败酱草的真实图片与功效，怎样辨别苦菜？
苦菜，是菊科一年生草本植物，药名“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草等，它有非常高的营养价值和医疗作用。苦菜的适应能力很强，在田地间、小路边均能生长。它的味道有点苦，是清热去火的美味佳肴。
苦菜的叶子丛生，长条形，叶子的顶端是钝的而不是尖的，边缘有粗的锯齿排列，叶子正面是暗绿色的，反面是淡绿色的，没有绒毛覆盖。它的花朵颜色是黄色的，开在枝条的顶端，整个花朵会很像一个散开的毛线球，形状是圆形的，整朵花都很小。苦菜在挖出来或拔出来的时候根部会有白色的液体流出来，不小心折断它的叶子也会有白色液体流出，味道都是苦苦的。
但是苦菜也分为两种，一种是叶子比较宽大，叶子边缘有锯齿，在我们农村称之为“大苦菜”，这样的才可以食用且好吃。另一种是叶子比较细长，就像长长的柳叶一样，叶子边缘很少有锯齿，称之为“小苦菜”。
吃蒲公英和苦菜有哪些好处？
在我们过去农村来讲，这两种野菜都有清热解毒、凉血的功效。做法基本一致：挖回来择掉枯叶烂叶，淘洗干净，然后在开水锅中稍煮一分钟，连水倒在一个盆里，再泡五分钟，俗称拔苦味。再捞出来捏干水分，凉拌做菜吃。
这种野菜到底有哪些价值？
三农科普(提问者)
5天前
“吃得马齿笕，到老无病患”，这种野菜到底有啥价值？下面这些野菜吃过十种以上的，都是农村老人儿了！您吃过哪些野菜呢？我以前吃过一种叫“雷公屎的”野菜，非常美味，但是，清洗过程真的是让人洗到“崩溃”，非常难洗！农村的野菜种类非常多，像马苋菜、蒲公英、车前子、桔梗、鱼腥草、夏枯草、甘草、百合、灰灰菜、芥菜、蕨菜、香椿芽、苦菜、虎耳菜、猪毛菜、马兰头、龙葵、积雪草、天门冬、龙葵、薄荷、紫苏、槐花、芦根、姜黄、覆盆子、黄花艾、火麻仁、艾叶、五味子、胡枝子、花椒、青果、草果、柠檬草、玫瑰茄、黄精、防风、玉竹、土茯苓。这些野菜您吃过几个，吃过10种以上的都是农村“老人儿”了！农村老人常说，“吃得马齿笕，到老无病患”，马齿笕到底有什么价值呢？我们今天来聊聊这个话题！这个野菜，年轻一些的已经很少吃了，但是，在上世纪50年代的时候农村粮食产量非常低，没什么好吃的，都会去山上采一些蘑菇、蕨菜，也会到地里采马齿笕、灰灰菜等野菜回来吃。那时候吃这些野菜并不是因为好吃，而是为了填饱肚子。虽然，咱们现在的生活条件要比过去好多了，但是，这些野菜还是会时常出现在餐桌上。今天咱们讲的马齿苋也是我们常见的野菜，叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶互生，楔状长圆形或倒卵形，既可以食用又可以药用。马齿苋不是我国原有的土特产，是外来物种，原产于南亚地区，在全球各地都有分布，一般都是野生的。这种野菜喜欢肥沃土壤，耐旱涝，生命力强，雨水充足就会疯长。马齿笕的营养价值是非常高的，含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。其中，它含有的ω—3脂肪酸含量高于任何植物，能够抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病是很有利的。马齿笕比较多的地方就是我们田间的梗上比较多，还有菜园、农田、路旁也很多。一度还被当做田间常见杂草除掉。在东北以前黄豆地里也有很多这种野菜。现在田间都打封闭药，已经很少见了。在一些农村也管马齿笕叫“长寿菜”，相传汉朝的皇帝刘秀有一次为了逃避追兵的追击，在逃亡的路上没什么吃的，就是靠马齿笕得以续命。因为，马齿笕立功，被皇帝封为“永不死”。当然，这只是一个民间传说，到底有没有这件事，也不好说，就当是听故事了。据一些资料显示，马齿笕全株都可以药用，能够清热利湿，解毒消炎，利尿等作用。马齿笕从古到今帮助过非常非常多的人，最多的食用方法就是凉拌。凉拌之后先用开水给它焯一下，再用凉水给它拔得凉凉的。然后，依次加入蒜末、芝麻酱、香油、味精，最后给它拌均匀了，夏天吃着又清凉又解暑，非常好吃。除了凉拌以外，我们还可以把它柔软的茎可像菠菜一样烹制。当然，马齿笕煮熟了还是有一定的味道的，有些人可能不是很习惯，可以少吃一些。还可以用马齿笕来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。但是，在过去农村吃马齿笕了没那多讲究，弄熟了就行，能够填饱肚子就行。所以，有些老人会用马齿笕来煮粥吃。还可以做汤喝、小炒，甚至在过去农村也有用马齿笕来泡酒喝的。马齿笕虽然可以食用，但是食用起来还是有一些需要注意的，有哪些呢？我们接下来看一下吧！马齿笕有一些地方管他叫马齿菜和五行菜，据一些资料显示，马齿笕具有滑胎都作用。所以女性妊娠期的时候要慎用；有脾胃虚寒、习惯性流产、宫寒的女性也是不能吃的。马齿笕您吃过吗？你们管马齿笕叫什么？您知道它还有哪些好处呢？欢迎您分享一下！全文完，都看到这了，点个赞吧！感谢阅读。三农科普
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痔疮最怕的马齿苋
60种野菜图马齿苋的作用和功效十大抗癌野菜图片血压高可以喝马齿菜吗马齿苋图片小满节气为何要吃苦菜？
今天是5月20日，一个比较美好的日子，也是我们农历里的小满节气，老话说的好，“小满到，暑气旺”，小满节气之后，夏天的炎热气候也开始稳定下来，一天会比一天热了。而在我们农村里有个不成文的习俗，就是小满节气要吃“苦菜”，这是什么说法？你们知道有什么寓意吗？
农村里别的不多，就是野菜多的吃不完，特别是从农历的三四月份，田间的野菜都长出来了，这一点生活在农村里的朋友都有体会，我们农村的餐桌上几乎天天都出现。而“苦菜”就是其中一种最普通的野菜，前两天还吃过呢！
苦菜故事介绍我听我奶奶说，在他们以前还生活在大山里的时候，每年都会顶着大太阳去地里干活，一干就是一天，经常有人出现热的吃不下去饭，有中暑发昏的情况。记得有一次干活，我大姨奶就热的昏倒了，太婆婆就从地里挖来一些苦菜，煮成水后让姨奶喝，姨奶就醒过来了。原来，“苦菜”的说法也许就是农村里为了防“苦夏”而叫出来的名字，确实比较形象。
那为什么小满节气要吃苦菜？1.苦菜有消暑的作用：
苦菜之所以这么叫，其实也和它的口味有关，苦菜味苦，并不很好吃。但是农村里的说法是，发苦的植物一般都是凉性，能解暑，事实上医书确实有记载，苦菜性寒，能解暑，还能缓解贫血，这对于以前营养不良、夏天干活的农民朋友来说，确实效果很好。
2.小满苦菜生长正旺盛
而小满节气处于农历四月份，正是苦菜发育的旺盛期，这个时候的苦菜新鲜、叶子肥厚，通过煮食、炒菜，口味也不会很苦。而且也正是暑气上升的时候，提前吃苦菜既是一种预防“苦夏”的做法，又符合苦菜的食用时间。
3.忆苦思甜
除此以外，今天也是520节日，吃苦菜是不是也意味着恋爱中的新人要学会吃苦，学会忆苦思甜，从而更加珍惜生活？这层意味就不得而知了！
综上所述，小满节气吃苦菜，符合各方面的条件，而且寓意和效果都很不错，我们这边的农村也确实存在这种吃法，不过现在条件好了，防暑的方法也是多种多样，小满吃苦菜的习惯也是被遗忘了！
（苦菜的样子很大众哦，而且品种多，不少都长的相似，可以让家里长辈帮忙鉴别鉴别哦）
清热解毒的中药都有哪些？
您好，很高兴回答您的问题，清热解毒药是归属于中药学中的清热药，概念是具有清热的作用，同时可以治疗因热盛肉腐形成的热毒证候，如外感风热形成的热毒而引起的咽喉红肿，扁桃体化脓；热邪郁滞皮肉，形成的疮疡疖肿等，现列举常用的清热解毒药，仅供参考：
金银花
1.金银花，又叫双花，主产于河南，河北，山东，以河南封丘地区生长的金银花最为优质。
味苦，甘，性寒，苦能泄热，五味中属阴寒，所以药性性寒，泄热而毒随热解，可以治疗因热毒引起的咽喉红肿，皮肤疮疡，此外，本品，药用部位为地上花蕾，质地清轻，中医认为“诸花皆升”，花蕾入药，轻能升浮发散，驱散风邪，性寒能清热，所以，本品既能清热解毒，又能疏散风热，临床非常常用。
连翘（老翘）
⒉连翘，味苦，辛，性寒，气味有明显的辛凉之气，辛能发散，寒能清热，所以，本品同金银花一样，既能清热解毒，又能疏散风热，不同之处在于，连翘寒性超过金银花，清热解毒力量更强，适合治疗热毒疮疡，淋巴结肿大等病证，而疏散风热的作用却不如金银花，使用时，应注意鉴别。
连翘有青翘，黄翘之分，青为嫩翘，黄为老翘，青翘苦味明显，清热解毒强，老翘质地清轻，疏散风热强，使用时，根据病症加以区分。
蒲公英
3.蒲公英，又叫黄花地丁，多做为山野菜食用，药用价值高。味苦，甘，性寒。药用部位为地上全草，作用部位偏于人体上部，甘能入脾胃，苦能泄热，寒能清热，公英特别适合肺胃有热的病证，如胃热之烧心反酸，口臭便干；脾主肌肉，肌肉被热郁滞，热盛肉腐，形成痈肿化脓或肿瘤等病证，本品尤其适用。
紫花地丁
4.紫花地丁，与公英作用相似，花开色紫，深入血脉之中，苦味明显，偏于清热解毒作用强，尤其适合肉腐化脓类疾病。如五味消毒饮中就以本品为主药，治疗热毒疮疡。
此外，鱼腥草，败酱草，芙蓉叶，山慈菇均有清热解毒之作用，药性各有差别，使用时需注意区别。
以上是常用的清热解毒药，归纳总结一下，清热解毒药大多质地清轻，药用部位多为，地上部分全草，质地清轻，具有发散走窜，可以解热毒郁滞于人体的皮肤，经络，血脉。性味多苦寒，因苦寒之药性，可以清除人体的火热，但苦寒之性，不可过量久服，以免损伤阳气。
最后，希望我的回答对您有帮助！
