃一些，就是麻烦点
步骤2刺豚鱼皮干开水煮30分钟，捞起来冷水冲下，拔除刺，切条备用
步骤3排骨，鸡切块，过沸水清除血末，姜片切丝，锅里准备清水，把排骨，鸡块姜丝放锅里，中火20分钟，放刺豚鱼皮，再煮15分钟就可以撒盐调味出锅了，最后撒点葱花香菜末
步骤4美味的刺豚鱼皮鸡肉排骨汤就好了
禁忌:
1、河豚味甘，性温，从食物搭配的角度来说，不宜和性热食物一起食用，以免加重自身的燥热之气，食用后对身体健康不利。常见的热性食物有：羊肉、河虾、香菜、荔枝干、葵花子、黄鳝、龙眼、生姜、海虾、大枣、杨梅、雀肉、鹅蛋、猪肝、奶制品等。
2、性寒食物
河豚性温，适量食用可以为身体补给能量，性寒食物具有滑利性，和性寒食物搭配一起食用，会加重肠胃的消化负担，肠胃功能不是很好的人食用后，容易出现肠胃不适。常见的寒性食物有：绿豆、苦瓜、香蕉、西瓜、荸荠、甘蔗、桑葚、柿子、猕猴桃、海带、冬瓜、苦菜、白菜、萝卜、黄瓜等。
3、高草酸食物
河豚中矿物质含量较高，矿物质含量高的食物不宜和高草酸食物一起食用，以免食用后矿物质和草酸结合在一起生成身体难以消化的沉淀物，降低河豚的营养价值，并且还会价值消化负担，对健康不利。常见的高草酸食物有：菠菜、甜菜、香菜、芹菜等。
4、高鞣酸食物
河豚含有丰富的蛋白质，若和高鞣酸食物一起食用，蛋白质与鞣酸会在肠胃中结合，生成结构紧密的络合物，消化难度更大，食用后很容易直接排出体外，影响食物营养价值。常见的高鞣酸食物有：葡萄、竹笋、梨子、橘子、茶叶、巧克力等。
5、不易消化的食物
河豚中蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量都比较高，食用后不易消化，吃多了会增加肠胃的负担，若在吃河豚时再食用一些不易消化的食物，肠道负担会更重，容易出现拉肚子、腹痛等肠道不适情况。常见的不易消化的食物有：猪蹄、巧克力、炸鸡、薯条、肥肉、干豆角等。
马蹄莲的特点？
马蹄莲有三大特点：叶片翠绿；花苞片洁白硕大，宛如马蹄；形状奇特，清雅美丽。
1、马蹄莲，（学名：Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng.），是单子叶植物纲、天南星科、马蹄莲属多年生粗壮草本。具块茎，并容易分蘖形成丛生植物。叶基生，叶下部具鞘；叶片较厚，绿色，心状箭形或箭形，先端锐尖、渐尖或具尾状尖头，基部心形或戟形。喜疏松肥沃、腐殖质丰富的粘壤土。
2、马蹄莲花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起昏眠等中毒症状。该物种为中国植物图谱数据库收录的无毒植物，其毒性为块茎、佛焰苞和肉穗花序有毒。咀嚼一小块块茎可引起舌喉肿痛。马蹄莲可药用，具有清热解毒的功效。治烫伤，鲜马蹄莲块茎适量，捣烂外敷。预防破伤风，在创伤处，用马蹄莲块茎捣烂外敷。马蹄莲有毒， 禁忌内服。
3、马蹄莲在欧美国家是新娘捧花的常用花。也是埃塞俄比亚的国花。
