红小豆的做法与吃法，红豆红薯糯米做法？
步骤1
红薯直接切片蒸了十分钟就好了，然后等凉一会就把红薯捏成红薯泥，加入100克糯米粉看起来有点干就加点点水，在倒剩下的糯米和水，
步骤 2
这样红薯皮就成了，不要放太多水不然太黏糊了，自己把握好我只倒了二十克很小的一小杯杯水
步骤 3
红豆有小粒粒。我喜欢吃这种口感的。干红豆自己泡了十个小时左右。你也可以泡一个晚上这样蒸起来更快。沥干水锅里蒸半个小时，蒸好倒入破壁机打碎，然后加15克油和三十克水放锅里和红豆一起搅拌好蒸十分钟，这样没什么水分不用炒那么，起锅炒十分钟加15克油加三十克红糖因为颜色好看。再加，50克白糖分两次倒入锅里炒。自己第一次尝试瞎弄的还不错，红豆吃起来也沙沙的特别好吃
步骤 4
红薯皮和红豆沙馅都弄好了。皮20克。馅9克这样各自搓成小球球，然后把皮用手摁压扁把馅包好就可以了，
步骤 5
锅里倒入500克油，用小火炸成金黄漂浮就可以捞起来就可以了
海参红豆做法？
材料:
1、红腰豆50克、鹰嘴豆50克（我的都先泡发好了，红腰豆泡了10个钟头。
2、另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。
3、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙。
方法步骤：
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、熬到汤汁浓稠即可酒店级的红焖鲍鱼出锅了。
脆皮红豆的正宗做法？
食材用料
糯米粉适量，水适量，白砂糖 适量，红豆馅 适量
做法步骤：
步骤 1
揉这个糯米粉，我没那么多讲究。倒粉，再慢慢地加水，不要一次加很多，要不然很容易翻车。揉至没颗粒，成型就可以了。水太多会不成型，黏糊，水太少就会太干，大家可以多尝试几次。
步骤 2
用的是不粘锅，放油，按压成圆形，我家叶先生用手压的，大家也可以借用厨具压它
步骤 3
中火煎香，煎久一点，让它硬一点，这样好翻另外一边继续煎。
步骤 4
煎好两面就可以盛盘了，放一层糖，爱吃多少放多少，放均匀一点，这样的话，每一口咬下去都是甜甜的
步骤 5
平时我直接放白砂糖就可以了，这就是妈妈小时候给我做的甜薄撑，但孩子们都喜欢吃红豆，我就加入了红豆，买的颗粒状的红豆，很好吃。
步骤 6
把它卷起来
步骤 7
用厨房剪刀剪成一块块，也可以直接吃哈，这样更爽。
爆珠红豆做法是什么？
您好，一般您购买的爆珠红豆呢，往往都是奶茶店购置爆爆珠机来批量制作。但如果您自己制作，肯定不能买机器了，下面给您介绍下自己可以在家制作爆爆珠的方法！
材料：
1、海藻酸钠（食品级）。
2、乳酸钙（食品级）。
3、芒果果汁或果泥。
4、纯净水。
做法：
1、装一大碗常温的凉白开，倒进少许乳酸钙，占水的1/50，让它完全溶化。
2、海藻酸钠与芒果果汁（或者果泥，根据自己口味）以1:6的比例混合，搅拌均匀。
3、加入适量常温的凉白开，使舀起果泥时能呈现缓缓流动的状态。
4、放一个晚上，使气泡消失。
5、用勺子或者大吸管把果泥滴到大碗的混合液里。
6、用漏勺取出爆珠，放入常温凉白开中即可。
备注：
1、根据自己的口味可以换成任何口味的果汁或果泥，放果泥的话需要放更多的水。
2、爆爆珠在混合液里不要泡太久，否则外膜会变厚，影响口感。
3、可以用各种工具，如漏勺、裱花袋等其他工具，挤出自己喜欢的形状！
红豆粥的正确做法和禁忌？
补血养心红豆粥的做法
主料
适量的红豆和大米，大米不宜过多。
做法
1.取红豆和大米，比例为2：1。
2.新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净。
3.把所有准备好的材料都放进锅中，添加一些水。
4.煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可。
薏米红豆粥
主料
准备好薏米100克。
辅料
枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克。
调料
准备一些白砂糖。
做法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日。
2. 用纱布将仙鹤草包好。
3.大枣去核浸泡。
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
红豆具有很好的利尿消肿，促进肠道蠕动的作用，但肠道功能弱的人，食用红豆不能够贪多。
红豆有一定的药性，但在烹饪过程中加入食盐，会降低其药性。
尿多的病患，不建议食用红豆。红豆具有利尿消肿的功效，会使尿频的情况加重。
