糖尿病禁吃的十大食物,适合糖尿病患者吃的零食都有什么?
爷爷是一名多年的糖尿病患者,爷爷一辈子最爱吃的就是糖和蜂蜜等甜的东西。而爷爷之所以得糖尿病,这也可能跟爷爷过量的摄入甜食、缺乏运动、紧张焦虑等有很大关系。这些使导致胰岛素分泌能力及机体对胰岛素的敏感性下降,使血糖升高,从而引起了糖尿病。
爷爷今年70多了,爱吃甜食,爱吃辣的,这也是是他差不多一辈子的习惯了。虽然平时也不让他吃一些甜的,但爷爷说他一顿不吃甜的就心里空落落的。
有一次村里来了一个卖糖的老人,爷爷背着我们偷偷买了一大包糖,偷偷藏了起来,我们平时不在家的时候,他就拿出来吃。村里有个养蜜蜂的,跟爷爷关系好,逢年过节总给我们家给蜂蜜,虽然爷爷爱吃,但怕他吃了不舒服。爸爸也经常把蜂蜜偷偷藏在爷爷看不见的地方。
中秋节,邻居又给我们送来了蜂蜜。我们都去地里干活了,爷爷一个人在家。他就偷偷吃了些,等我们回到家,就看到爷爷特别痛苦。一问才知道爷爷偷偷吃了甜食,为此一向从不跟爷爷顶嘴的爸爸还和爷爷大吵了一架。
后来,我看爷爷忍的难受,特别心疼他。就专门请教了我们同学的爸爸,她爸爸是一名医生,在这方面是专业的。他建议给爷爷买一些零食吃,但是适合糖尿病人吃的零食少,糖尿病患者可以选择一些低糖的小零食,所以可以适当的吃一些坚果,比如开心果,瓜子,杏仁,山核桃,开心果,花生,杂粮饼干、全麦面包片等一些小零食,吃零食一定要在血糖达标的情况下食用。建议每天不可以超过50克。还可以选择一些含糖指数适中的水果作为零食,如猕猴桃、火龙果、柚子等。
糖尿病患者一定要严格控制自身的饮食,在饮食方面建议多选择谷类食物为主,高膳食纤维、低脂、低糖、低盐,主食需要定量按照需求摄入。平时还可以适当摄入鱼肉、瘦肉、牛奶等,减少肥肉的摄入。
而市面上出售的普通的零食,包括蛋糕、薯片、饼干在内等,都不适合糖尿病人吃,所以还是不建议糖尿病患者吃零食的。糖尿病人在口服药物时应戒烟戒酒,忌食油腻性较大的食物,同时应适当的锻炼,保持心情舒畅,避免熬夜及过度劳累,少食多餐,按时定量进食。
糖尿病人早晨能吃桃酥和燕麦吗?
这燕麦倒还是不错的选择,桃酥的话,咱能忍就忍下来不吃为宜,实在想吃的话,还是那句话,根据个人情况,糖友的疾病严重程度,自身的吸收能力,胰岛素抵抗等都会造成不同的结果,不要人云亦云,例如有些糖友可以少量吃一点桃酥,对血糖可能不会有过大影响,咱们配合适当运动就能调回来,但有些糖友可能吃一点就开始飙升血糖,后面怎么调都调不好,这样的话这桃酥就千万别吃了,忍忍,咱们还有很多好的选择。
桃酥是很多朋友喜爱的食物,特别是中老年朋友,在它们年轻的时候桃酥留下了许多回忆,那时候桃酥中加猪油,味道香浓,在唐元时期就开始流行的一种美味可口的点心。很多中老年朋友喜欢用它们作为点心、早餐。不过桃酥的原料是精白小麦粉,原本就是一种碳水化合物含量较高的“细粮”,而且制作过程会添加较高的蔗糖(精制糖)、油脂等成分,这会让桃酥的油脂、糖分含量更高,糖友吃了之后对血糖十分不利。类似桃酥这样的糕点,如蛋糕、面包、饼干等食物糖友最好都不要多吃,可随身携带,在自己低血糖的紧急时刻可以派上用场。
现在为了满足糖友的口味,也多了很多点心是“无糖食品”,比如有无糖月饼,还有无糖蛋糕,这些食物自然是比添加了精制糖的点心要好很多,不过也并不是说糖友就可以敞开来吃了,这些食物虽然不含精制糖,但并不代表“不含糖”,例如其中的淀粉,最终也可转化为葡萄糖,另外它们可能也添加了不少油脂,如果吃多了照样可能对血糖有威胁。
燕麦倒是很多朋友眼中的宝贝,因为燕麦本身膳食纤维极其丰富,膳食纤维无法被我们直接消化吸收,能够拖延食物的消化速度,从而能延缓胃排空速度,抑制糖分吸收速度,有利平稳血糖。芽麦的升糖指数极低,对糖友控糖有很好的效果;燕麦中还含有特殊的成分β-葡聚糖,β-葡聚糖在很多实验中体现出调节血脂、血压的效果,能提高免疫能力,清除自由基,对糖友来说可降低胰岛素抵抗,对平稳血糖也有一定效果。
不过,虽然燕麦是糖友不错的选择,应该注意的问题也有不少,例如燕麦的选择,现在的燕麦加工形式丰富,例如有水果燕麦,其中添加有酸奶块、水果干、蔗糖、部分里面的燕麦还是油炸过的来提高口味,这样的燕麦并不适合糖友;还有一些速溶麦片,燕麦被打得稀碎,膳食纤维基本被破坏,而且其中还加入了奶精(含有植脂末等成分)、其他香精、大量蔗糖以增加口感,糖友喝了这样的速溶麦片可能并不是控糖了,而是让血糖哗啦啦上升。选择燕麦最好是纯压制的燕麦片,或者就燕麦米,燕麦可以泡在牛奶中一同饮用,或者和米饭共同蒸煮,味道都还不错。
吃燕麦也要注意量,燕麦的饱腹感太强了,而且也含有丰富的碳水化合物,推荐一餐里燕麦吃够30g就差不多了,过多吃燕麦会造成糖分摄入过多、消化不良,营养吸收障碍,胃胀等不良反应。
糖尿病可以吃油条吗?
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糖尿病患者最好不要吃油条,如果实在想吃的话,可以偶尔少吃一点。很多朋友可能有疑问,这油条也就是因为油炸所以油脂热量高了点,不过它们对血糖有影响吗?当然是有影响的,短时间里它们会增加肝脏的代谢负担,影响肝脏的正常工作,可能造成血糖的起伏,长时间高油高脂的饮食可能造成胰岛素抵抗,而且还会造成肥胖,进一步增加血糖的不稳定因素。二型糖尿病患者有80%以上都是肥胖患者,肥胖可增加诱发三高的几率,还可能降低胰岛素敏感度,因为肥胖人群细胞多、细胞大,还会增加胰岛负荷,损伤胰岛细胞,长期如此必然会影响血糖,而且还会增加糖尿病诱发并发症的几率。
当然,影响血糖不仅仅是因为油条高油高脂,还因为油条其实也属于淀粉食物,油条是用面油炸做成,做的面也是用精白小麦粉做的,其实含糖量不能忽视,淀粉最终也会转化为葡萄糖被吸收,所以油条肯定也是会影响血糖的,它可作为一种主食类食物,对于糖友来说,主食类食物肯定是需要控量的,如果要吃油条的话,推荐一次吃半根,不要因为香就多吃。 除了油条油多热重,含糖量也不低以外,油条的制作过程可能会产生一些不利健康的物质,例如油温过高、淀粉、蛋白质不完全燃烧都可能会产生致癌成分,而且油条的营养成分比较单一,总之,不管是不是糖尿病患者都不推荐多吃。
从油条上来说,还有很多食物是高油高脂食物,对于糖友来说,这些食物最好控量食用,糖友应当多保持“清淡饮食”的习惯,少油少盐少糖,尽量保持体重均衡,血常规稳定,不然可能引起糖化血红蛋白值出问题,引发更多并发症。和油条类似的一些传统早餐,还有糯米油炸的食物,比如“糖油果子”、锅盔、油糕等食物最好不要多吃,少吃一点还是可以的。
糖尿病可以吃柿子吗?
霜降饮食,柿子也是必选项
霜降节气是慢性病复发的高峰期,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。
饮食调养方面,宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃养阴润燥的食物。
一、栗子
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是这时的进补佳品。中医认为栗子对肾虚有良好的疗效,故又称为肾之果。
熟食板栗能养胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适合身体瘦弱的儿童,可以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,是老年人消化不良、气虚乏力的食疗良方。
二、柿子
在霜降时节泉州人会吃柿子,柿子有清热润肺、补筋骨、祛痰镇咳的功效。
柿子中含有大量的维生素和糖分,两个柿子就能满足一天所需的维生素C。
三、萝卜
“秋后萝卜赛人参”,萝卜含有辛辣成分芥子油,具有促进新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。
可用于治疗便秘、降低血脂、软化血管、稳定血压,防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病,也可用于预防流行性感冒。
四、橄榄
鲜橄榄入口虽苦,但仔细咀嚼后则越发的甘甜,且生津止渴,是秋冬防燥润喉的佳品。
橄榄在医学上用为清肺利咽药,主治咽喉肿痛。
五、牛肉
在霜降这天,广西玉林的居民习惯早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或牛腩煲之类的,来补充能量。
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,享有“肉中骄子”的美称。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
糖尿病人能吃芋头吗?
可以吃,糖尿病饮食要注意均衡饮食,很多食物可以吃,但要适量。芋头、红薯和土豆都富含淀粉,血糖指数很高,所以如果你吃这种食物,主食应该相应减少,以避免摄入过多卡路里。一些糖尿病患者可能无法很好地控制血糖,所以这些人最好不要吃芋头和其他含淀粉和糖的食物。如果平时血糖控制得好,他们可以吃少量。