木耳泡多久有毒，开水木耳泡发多久合适？
开水木耳泡发，一般在35分钟左右。一般情况下用冷水泡木耳需要泡水泡三至四个小时左右就可以了，但是也要注意泡水的时间不要过长，同时需要把木耳去根，这样是不会出现中毒的情况的，一般经常吃木耳是有很多好处的，可以补充人体的胶原蛋白含量等。
木耳直接用醋泡有毒吗？
不能说精确时间，只能建议用热水泡，泡3-4小时内烹炒为好。也不应泡后捞出久放。
有人吃了久泡的黑木耳，重度中毒，也有致死的例子。
木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，可能生成毒素。
干木耳泡发多久？
干木耳如果是用凉水浸泡的话，一般大概泡三到四个小时左右就可以了，要是用盐水浸泡的话，一小时左右就可以了，采用热水泡的话，一般只需要15到20分钟左右的时间。需要注意的是，在泡干木耳的时候时间不要泡的太久，因为如果是泡的太久的话，就很有可能会造成细菌滋生的情况，而这样的话就会对身体健康造成一定的影响。
木耳泡好煮熟可以放多久？
一般干木耳在使用时间超过8小时后,其成分中便会出现毒性物质。一般来说,泡木耳的时间要控制在1-2个小时左右。如木耳表面有霉斑或发泡过久则不宜继续食用。
煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以放两天左右，如果没有存放在冰箱内，超过12个小时，就不建议继续食用。
湿黑木耳需要泡多久？
湿黑木耳需要冷水泡1-2小时，热水泡20-30分钟。 黑木耳泡发可用冷水也可用热水，泡法不一样时间也会有所区别，一般情况下，冷水泡1-2小时，热水泡20-30分钟就能达到木耳的最佳泡发状态。
如木耳泡发多了，但在1—2天可以吃完的，只需将木耳放入保鲜盒密封好，然后放到冰箱保存即可延长2天的保存时间。
