含维生素c的食物和水果蔬菜有哪些，哪些蔬菜和水果可以补铁？
富含铁的水果包括但草莓、樱桃、桑葚干、桃子、葡萄干等。
富含铁的蔬菜包括但海带、干黑木耳、紫菜、发菜、干猴头菇等。
如果你是缺铁性贫血，需要较快的补充铁的话，应该从动物性食物中补铁：如瘦肉、家禽、动物肝脏、动物血（鸭血、猪血）。因为谷类、蔬菜等植物中的铁为非血红素铁，其吸收率约5%左右，仅为血基质铁（从动物性食物中吸收的铁）的1/4~1/6。
如果执意只吃含铁量高的蔬果类食物的话，最好搭配维生素C一起吃，以增加铁的吸收效果。有研究指出只要75毫克的维生素C就可让非血红素铁的吸收率上升3~4倍。因为维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了人体对的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
维生素c是由什么植物提取的？
维生素C的食物来源于蔬菜和水果。提取自水果蔬菜，含维生素C最多的食物是酸性水果。针叶樱桃，柠檬，鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、枇杷、橙、橘、柿子等。其中针叶樱桃，柠檬，猕猴桃最多。
维生素C作用，
美白，退烧，利尿，抗坏血栓，提高免疫力。形成胶原蛋白，使血管更具弹性，促进伤口愈合。缺乏胆固醇会增高六倍。缺乏会出现皮下淤血。严重会引起各种过敏反应。维生素C有合成和天然。合成使用过量会引起坏血病，而天然有抗坏血病的作用。
含高铁的食物？
病情分析：
含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等，含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。
指导意见：
要想更好更快的补铁，可以口服常用的补铁剂，饭后服用铁之缘片，补铁均衡营养，口感好安全无刺激，可以起到不错的补铁效果，记得饭后不要喝浓茶和咖啡，平时少吃碱性的食物，希望对你有用。
维生素蔬菜和水果有哪些？
蔬菜水果的维生素含量都很高，主要是水溶性维生素，尤其是新鲜水果蔬菜的含量都很高包括维生素C、E等，如黄瓜,西红柿,草莓,桔子,橙子,鲜枣,猕猴桃等。但不含有脂溶性维生素，如维生素A等，主要是服用的方法，采用生吃、新鲜的服用方法较好保存维生素。,
有哪些水果蔬菜富含维c？
一般酸性水果都富含维生素C，比如橘子，橙子，柠檬，葡萄，苹果，胡萝卜等等。【@小橘子冰冰 原创回答，喜欢记得关注哦]
