喝绿茶有什么作用和功效，有人说茶叶有很多功效？
茶叶泡水喝是我们常见且正确的喝法，如果想干吃茶叶其实也可以，只是不知道有几个人可以吃的下去。有功效，有营养的食物或食材有很多，但这么生猛的直接拿来吃，可能不会太好，我想自己的口腔和肠胃也不太愿意答应。
如果就问题而言，茶叶为什么要泡水喝，而不是直接吃，我可以列出三个原因解释一下：
原因一、茶叶有功效，有营养，但直接吃，口感太差，很干很涩，很难下咽。不管它有多少好处，口感太差，相信大多数人，都不会吃，至少是不会吃太多。这样一来，什么功效，什么营养素的食材因为吃的太少，也还是摄取不到其中的营养素或有益成分。
原因二、将茶叶直接吃，相当于吃浓茶，比浓茶还浓。我们都知道浓茶不适合经常喝。浓茶含有较多的鞣酸，如果我们吃或喝了浓茶后，其中的鞣酸就会与体内的铁质结合起来，这样就是阻碍人体对铁的吸收，所以就会使人们出现缺铁性贫血。
另外，鞣酸这种成分，还能与食物中的蛋白质结合，生成一种不易被消化吸收的大块状的鞣酸蛋白，从而会减缓胃的收缩，也会减缓肠道的蠕动，这样很容易出现便秘，如果是易便秘的老年人，便秘情况就会加重。
浓茶中的含有一定量的咖啡碱，如果经常吃或喝，就会使人体的中枢神经很兴奋剂，大脑太过兴奋，对身体不利，如果晚上过多喝浓茶，会影响睡眠。
原因三、茶叶泡水喝，其中的氨基酸之类的营养成分才能被更好的释放出来。茶对水的要求很高，不同的水质会影响茶汤的色泽、有益成分、味道等因素。
如：泡茶的水中矿物质比较多，PH＞5时，茶水的颜色就比较深，如果达到是7，茶叶中的茶黄素就会自动被氧化而损失。 软水泡茶，茶叶中的有效成分的溶解度高，故茶叶浓。而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成分的溶解度低，故茶叶淡。结语：
泡茶喝，对于我们国人而言，是一种文化，一种品味，也是一种有益身体健康的养生方式。如果将茶叶生生拿来吃，就缺少了原本的蕴味。
你知道茶叶有用火烤的方法吗？
说起烤茶，其历史由来已久，在云南少数民族地区尤其兴盛。烤制出来的茶，不仅茶滋味饱满，香气高扬，而且还具有比普通的清饮方式更好的生津止渴、祛湿排毒等的功效。说到这，肯定有很多网友跃跃欲试，都想自己动手进行一波烤茶试制。可是万万没想到的是，那些原本在我们眼中看起来小菜一碟的烤茶，里面的门道很多，且有很多讲究，只有掌握了它的正确打开方式，才能喝到一杯好茶。接下来，我就给大家来介绍一下。
烤茶讲究一：烤茶器具选陶土罐而非铁罐
铁制的罐子在加热过程中会释放出大量的铁元素，在烹煮或烤制的过程中会与茶叶中的鞣酸类物质相互作用，形成一些影响胃粘膜和肠胃消化的物质，所以不建议选择铁制罐。关于这一点，煮茶时不用铁壶煮茶的原因，大概也是因为如此。
其次，与陶土罐相比，铁罐虽然加热升温快，但降温同样很快，不能使茶叶在烤制过程中获得较为恒定的温度，也不能在逐步的升温过程中激发茶叶香气。
此外，铁罐升温太快，很容易破坏茶叶中的内含物质，把茶叶烤糊烤坏。
烤茶讲究二：茶叶选稍粗老，嫩度低的
很多人对烤茶会有这样一个误区，觉得只要是茶，烤出来一定很好喝。但是事实却并非如此。烤茶对于茶叶的类别和老嫩程度都有很大要求。
一般的，像一些用料等级稍粗老的普洱茶或者老白茶等，都比较适合用来做烤茶的原料。茶叶在罐子中的逐步升温和烤制的过程中能够使茶的口感滋味得到最大限度的释放，比如火烤之后的生茶会有浓郁的花香，熟茶则会逸散出一阵诱人的果香，烤制到末期的时候，茶中还能闻到一阵普通的清饮茶无法闻到的焦糖香气。
烤茶讲究三：抖茶、翻茶必不可少
烤茶，看似简单，实则里面有很多的小细节要注意。茶叶烤制过程中要保证茶叶在加热过程中受热的均匀程度，适时的抖动或翻动茶叶，茶滋味才足够饱满。所以说，制作精良的烤茶也是一款功夫茶了，非要花时间，用上足够的耐心，才能得到喝道上乘的好茶。
烤茶讲究四：火候掌握很重要，小火慢焙味最好
火候的掌握对一款烤茶的成败是至关重要的，烤茶讲究的是一个小火慢焙，茶叶慢慢烤，慢慢焙，无论香气、滋味，才能够得到最大限度的释放。
当陶土罐中的茶，茶中散发出令人愉悦的香而不糊的焦香味，茶叶由墨绿色转为乌暗或微微焦黄的颜色就可。
烤茶讲究五：加水，温度适宜且注水量要适当
烤制进行到一定程度时，就可以在里面加水了。因为陶土罐在经过一段时间的加热之后，陶罐温度较高，加水太快或太多的，都会使罐子里面的茶汤沸腾而溢出罐子外，所以最好还是采用多次少量的加水方式，特别是在第一次加水时，更要格外慎重。
就水温来说，烤茶在制作时，在里面注入热水或温水，煮出来的茶滋味更加醇厚而柔和；反之，注入冷水，则会使茶在一冷一热的温差对比下，使得到的茶汤苦涩度更高。具体选择加入何种温度的水，可根据自己的品饮习惯酌量添加。
关于烤茶的其他讲究
1、第一泡不建议饮用
由于茶叶前期经过了烤制，再加水进行烹煮，总会使茶汤在内含物质快速析出的同时，迅速溶解到茶汤中，品饮起来茶的苦涩味相对于盖碗冲泡的第一泡平淡无味来说，要刺激、强烈得多，如果烤制手法失当的话，还有可能在茶汤中出现难以忍受的焦苦味。所以，经过第一次烹煮的茶汤通常不建议饮用，从第二次注水开始，待水沸腾时倒出，晾凉之后饮用（烹煮过的茶汤温度通常高于泡饮的茶，安全起见，最好不要立马品饮）。
2、投茶适度
此外，再根据烤过的茶在烹煮过程中内含物质析出快且析出量大，所以投茶量也要做到投茶有度，投茶过多则会使茶汤味苦。
以上就是我对烤茶制作的几项注意事项的总结，不知道你还知道哪些呢？（本文系说茶网原创，作者：简抒，图片来源：南茗佳人，观点仅代表作者个人，未经授权，禁止转载）
大红袍的功效与作用是什么？
大红袍的功效与作用是什么？
大红袍的功效和作用：祛风止痛，清热利湿，收敛止血。主治风湿痹痛，牙痛，泄泻，痢疾，血崩，便血，肺结核咳血。大红袍别名牙痛草、碎米棵等，是紫金牛科植物铁仔的根或枝叶，是一种药物，与我们所熟知的大红袍茶不同，药物出自《贵州民间药物》，本药分布于西南地区及陕西、甘肃、湖北、台湾、西藏等地。
中医学认为，大红袍味苦、微甘，性凉；其中的有效成分具有祛风止痛、清热利湿、收敛止血的功效，可用于治疗风湿痹痛，牙痛，泄泻，痢疾，血崩，便血，肺结核咳血。
现代药理研究显示，大红袍药物的主要成分是铁仔醌、贝素、皂苷、甾醇、糖类及酯类等。动物实验表明叶及小枝的乙醇提取物或碎米棵皂甘对大鼠某型瓦克肉瘤有抑制作用，所以近来大红袍临床用于抗肿瘤；另外，其中的贝素成分对绦虫有驱杀的作用。
大红袍作为药物治疗疾病时，有效剂量与中毒剂量相距太近，毒性颇大，请遵医嘱规范使用。
本内容由中国中医科学院西苑医院 综合内科 副主任医师 谷丰审核
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柠檬泡水喝有什么功效？
感谢邀请。当一种新鲜的蔬果与白开水结合之后，必然会迸发出“诱人的美味”。柠檬便是“泡水食材”中不得不提的一种美味水果，酸甜可口，多汁且营养丰富。总有人私信问我“用柠檬泡水对身体有哪些好处”，抛开那些神奇的治病理论，用文字告诉您“饮用柠檬水的实质性好处”；柠檬不大，但长相可爱，它给您带去的必然是美味和开心。
用柠檬泡水喝，对身体有哪些好处？最实在的好处—“增加饮水量”：很多人在生活中存在“不爱喝水”的小毛病，因此就会被便秘、长痘、皮肤干燥等多种问题困扰。究其原因，一部分人总是认为“白开水没有味道”，将柠檬加入泡水，无疑可以美化白开水的味道，因此就能增加大家的单日饮水量。
您可别小瞧了这个“好处”，通过白开水的加量摄入可以让您的身体变得“润滑”，包括你的肠道和皮肤，还原您从内而外的美丽。
净化口气，增强自信感：有些个别人存在“口臭”的小毛病，一张嘴就会出现一股难闻的气味。柠檬是一种有清香味道的水果，饮用柠檬水可以从外部美化口气，增强您的自信心。
补充营养物质：单纯饮水，摄入的物质仅仅是“水分”，将柠檬加入其中冲泡，您无疑可以通过“喝水”摄入包括维生素C、柠檬酸、膳食纤维在内的多种营养素，这也是一则不错的“好处”。
让压力挺大的您变得更开心：由于这样那样的原因，现代人的压力都很大，在某些时刻总是显现出那种不开心。喝点“新鲜果味的甜水”，必然可以美化你的心情，使您变得更加开心，此作用比较实际。
丰富生活乐趣：现代人的生活乐趣比较片面，总是来自于自己喜欢的一些事情。其实，从生活点滴品味生活乐趣，这也是很实际的一件事情。自己动手操作，在白开水中加入柠檬、枸杞等食材，将白开水变得更加美味，这也是一种生活乐趣。
接下来，值得注意的一段话：除了上面说到的这些“实质性作用”以外，其余你听说的“喝柠檬水可以降血压、抗癌、软化血管”等“功效”纯属谣言，并不具备任何科学原理，请您勿信、勿传。
喝柠檬水，营养师有些建议要说：柠檬水可以喝，我也比较建议喝，但不可过分迷信，喝柠檬水真不能治病。泡柠檬水，建议各位使用新鲜柠檬，安全系数更高，营养物质的含量也更充足。如果您选择用“干柠檬”泡水，可以这样做，但要事先用纯净水将柠檬片清洗干净，降低安全风险。喝柠檬水，温度要适当注意。“温热的柠檬水”更利于身体接受，而且也不容易带来腹痛、恶心等不适感；“接近于体温的柠檬水”更为健康。“中国居民膳食指南”推荐成年人单日饮水1500—1700毫升，如果您很喜欢饮用柠檬水，也不建议您单日饮用柠檬水的量超过1000毫升。把“喝水”一事平铺于你的生活，你会很健康；将喝水一事变得很美妙，你会把生活变得更健康。饮“柠檬之水”，收获“纯天然的安康”，望您的生活可以越来越好。
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三皮罐茶叶喝了有什么好处？
有好处。因为三皮罐茶叶不仅具有茶水的营养成分，而且还有三皮罐水的矿物质成分。矿物质可以促进人体的新陈代谢，并且对人体吸收营养有很好的帮助。此外，三皮罐茶叶还能够清热解毒、消除疲劳，增强人体免疫力等好处。据说三皮罐茶叶还具有抗衰老作用，可以使皮肤更加光滑细腻，有延缓衰老的效果。总之，三皮罐茶叶是一种很有好处的健康饮品，可以帮助我们健康地生活。
