海参的十大滋补功效，海参什么人吃最好？
中老年人吃最好，中老年人的身体机能逐渐老化，免疫力下降。而海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子，和人体免疫功能所需的营养物质，不仅能促进人体的新陈代谢，提高身体免疫力，抗疲劳，增强体力，还能起到防止衰老、延长寿命的作用，是中老年人的天然保健佳品。
海参是癌症杀手吗？
海参虽然价格较高，但依然阻挡不了大众的热情。有些老人为了自己的身体健康，甚至每天吃上一个海参。对于海参，更有人把它称之为癌症杀手，海参真的如此高大上吗？
有人说海参是高蛋白，能够为人体补充优质蛋白。其实海参蛋白质的含量高，指的是干海参的中蛋白质含量高，100克干海参中蛋白质高达50%左右。但是海参食用的时候需要经过泡发，泡发后的海参中蛋白质的含量仅为6%左右，甚至还不如鸡蛋的蛋白质含量高。
也许您会说吃海参可以为人体补充胶原蛋白，其实海参中还有的胶原蛋白并不能直接为人体补充胶原蛋白。胶原蛋白在进入人体后会分解为一个个的氨基酸，然后根据人体的需要合成不同的蛋白质，并不能根据人的意愿直接合成胶原蛋白。
既然海参中的蛋白质不存在优势，海参是否就没有可以称道的地方？答案是否定的，海参中还有一种叫做海参多糖的物质。经过提取后的多糖类物质在研究中发现具有一定的防癌抗癌的功效，但是并不能代表食用海参就可以达到抗癌的作用。海参是一种食物，食物不具备药物的作用，更何况海参中含有的海参多糖也有限，难以起到抗癌的作用。
痛风患者往往在饮食上有很多讲究，尤其是海鲜类食物更要注意。但海参却是痛风患者和高尿酸患者可以放心食用的海产品，满足自己想吃海鲜的欲望。
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海参含有的那种营养物质元素可以抗衰老？
首先： 来看看海参的营养成分：
海参是世界上少有低脂肪，低糖，无胆固醇的营养食品。国内外资料显示海参含有多种对人体有益的营养成分和活性物质，海参提取物具有抗凝血，降血脂，降血糖，抗肿瘤，抗衰老等功效。 经现代医学及药理学研究证实，海刺参中含有50多种天然营养成分，高比例的蛋白质，18种氨基酸（其中8种人体自身不能合成的必须氨基酸），丰富的钙，磷，铁，锌，锰，尤其是对抗癌防癌有重要作用的硒，矾，多种维生素如vb1,vb2,ve,vk等，最可贵的是还含有刺参粘多糖，海参皂甙，硫酸软骨素，牛磺酸，sod,谷胱甘肽等多种活性成分。
其次看看海参含有的活性成分对应功效 ：
1、 刺参粘多糖---调节机体免疫力，抗癌防癌，抗血栓，降血脂抗病毒，消炎止痛，延缓衰老抗辐射预防骨质疏松治疗关节炎。
2、 刺参脂质-----降血糖降血脂降胆固醇，调节机体内质代谢，降低体内脂肪含量 。
3、 硫酸软骨素-------软化血管，预防动脉硬化，降血脂清除胆固醇，预防肿瘤生成，抗炎，促进伤口愈合，延缓衰老治疗关节炎。
4、海参皂甙（海参毒素）-------抑制肿瘤细胞生长，调节免疫力，抗疲劳，延缓衰老，促进骨髓造血。
5、精氨酸--------调节免疫力，抗疲劳，促进男性精子细胞生成，提高生殖能力，促进细胞再生，促进伤口愈合。
6、 硒--------增强免疫力，降血糖，防治糖尿病，强化心脏功能，预防心脑血管疾病，抗癌防癌，延缓衰老，解毒，排毒，促进重金属代谢。
7、 钒------降血糖改善糖尿病，预防并发症，促进骨髓造血，防止再生障碍性贫血，促进铁吸收，改善缺铁性贫血。
8、锌---------增强免疫力，抗病毒，防治前列腺炎及尿路感染，增强食欲，助消化促进大脑发育，提供智力。
9、性腺色素--------抗氧化，延缓衰老，改善视力。
最后综上所述，海参含有的刺参粘多糖，硫酸软骨素，海参皂甙，刺参脂质，精氨酸，硒，锌，性腺色素等活性成分有助于抗衰老提供机体自身免疫力。
以上所有图片都是咱们实体店实际拍照，并以上分析是作者经过从事近10年的海参销售和加工的来的一线经验，更多的关于海参的营养和功效，以及干海参即食海参的好坏鉴别可以交流咨询，关注一下我们哦，谢谢阅读！
米刺参营养价值？
米刺海参是一种营养价值极高的健康食材，它不但含有丰富微量元素钙，还有一些能促进钙吸收的磷和维生素d等营养成分，人们食用它以后能起到明显补钙作用，经常食用对维持人类骨骼健康和促进骨骼发育都有很大的好处。
海参跟什么炖汤最好？
可与大枣、乌鸡、木耳等一起炖海参,具有很好的滋补作用。
1、大枣:海参炖大枣具有很好的滋补作用,同时也有养血美容、补肾益精的功效,主要是海参和大枣洗净后,放在锅里一起炖煮,就可以上桌了。
2、乌鸡:海参对乌鸡也有很好的滋补效果,因为海参中含有铁、磷、钙等营养价值很高,而乌鸡里面含有多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质,所以海参和乌鸡一起炖,有很好的滋补效果,能补充身体所需的营养成分,提高抗病能力。
3、木耳:海参炖木耳汤有很好的滋补作用,木耳里面含有多种矿物质、膳食纤维、维生素、多糖等营养物质,与海参一起炖汤,能提高免疫力、降血脂,主要是把木耳和海参清洗干净,直接放到锅里煮。
