维生素c食物一览表,维生素c最多的食物有哪些

含维生素C最高的第一类食物，是蔬菜当中的辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜，蔬菜当中往往含有着非常丰富的维生素C。

第二类的食物，是水果当中的酸枣、红枣、草莓、柠檬、柑橘，这样的水果也含有着非常丰富的维生素C。第三类食物，是谷类和豆类，相对在发芽之后会有产生很多的维生素C，比如像绿豆芽、黄豆芽，豆芽菜当中也含有着非常高的维生素C。

1. 水果类：苹果、橙子、猕猴桃、樱桃、菠萝、香蕉、柠檬等，不仅含有丰富的维生素C，还有其他营养物质。

2. 蔬菜类：菠菜、萝卜、青椒、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜等蔬菜含有大量维生素C，其中以西红柿最为丰富。

1. 含有B族维生素的食物：动物肝脏、蛋类、豆类、菠菜、牛肉、鱼等动物性食物，以及菠菜、葡萄等蔬菜和水果；

2. 含有维生素C的食物：柿子椒、番茄、韭菜、菜花、小白菜、山楂、猕猴桃、哈密瓜、樱桃、刺梨、柑橘、番石榴等蔬菜和水果，以及部分猪肝。

维生素C含量较高的食物一般是水果类和蔬菜类等。

1.水果类：含维生素C较高的水果有苹果、橙子、猕猴桃、樱桃、菠萝、香蕉、柠檬等。这些水果不仅维生素C含量丰富，还有丰富的营养物质、果胶、膳食纤维、纤维素等物质，不仅可以补充人体所需的维生素C，延缓衰老，还可以帮助改善睡眠、促进新陈代谢，帮助睡眠等功效。

2.蔬菜类：含维生素C较高的蔬菜有菠菜、萝卜、青椒、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜等。尤其是西红柿，维生素C的含量极其丰富。日常生活中适当食用蔬菜，还可以帮助降压、改善视力、清热解毒、促进心肌活动等功效。

维生素C的主要膳食来源是水果和蔬菜，所以除了水果之外，补充维生素C首选的是新鲜的蔬菜。

成年人维生素C的推荐摄入量（RNI）为100mg/天，日常保证蔬菜的摄入量很容易达到。以下为常见蔬菜中的维生素C含量（以每100g中的维生素C含量计）：

红辣椒144mg，芥菜72mg，灯笼椒72mg，菜花61mg，茼蒿57mg，苦瓜56mg，白菜47mg，卷心菜40mg，豆角39mg，绿茶37mg，菠菜32mg，土豆27mg，韭菜24mg，白萝卜21mg，胡萝卜16mg，花生14mg，芹菜12mg，黄瓜9mg，黄豆芽8mg。

另外，一些动物肝脏中也含有维生素C，如猪肝中的含量为20mg/100g，鸭肝中的含量为18mg/100g。自然界中维生素C含量最低的食物应该要数奶制品了，每100g牛奶中的维生素C含量只有1g，所以说，不存在十全十美的食物，像牛奶这样各种营养素均较理想的食物，维生素C却处于明显的劣势。

维生素C的食物来源广泛，日常不容易缺乏，对于一些高血糖人群，日常对水果的食用量有限，增加蔬菜的摄入量是一种简单有效地获取维生素C的方法。中国居民膳食指南建议，每人每日的蔬菜食用量保持在300～500g为宜，可从中轻松获取到丰富的维生素C以及其它多种营养素。