槐花的功效与作用禁忌，北方院里适合种什么景观树？
适合北方庭院种的树有很多，大多数都寓意美好，无论是风水学上讲究还是美好心灵的寄托，都有其特殊的意义。有些只开花，有些果实可食用，有些还可入药，有些适合纯观赏。下面这些树都很适合北方庭院里种植，并可以当做景观树。
石榴树
辛夷树
枣树
杏树
桃树
桂树
葡萄树
银杏树
楸树
樱桃树
梅花树
柿子树
香椿树
海棠树
无花果
梨树
李子树
樱花树
竹子
中国梧桐
紫藤树
西域三十六国是指哪三十六个国家？
西域二字很容易让人们与丝绸之路和张骞联系起来，但是您知道西域究竟是什么地方，以及西域三十六国究竟是指哪里吗？西域三十六国概况，为大家开启一扇神秘的历史之门……
千百年来，西域一直为人们所热切向往。因为她拥有不同于中原内地的风物人情，是不一样的中国，因为她自秦汉时起就是一个象征，一个可以让男人驰骋沙场、纵横捭阖、建功立业的沙场，让女人胡旋舞蹈、楼兰美貌、女儿国度的梦乡。
秦末汉初期间，广袤的西域大地上，活跃着大小五十多个国家，随着不断的相互征战与吞并，公元前138年张骞出使西域时，“西域”曾先后存在有36个国家。后人称之为“古西域三十六国”。西域36国居位于玉门关以西，帕米尔以东。千百年来，西域一直是丝绸之路的重要通道，因而中国、印度、西亚、北非和希腊五大古代文明在这里交织荟萃。这使西域诸国得以吸收东西方的优秀文化，兼收并蓄，最终导致新文明的产生。
一、关于“西域”一词的由来《史记》中的“西域”实际是指汉朝统辖领域以外的“西北国”；而以后所说的“张骞通西域”，实指“张骞通西北国”；荀悦的《前汉记》即已说明。
正式使用“西域”一词，是汉宣帝任命郑吉为“西域都护”开始，当时“西域都护”管辖的地区即所谓的“西域三十六国”（最早为五十国，后各国之间吞并为三十六国），其具体位置，《汉书.西域传》说：“在匈奴之西、乌孙之南、南北有大山、中央有河东侧接汉隔以阳关、玉门，西侧限于葱岭”，即现在的新疆南疆地区。这是汉代所说的“西域”（当时乌孙不属于西域范围内）。
北魏，太武帝拓跋焘派遣董琬等通使“西域”回来后，按董琬的理解，他将“西域”分为“四域”：
一域：“自葱岭以东，流沙以西”；
二域：“自葱岭以西、河曲以东”；
三域：“者舌以南、月氏以北”；
四域：“西海之间，水泽以南”
到这时，中亚许多地区才被看做是“西域”的范围。
唐代，“西域”也有“广义”和“狭义”之分。
“广义”与董琬的理解一致，范围很大，敦煌以西、天山南北、中亚、西亚地区均为“西域”；“狭义”并非指汉代西域都护所管辖的现新疆南疆地区，而是指葱岭以西到波斯（今阿拉伯半岛）的这部分中亚地区，
“狭义”的“西域”，主要是与唐代的疆域变化分不开的，汉代行政管辖最远到巴尔喀什湖及葱岭一带，而唐代设置的都督府州县最远达波斯。
明代的“西域”是指敦煌以西直到阿拉伯半岛等的统称（见陈诚《西域蕃国志》）。
清代的“西域”，在乾隆时期撰修的《西域图志》中，对“西域”的范围做了解释：“其地在肃州嘉峪关外，东南接肃州，东北至喀尔喀（今蒙古国）、西接葱岭，北抵俄罗斯、南接蕃藏，轮广二万余里”。乾隆时，“西域”已被称做“新疆”；嘉庆时，“新疆”一词就完全代替了“西域”，故《嘉庆大清一统志》就只称“新疆”不称“西域”。这便一目了然了，清代的“西域”的范围位东起敦煌以西，西至巴尔喀什湖及葱岭。
二、公元前138年张骞出使西域时，“西域”曾先后存在有36个国家。至于古代“西域”三十六国现在地域分部。1、乌孙
国名读音：正常读法：乌孙国
地域分布：现新疆伊宁市附近及吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦的部分地区。
2、龟兹
国名读音：龟（qiū）兹（cí）：龟兹国
地域分布：现新疆库车、拜城一带。
灭亡原因：接受唐朝统治。
3、焉耆
国名读音：焉（yān）耆（qí）：焉耆国
地域分布现新疆焉耆回族自治县一带。
灭亡原因：接受唐朝统治。
4、于阗
国名读音：或窴，音tián：于阗国
地域分布：现新疆和田一带。
灭亡原因：接受唐朝统治。
5、婼羌
国名读音：婼（ruò）羌，也作若羌：婼羌国
地域分布：现新疆若羌东南，罗布泊西北，离古阳关最近。
6、鄯善（楼兰）
国名读音：鄯（shàn）善：“鄯善国（又名楼兰）
地域分布：现新疆在巴音郭楞蒙古自治州罗布泊旁沙漠中。后改国名，为鄯善。现存有楼兰遗迹。
灭亡原因：有争议，一般认为是水源断绝。
7、且末
国名读音：且末:正常读法：且末国
地域分布：现新疆且末县西南，现有周围二十里古城兀立，墙垣断续。唐玄奘取经，在此停留过。
灭亡原因：被鄯善兼并。
8、小宛
国名读音：小宛（yuān）：小宛国
地域分布：现新疆且末县西南，车尔臣河南，人口只有一千五百多人，国家最小。
灭亡原因：被鄯善兼并。
9、戎卢
国名读音：正常读音：戎卢国
地域分布：现新疆于田县南。
灭亡原因：被于阗兼并。
10、弥
国名读音：正常读法：弥国
地域分布：现新疆南疆策勒县东。
11、渠勒
国名读音：渠勒（lè）：渠勒国
地域分布：现新疆策勒县南。（以上四个小国，全在现和田东部一带，均已被塔克拉玛干沙漠湮没）
灭亡原因：被于阗兼并。
12、皮山
国名读音：正常读法：皮山国
地域分布：现新疆皮山县东南，藏桂附近，尚有汉皮山国城墟，当地人叫破城子。
灭亡原因：被于阗兼并。
13、西夜
国名读音：正常读法：西夜国
地域分布：现新疆皮山西南。
14、蒲犁
国名读音：正常读法：蒲犁国
地域分布：现新疆叶城东一带地方。
15、依耐
国名读音：正常读法：依耐国
地域分布：现新疆英吉沙东南东勒库尔依耐和蒲犁两国虽小，但是汉唐以来东西交通要道。唐玄奘从天竺（现印度）取经回国，取道于此。
16、莎车
国名读音：正常读音：莎车国
地域分布：现南疆莎车县，后被于田吞并。
灭亡原因：被疏勒兼并。
17、疏勒
国名读音：正常读音：疏勒国
地域分布：现新疆喀什市和疏勒县一带。
灭亡原因：接受唐朝统治。
18、尉头
国名读音：正常读音：尉头国
地域分布：现新疆南疆乌什、巴楚地。
灭亡原因：被龟玆兼并。
19、温宿
国名读音：宿sù：温宿国
地域分布：现新疆阿克苏和温宿一带。
灭亡原因：被龟玆兼并。
20、尉犁
国名读音：正常读法：尉犁国
地域分布：现新疆库尔勒、尉犁地方。后被焉耆吞并。
灭亡原因：被焉耆兼并。
21、姑墨
国名读音：正常读法：姑墨国
地域分布：现新疆南疆拜城一带。
灭亡原因：被龟玆兼并。
22、卑陆
国名读音：正常读法：卑陆国
地域分布：现新疆阜康县以北
23、乌贪訾
国名读音：訾zī：乌贪訾离国
地域分布：现新疆离现玛纳斯北和昌吉附近。
24、卑陆后国
国名读音：正常读法：卑陆后国
地域分布：现新疆阜康县东。
25、单桓
国名读音：单（dān）桓：单桓国
地域分布：现新疆玛纳斯东北。
26、蒲类
国名读音：正常读法：蒲类国
地域分布：现新疆巴里坤哈萨克自治县西北。
27、蒲类后国
国名读音：正常读法：蒲类后国
地域分布：现新疆巴里坤哈萨克自治县西北。
28、西且弥
国名读音：正常读法：西且弥国
地域分布：现新疆乌苏县东南。
29、东且弥
国名读音：正常读法：东且弥国
地域分布：现新疆昌吉县以西。
30、劫国
国名读音：正常读法：劫国
地域分布：现新疆呼图壁东北。
31、狐胡
国名读音：正常读法：狐胡国
地域分布：现新疆吐鲁番以北。
32、山国
国名读音：正常读法：山国
地域分布：现新疆南疆尉犁县东。
灭亡原因：被焉耆兼并。
33、车师前国
国名读音：正常读法：车师前国
地域分布：现新疆吐鲁番交河城。
34、车师后国
国名读音：正常读法：车师后国
地域分布：现新疆乌鲁木齐及附近地方。
35、车师尉都国
国名读音：正常读法：车师尉都国
地域分布：现新疆吐鲁番东南。
36、车师后城国
国名读音：正常读法：车师后城国
地域分布：现新疆奇台周围。
此外，还有大宛、安息、大月氏、康居、浩罕、坎巨提、吉宾、乌弋山离等十几个小国为西域国家，现在中亚及阿富汗、印度等国境内。
“西域三十六国”名称又一说据清代专门研究西北史的著名学者徐松考证(《汉书西域传补注》)的“西域其三十六国”名称是：
婼羌国、楼兰国、且末国、小宛国、精绝国、戎卢国、扜弥国、渠勒国、于阗国、皮山国、乌秆国、西夜国、子合国、蒲犁国、依耐国、无雷国、难兜国、大宛国、桃槐国、休循国、捐毒国、莎车国、疏勒国、尉头国、姑墨国、温宿国、龟兹国、尉犁国、危须国、焉耆国、姑师国、墨山国、劫国、狐胡国、渠犁国、乌垒国。
三、西域三十六国的消亡曾经辉煌的西域36国在存在了数百或者上千年过后，无一例外地神秘消失在了历史的烟云之中。这是一个难解的历史谜团，但又是一个必解的历史之谜，有的仿佛命中注定，三十六国中的乌孙、大宛、高昌等众多国家占据着丝绸古道上的最有利地形，同时他们也处在蒙古高原游牧的少数民族政权和中央政府的交织地带。军事形势的变化和中央政府对西域地区的态度，在一定程度上决定了这些西域小国的命运。
交河故城
有些毁于战火。高昌王国就是处在唐中央政府和西突厥的夹缝之间，在倾向于大唐，还是倾向于西突厥，摇摆不定。最后惹怒了中央政府，出大军将其攻灭。
高昌故城
有些因居民搬迁而被废弃。今天人们发现的尼雅遗址就是当年西域三十六国中的精绝国都城所在地，史书上记载，精绝国有人口3336人，部队500人。玄奘在《大唐西域记》中记载：其城周围泽地热湿，惟取城中路仅得通过。上个世纪初，西方探险家就是通过对《大唐西域记》的详细研究而找到尼雅遗址的。
尼雅遗址
然而就是这样一个战略要地的地方，后来却被精绝国的居民神秘废弃了。有人说，精绝国灭亡于流沙进入；有人说，灭亡于外族入侵；当人们面对保存完好的尼雅遗址，却又不得不将上述观点推翻。最后的解释只能是一昌突然而至的天灾人祸，让精绝居民顾不上收拾家中的金银财宝，就逃出城外，结果他们再也没有回来。
西汉时西域三十六国之一的楼兰，是东西方交通的重要孔道，是美人之邦。魏晋之时，西域长史驻楼兰城，使之成为西域政治、军事、经济、文化中心。公元3世纪的时候，楼兰人迅速地悄然退出历史舞台。事实上，在楼兰王国崛起之前的4000年前，这一带就生活着一支以游牧为生的金发碧眼的原始欧洲人种，他们给后人留下几具千年干尸后，也就神秘地走了，要知道，楼兰美女，那才是真的美。
楼兰古城
楼兰究竟是怎样消亡的呢？那些神秘的欧洲人呢？我们不得而知。一些人认为，楼兰消失于战争。还有些人认为，楼兰灭亡于干旱缺水，生态恶化，汉朝士兵在孔雀河上游拦截河道后，下游缺水人们不得不离开楼兰。也有说，楼兰消失与丝绸之路北道的开辟有关。也有人说，楼兰被瘟疫疾病毁灭。
苏巴什佛寺遗址
值得一提的还有龟兹、车师、大宛等等每一个西域城邦，这些个创造了灿烂文明，疆域或小或大，最终却都不幸消失的国度。我们在惊啧之余，不免又扼腕叹息：它们是如何诞生的，经历了怎么的文明变迁，最后又是如何从历史上抹去的；假如，假如它们至今还存在，又是怎样一副模样，咱们中国的疆域，又会是什么样子？
吐峪沟石窟
还有那《西游记》中的女儿国，传说她真的存在过；且弥国，其实是只好色的公猴；月氏国大举西迁，他们又去了哪里，等等。人们开始觉得，原来西部地区流传至今的传说并非都是子须乌有，他们的确真真切切地存在过，女儿洞、公主堡、石头城、七女坟……它们既像是一个个遥远的传说，又像是古老文明在苦苦诉说。种种猜测与说法，给西域三十六国蒙上的是一层神秘的面纱。
克孜尔石窟
三、西域三十六国简介焯熟的槐花能蒸着吃吗？
槐花可以不用焯水，没有什么影响。
它的营养价值也非常的高，其中含有丰富的维生素A、维生素B族、黄酮类物质、铁、镁、锌、磷、钾、等多种营养成分，尤其是黄酮类物质，属于生物活性物质，研究上发现，这种物质可以用来提取芦丁的原材料，对于血管的弹性有很好的帮助。
槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
禁忌人群：脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
适宜人群：血压偏高者、肝火旺盛、大便便血者适宜食用。
蜂蜜的用处有哪些？
谢谢邀请。蜂蜜的话题一直以来都是大家比较关注的一个问题，不知从何时起，蜂蜜被大家誉为了全民养生食品。便秘的时候要喝蜂蜜，感冒的时候要喝蜂蜜，就连皮肤出现瑕疵的时候也有人建议要喝蜂蜜。从这些作用中您就不难发现，蜂蜜好像有很多治病的作用，但其实而言，有些说法并不靠谱。今儿个就用些许文字和您来聊聊蜂蜜对于身体所起到的作用。健康＋靠谱食用蜂蜜，有些事情需要您各位知晓。
蜂蜜，其中含有哪些营养物质？提到蜂蜜，总是携带有不少的光环，从营养物质的含有量来看，蜂蜜当中含有最多的营养物质就是糖类物质，无论是果糖还是葡萄糖；除了这些糖类物质以外，其中还含有少量的维生素和矿物质元素，除此之外，并无可圈可点的地方。
很多人再疑惑并且神话蜂蜜当中所含的酶类物质，其实酶类物质说到根本也是普通的糖类物质，在很多食物中都有存在，并没有什么神奇之处。
既然如此，常喝蜂蜜对于身体有何好处？为身体提供基础热量：因为蜂蜜当中含有葡萄糖、果糖等基础糖类物质，客观来讲，常喝蜂蜜可以为身体提供能量（热量），用糖类物质给您的工作和学习提供基础能量，为您每日的基本事宜保驾护航。
蜂蜜泡水，可以增加每日的饮水量：对于蜂蜜来说，选择最多的食用方式就是“喝蜂蜜水”了，很多人在生活中并不喜欢喝水，所以每日的饮水量根本达不到中国居民膳食指南中的建议量，如果靠喝蜂蜜水可以增加饮水量，这是一件非常具有价值的事情。
保证每日的饮水量，才能靠谱促进身体的新陈代谢，预防便秘等各类干燥症状的出现。
让您的心情更加美丽，心态更加阳光：蜂蜜是一种很甜美的食物，吃一定量的甜食可以将您的心情打造的更加美丽，特别对于爱美的女性朋友来说，吃点甜食会让各位更加开心。
除了上述说到的比较客观的蜂蜜对于人体带来的作用以外，其余的类似抗癌、降血压、降血脂等治病理论并不靠谱。蜂蜜单次的食用量有限，看你吃的那点量并不能达到动物实验中投放的功效物质剂量，所以所谓的功效也不能直接替换。蜂蜜说到根本只是一种食物，它没有治病的作用，可以让您觉得好吃（味觉），也可以为您补充营养物质，但是治病理论并不存在。
健康饮用蜂蜜，有些事情需要知道：蜂蜜虽好，但必须限量：蜂蜜，归根结底其中含有较多的糖类物质，食用过多容易导致能量摄入过剩，甚至增加肥胖的发生几率。
正因为如此，建议成年人每日食用蜂蜜的量不要超过20克，浅尝辄止才更靠谱。
冲泡蜂蜜不用刻意在乎水温，饮用水温不可过高：很多网络言论都在研究冲泡蜂蜜所用水的温度，有的说不要超过60摄氏度，有的说必须要是开水 其实来说，蜂蜜当中所含的热敏营养物质较少，更多含有的只是糖类，热水对于它们的影响很小。
所有冲泡蜂蜜只要可以冲开即可，温度不用过分在意。
值得注意的是，饮用蜂蜜时的温度需要注意。过凉会刺激消化系统，过烫容易损伤食道粘膜和胃粘膜，增加食道系统疾病的发病风险。饮用温度不建议超过65摄氏度。
对于蜂蜜而言，并不是一种坏的食物，只是其中含有太多的糖类物质，食用过多容易增加肥胖的风险。健康食用，浅尝辄止，希望您科学对待。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
香椿有什么作用？
谢邀
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
中文名香椿别名香椿铃、香铃子、香椿子、香椿芽拉丁学名Toona sinensis (A. Juss.) Roem.门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲蔷薇亚纲目无患子目科楝科亚科椿亚科族椿族属香椿属种香椿分布区域中国，朝鲜环境分布山地、丘陵、平原日照喜光照温度平均气温8—10℃土壤沙质土壤海拔海拔1600以下药用价值清热解毒、健胃理气、润肤明目象征意义长寿原产地中国形态特征
乔木；树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长；小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长5-10毫米。
圆锥花序与叶等长或更长，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，多花；花长4-5毫米，具短花梗；花萼5齿裂或浅波状，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，长圆形，先端钝，长4-5毫米，宽2-3毫米，无毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盘无毛，近念珠状；子房圆锥形，有5条细沟纹，无毛，每室有胚珠8颗，花柱比子房长，柱头盘状。
蒴果狭椭圆形，长2-3.5厘米，深褐色，有小而苍白色的皮孔，果瓣薄；种子基部通常钝，上端有膜质的长翅，下端无翅。花期6-8月，果期10-12月。[1]
生长环境
香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。
香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。[2]
分布范围
原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m，耐寒区位6-11栽培技术
繁殖方法
香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖（也称根蘖繁殖）两种。
播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温最低在5℃左右）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。移栽后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。
香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。[4]
采摘技巧
普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。
共5张
香椿
矮化栽培
育苗
1、选择优质种子
选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。
2、保温催芽
为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后；捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃～25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的种子萌芽时，即可播种。
3、适时播种
选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟，沟宽5～6厘米，沟深5厘米，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。
4、幼苗管理
播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4～6片真叶时，应进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连喷2～3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。
定植后管理
1、整地施肥
日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻。然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米
2、定植密度
定植密度以每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。
3、精细管理
温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。
激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%～20%。
湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。
光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁。
4、椿芽采收
香椿芽在合适的温度条件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。[5]
种植技术
节温、湿度及光照
1、温度调节
据观察，棚温在25℃左右，24小时嫩芽可长3—4厘米；而15℃情况下，只长1厘米；棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质。扣膜后10—15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在25—30℃，夜间控制在13—17℃，采芽期间气温以18—25℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。
共3张
温室大棚内的香椿
2、湿度调节
温棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。空气相对湿度保持在85%以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。
3、光照调节
香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。
4、打顶促分枝
在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15%多效唑溶液，浓度为200—500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。
5、水肥管理
香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。
套隔光薄膜袋
谷雨后地温在18℃以上即可撤掉棚膜，让树苗自然生长。此后树苗虽发育较快，但容易老化，应及早准备黑红2层2色聚乙烯薄膜袋，当香椿芽长到5厘米时，即可套上隔光薄膜袋。这样既可增加产量，又能保证椿芽不老化。当椿芽长到15厘米时，连袋一起采下，然后去袋销售，这种薄膜袋可多次利用。[6]
病虫防治
香椿白粉病
白粉病产区均有分布，主要危害香椿叶片，有时也侵染枝条。发病初期在叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物，后期逐渐扩展形成黄白色斑块，白粉层上产生初为黄色，逐渐转为黄褐色至黑褐色大小不等的小粒点，即病菌闭囊壳。严重时布满厚层白粉状菌丝，影响树冠发育和树木的生长。严重时叶片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲变形，最后枯死。
防治措施
（1）物理防治：及时清除病枝、病叶，集中堆沤处理或烧毁，减少初次侵染来源。
（2）生物防治：加强抚育管理，重视培育壮苗，使植株生长健壮，增强树体的生长势和抗病能力；合理密植，及时整枝打叶，改善通风透光条件，提高抗病能力；合理施肥，底肥需增施磷、钾肥，生长期间避免氮肥的过量使用。
（3）化学防治：香椿萌动和柚梢期可喷1次5波美度的石硫合剂或高脂膜100倍液进行叶面喷雾；每10d喷1次，连续喷2 ～ 3次。在发芽前或发病初期也可选用40%福星乳油8 000 ～ 10 000倍液或用30%特富灵可湿性粉剂2 000倍液、6%乐必耕可湿性粉剂4 000倍液、40%多硫悬浮剂600倍液均匀喷洒枝叶；10 ～ 20d防治1次，发病期喷洒15%粉锈宁1 000倍液，或高脂膜与50%退菌特等量混用，视病情连续喷2 ～ 3次。[7]
香椿叶锈病
香椿叶锈病产区多有发现，苗木发病较重，感病后生长势下降，叶部出现锈斑，受害植株生长衰弱，提早落叶，影响次年香椿芽的产量。初期叶片正反两面出现橙黄色小点（病菌的夏孢子堆），散生或群生，以叶背为多，严重时可蔓延全叶，后期叶背面出现黑褐色小点（病菌的冬孢子堆），受害后使叶变黄、脱落。
防治措施
（1）物理防治：冬季清除病叶，携带林外集中烧毁，减少初次侵染来源。
（2）生物防治：及时排灌，以降低湿度，创造不利于病害发生的条件；合理施肥，避免过晚或过量施用氮肥，适当增施磷钾肥，促进香椿生长健壮，提高抗病能力；合理密植，注意通风透光，改善林内小气候，减轻病害。
（3）化学防治：发现香椿叶片上出现橙黄色的夏孢子堆时，初春向树枝上喷洒1～3波美度石硫合剂与五氯酚钠350倍液的混合液1～2次或用15%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液或用15%可湿性粉锈宁600倍液喷洒防治，喷药次数根据发病轻重而定。当夏孢子初期时，向枝上喷100倍等量式波尔多液，每隔10d喷1次，每次每667m2用药100kg左右，连喷2～3次，有良好的效果。[8]
桑黄萤叶甲
桑黄萤叶甲又称黄叶虫、黄叶甲、蓝尾叶甲，一年发生1代，以老熟幼虫在土中越冬，于次年4月上旬化蛹， 4月下旬开始羽化，羽化后成虫先在发芽较早的香椿、朴树、榆树上危害，当桑叶新梢长到8 ～ 10片叶时，转到桑叶上，成虫都咀食叶片，大发生时将全部叶片吃光，残留叶脉，植株生长发育受阻，危害后叶片全部发黄，如同火烧。
防治措施
（1）物理防治：利用成虫的假死性进行捕杀；在清晨敲打树干，振落地，迅速捕杀。
（2）化学防治：利用植物源农药0.63%烟苦参碱500倍、生物农药BT2 000倍液进行喷雾防治。[9] [10]
主要价值
药用价值
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
《日华子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷”。
树皮及根皮的内层皮（椿白皮）：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。叶（椿叶）：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。果实（香椿子）：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。[11]
食用价值
宋·苏轼。《春菜》：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“。历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
共3张
香椿炒鸡蛋
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。[12]
食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
经济价值
香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。为华北华中华东等地低山丘陵或平原地区的重要用材树种，又为观赏及行道树种。园林中配置于疏林，作上层滑干树种，其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种，“四旁”绿化树种。[10]
注意事项
据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。故食之不可过量。
腌制香椿
阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现，香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
也有很多人指出，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患，需遵循以下几项原则：
①选择质地最嫩的香椿芽
研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。最要紧的是，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。到4月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。
②选择最新鲜的香椿芽
测定还表明，4月中旬之后，香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升，亚硝酸盐含量仍然较低。所以，如果吃新鲜的香椿芽，仍不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。然而，在采收之后，室温存放的过程中，大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐，从而带来安全隐患。所谓香椿芽亚硝酸盐含量高，正是这样的原因。
也就是说，新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的，而从市场上购买的椿芽，因为已经经过了运输过程，亚硝酸盐的含量会大幅度地升高。如果已经到了叶子一碰就掉的时候，必然产生大量的亚硝酸盐。
③焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐
如果香椿芽已经不够新鲜，但香气犹在，扔掉又很可惜，那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可极大地提高食用香椿的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。
④速冻之前也要焯一下
香椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。但是，香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好保存。冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。
⑤腌制椿芽时间长一些
很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后，亚硝酸盐的含量会迅猛上升，在三四天的时候达到高峰（添加盐量为10~20%时），含量远远超过许可标准。焯烫之后再腌制，可大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。
最后，要把香椿和维生素C丰富的食物一起吃。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其它新鲜蔬菜水果一起吃，就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。研究证明，在维生素C和亚硝酸盐的摩尔比在2：1时，就能很好的阻断亚硝胺致癌物的合成。[13]
食物营养成分
食物名称含量参考能量蛋白质脂肪碳水化合物不溶性膳食纤维钠镁磷钾钙锰铁铜锌硒维生素A维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）烟酸（烟酰胺）维生素C（抗坏血酸）维生素E香椿约每100克食物中的含量50 千卡1.7 g0.4 g10.9 g1.8 g5 mg36 mg147 mg172 mg96 mg0.35 mg3.9 mg0.09 mg2.25 mg0.4 μg117 μg0.07 mg0.12 mg0.9 mg40 mg0.99 mg
