中药山楂干的功效与作用，山里红干带籽好还是不带籽好？
山里红干还是不带籽好
只是没有核的山里红干吃起来更方便也更快捷。同时没有核的山楂干吃起来也更安全。但山楂干到底有没有核都是不影响山楂干本身的食疗功效的，所以有核没核影响都是不太大的，可以根据自己的喜好选择就好。
用山楂干泡水喝有什么好处？
山楂干泡水能够健脾消食。如饮食积滞或者是食后脘腹胀满，都可以用山楂干泡水喝，刺激胃酸的分泌，刺激消化，从而增强消化功能。当伴有脾虚的症状，就可以在其中加上茯苓或者是炒薏米，增加健脾的作用。如果平时有气虚，气力不足，乏累，周身怕冷，阳气不足是，就可以在山楂干泡水的同时，再放黄芪来增加益气升阳的作用。当同时伴有咽干口干，夜间手脚发热，失眠多梦，就在其中加上五味子或者茉莉花、玫瑰花，来增加养肝疏肝，清热的作用。
野生山楂干和普通山楂干的区别？
首先，是叶子的不同。
野生山楂的叶子一般呈倒卵形，且长度在2-6cm之间，宽度在1-4.5cm内。而普通山楂的叶子则呈宽卵形，长度通常在5-10cm之间，宽度在4-7.5cm之间。
除了叶子的区别，还有花序的区别。
它们的花序均为伞状花序，但是野生山楂的花序直径为2-2.5cm，而普通山楂的花序直径则为4-6cm。
另外，还有果实上也有区别。
野生山楂的果实直径为1-1.2cm，有红色还有黄色。而普通山楂的果实直径一般为1-1.5cm，并且多为红色。
野山楂干怎么制作？
1.
买2~3斤新鲜山楂来,洗干净,然后擦干水分。
2.
把果子的把子摘掉,就是那个蒂子。然后用刀切片,要横着切,就是一圈一圈的,大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着,不用去掉。
3.
全部切好之后,用一个大点的东西装着,一片一片的摆在上面,然后翻凉,不要暴晒,记得,只有通风就OK了,都一天半天翻一次,后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了,就可以装袋保存了。
自制炒焦山楂干？
准备好材料，适量的山楂、冰糖等。
把所有材料洗干净，把山楂放在水里泡一下，多洗几遍，把它表面的一些灰尘去掉，再挖出里面的核。
然后把冰糖放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，当糖融化之后。
把山楂沥干水分，放进去，盖上盖子，大火煮开后转小火，继续煮15分钟。
当它变软、变烂后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了
