当归的功效与作用吃法，当归怎么炖好喝？
当归是一种中药材，常用于炖汤、煮粥等中式美食。下面是当归炖汤的具体步骤和注意事项：
主料和配料：
- 当归 5 克
- 红枣 10 枚
- 枸杞子 5 克
步骤：
1. 准备好所有材料，洗净干净。
2. 将淡香味的肉类（如鸡肉、猪肉）切块状，放入锅中烧开水焯水，撇去浮沫后捞出沥干水份备用。
3. 把撇去打泡的鸡蛋清放在开水中慢慢涮洗，然后将汤倒掉，鸡蛋清捞出过滤即可。
4. 在电压力锅或者平底锅(保证足够容量)里加入适量水，把所有材料一起放入锅中。如果是电压力锅，通常需要根据说明书上的方法调节合适的时间和火力；如果是平底锅，可以先大火将汤烧到开，然后转小火闷煮30分钟左右。
5. 炖好后需要再次对汤的清洁进行筛选并取出状态良好的配料回锅；将较量干净的汤汁倒入另一盆或者瓶罐中储存。
6. 出锅前可以加少量盐调味。
注意事项：
1. 当归由于种植季节和海拔等多种因素会影响生长结果，则在购买时应选择品质优良的原料。
2. 如果在炖汤的过程中汤色显浑，请及时处理，以防其影响口感和色泽。
3. 建议在使用当归作为药材时先用温水浸泡羊毛球，使之软化再使用，可有更好效果和口感。
4. 饮用后如发现身体不适等异常情况，应及时就医。
当归做什么汤营养最好？
当归黄芪炖鸡汤
材料：本小母鸡1只（约1200g左右），黄芪50g，当归10g，精盐5g，红枣几个，枸杞子适量，生姜一块。
做法：
（1）当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。
（2）鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。
（3）把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。
（4）加盐再炖5分钟，就OK了。
功效：当归有补血活血作用，在鸡中加黄芪，以增强补气之效。
吃当归会上火吗？
吃当归会上火。当归是补血要，有益气补血功能，药性是属于温性的。治疗气血不足引起的贫血浑身无力乏力，妇女例假血量少等症状。如果您身体属于火多性质，吃当归会上火的，肯定会表现出口干舌燥，舌苔黄腻，大便干燥。需要经过医生的指导之后才能够服用的。
白梅花和当归泡水喝有什么作用？
白梅花和当归泡水喝主要可以起到治疗食欲不振，促进脾胃的健康。白梅花，舒肝，和胃，化痰。用于梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕。当归补血调经。这两种中药是可以在一起泡水喝的。
男性需不需要不血？
男性吃当归好吗？男性需不需要补血？当归主要功效是补血，活血，调经止痛，润肠通便。男人也可以吃的，但不能太多，适量就好。男人如果身体需要可以补血，只是男女身体结构的不同，女性对当归的需要比男性更多。
当归是女性的好朋友，因为女性每个月都会有月经，而且生育也会大量失血，所以女性从少女时代开始就会服用当归，从红糖煮当归水，当归丸等会一直伴随着女性的成长。而男性吃当归只是适量搭配食物，比如当归炖鸡，炖羊肉，炖排骨，各种汤。只是男性一般身体偏热，只能适量食用，不能太多。还有当归泡酒，用于补血活血，通络止痛。治疗瘀血所致的手臂久痛，酸胀麻木，活动不利，痛经等，用于治病男性还是可以喝的。
用当归一定要注意的就是当归有头，身，尾。它们的功效是不同的，当归头偏于活血，当归尾偏于破血，当归身偏于补血，养血。全当归即可补血又可以活血。当归须偏于活血通络。所以你用当归一定根据你的需要，病情看选择当归的那部分最好。
所以说男性是可以吃当归的，只是不能太多，如果需要男性可以补血，也是根据自己身体状况适量即可。
