夏季养生健康知识，夏天吃哪些美食养生？
夏天吃酸梅汁，冬瓜汤，绿豆汤比较好一些。
夏天吃苦瓜炒肉丝，黄瓜炒火腿肠可以清凉败毒。
夏天要多喝水，对身体是不错的。
夏天一天要喝6―8杯水。为肌肤补充水分自己弹性，美容养颜。
立秋养生吃什么？
立秋的到来，预示着夏季过去了，正式进入丰收成熟的秋季，气温在这个时候开始有些降温了，但是也别忘了秋老虎的余威，闷热的天气还是会持续一段时间，期间还会伴着连绵的秋雨，此时却有四样食材又到了最佳食用的季节了。
1
莲藕
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。莲藕具有通便止泻、健脾开胃，而且莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
禁忌：莲藕偏凉性，脾胃功能低下者不宜生吃！
| 干煸藕条 |
By 肥小菇
用料
主料：莲藕一段
辅料：油适量、干辣椒适量、花椒适量、蒜三瓣、干淀粉适量、盐适量
做法
1.莲藕冲洗干净后去皮，将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断
2.将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干，在藕条上撒上干淀粉
3.锅内加入适量油，放入藕条炸至藕条表面变黄后捞出
4.将油倒出，留少许加入花椒葱蒜、干辣椒碎煸炒出香味
5.倒入炸好的藕条
6.撒上少许盐煸炒调味后即可出锅
2
茄子
“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋吃茄子能降火气、初秋燥。中医认为，茄子味甘性寒，具有清热止血，消肿止痛的功效，对于皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗功效。
| 蒜泥茄子 |
By 寓言7656
用料
主料：茄子2根
辅料：大蒜5瓣、香菜2棵、香油1汤匙、香醋3汤匙、香葱1棵、生抽2汤匙、食盐少许、白糖1/2茶匙
做法
1.准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱
2.茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。
3.蒸好的茄子取出晾凉
4.晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。
5.香葱和香菜分别洗净切末
6.切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。
7.最后加入少许白糖拌匀即成料汁。
8.晾凉的茄子撕成条控干水份
9.放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。
3
山药
山药有健脾益胃助消化的功效。山药含有大量的黏液蛋白益肺气养肺阴，可治疗肺虚、痰多、嗽久之症。所以，立秋时节养阴养肺是重点，多食山药可以让养生功效更好。
| 玫瑰山药泥 |
By 1粗茶淡饭1
用料
主料：山药250克、玫瑰花茶4朵
辅料：炼乳40克
做法
1.备好所需食材
2.将山药去皮切片，放入电饭煲中蒸制
3.在蒸山药期间，可以把玫瑰花茶掰成碎片备用
4.山药蒸到能用筷子轻松扎透
5.用勺子把山药碾压成泥状，再倒入玫瑰花碎
6.放入炼乳搅拌均匀
7.将拌匀的山药泥装进裱花袋中，挤出自己喜欢的形状即可
4
冬瓜
冬瓜之所以叫冬瓜，是因为冬瓜成熟时表皮会形成一层白霜，每年8-10月份是冬瓜的成熟季节，冬瓜富含维生素且钾含量高，钠含量较低适合高血压的人食用，而且冬瓜的热量低不含脂肪，特别适合减肥期间的人食用。
| 鲜肉冬瓜卷 |
By 月落乌啼
用料
主料：冬瓜200克、肉末50克、胡萝卜半个、蘑菇2个
辅料：葱1根、姜2片、盐少许、酱油少许、料酒15毫升、水淀粉少许
做法
1.冬瓜切薄片
2.水开后，放入冬瓜片焯下，别太久，软了就好，捞出冷却
3.准备材料，都切末或丁
4.肉末，胡萝卜丁和蘑菇丁混合，加入姜末，葱花，盐，料酒，酱油，搅拌均匀
5.冬瓜片一端放上肉馅
6.卷起
7.排放在盘子上，水开后蒸10分钟左右，蒸出的汤汁加少许水，酱油煮开，加水淀粉勾芡，淋在冬瓜卷上，撒葱花。
夏季有哪些养生可口的清淡食谱？
夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱。因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。熊苗营养师推荐几款健脾和胃的食谱，供您品尝。
1、凉拌莴笋
【用料】鲜莴笋350克，葱，香油，味精，盐，白糖各适量。
【做法】1．莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。2．将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
【功效】利五脏，通经脉。
2、青椒肉丝
【用料】猪肉（瘦肉）250克，青椒（肥厚者佳）250克，香油30克，精盐2克，酱油3克，湿淀粉30克，豆豉20克。
【做法】1．将瘦猪肉洗净，切成细丝状，加入香油、酱油各半，与湿淀粉调匀，腌30分钟待用。将青椒去蒂、籽，洗净切成丝状。2．将锅置于火上，注入香油，烧至八成热，倒入青椒、肉丝、豆豉，翻炒至肉熟时，加精盐、酱油，炒匀起锅盛盘即成。
【功效】开胃补虚。适用于脾胃虚弱，产后病后食欲不振，身体困倦者。
3、奶油冬瓜球
【用料】冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
【做法】1．冬瓜去皮，洗净削成小球，入沸水汆熟后，倒入冷水中冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。2．冬瓜球入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡。冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
【功效】清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
4、兔肉健脾汤
【用料】兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
【做法】1．兔肉洗净，与其他配料武火同煮。2．煮沸后，改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
【功效】健脾益气。
5、鲫鱼汤
【用料】鲫鱼1～2条（约800～1000克），大蒜2头，姜少许，盐、酱油、葱等调味品少许。
【做法】1先将鲫鱼剖杀，洗干净，在鱼身抹少许盐。2．置一锅放入食油烧热后，放入干净鲫鱼，煎至两面黄捞出，放入另一锅，加水、大蒜，姜，大火煮几分钟，汤色泛白，放入葱花即可。
【功效】健脾养胃，利湿行气，通脉发乳。适用于脾胃虚弱、消化不良、纳呆、气滞等，还常用于产后少乳。
6、鲜藕蛋羹
【用料】鲜藕500克，鸡蛋2个，油少许，盐等调味品适量。
【做法】1．先将鲜藕榨成汁，然后将鸡蛋打入碗内调匀，倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调味品。2．将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼内，大火蒸10分钟即可。
【功效】健脾开胃，益血生肌。
7、荷叶茯苓粥
【用料】荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米（或小米）100克，白糖适量。
【做法】1．先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥。2．出锅前加入白糖，见白糖化开即可。
【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。
8、玉米粥
【用料】玉米面200克，大米100克。
【做法】1．锅内加适量水，用武火烧开，加入大米煮成粥。2．将玉米面放入锅中，边放边搅，使玉米面均匀地混合在粥中，煮开后，改用文火煮5分钟即可。
【功效】健脾和胃，益气宁心。《本草纲目》提到其“气味甘平，无毒，主治调中开胃”。可以说，玉米是老幼皆宜的“黄金食品”。
文/熊苗营养师
夏至养生的经典语录？
夏至养生很重要，多喝开水勤洗澡，天热不要到处跑，早晚喝碗豆腐脑，水果多吃大蜜桃，多吃蔬菜少酒肴，不生气来没烦恼，身体健康精神好！
夏至到，养生忙，宜清淡，离牛羊，多青菜，利胃肠，别生气，和宜养，好激动，心肝伤，晨早起，身体强，适锻炼，寿无僵。僵？错了吗？夏至养生把握“三时”
俗语说“不过夏至不热”，可见夏至之后，将迎来盛夏的高温酷暑。夏至养生宜做到养阳当时、嬉心恰时、休息及时，方可歇出健康来。
什么是养生？
日常工作生活中，身心的放松非常重要。
国内外众多的研究已经表明．心理调节对心身的健康重要性是非常明显的，可以改变人对疾病的传统错误认识，明显地改变人对疾病的恐惧情绪，提高身体免疫能力，减轻或消除疾病症状，改善体质，延长生命。
养神是养生的最高境界
神的物质基础
神的表达形式有“神气”、“神明”、“精神”、“神机”等。
中医学认为，神是人生命活动现象的总称，它包括精神意识、知觉、运动等，以精血为物质基础，是血气、阴阳对立的两个方面共同作用的产物，并由心所主宰。
也就是说，人的形体运动受精神意识支配，人的精神状态与形体功能密切相关，在同样恶劣的环境条件下，精神意志坚强的人，身心遭受的损害会比意志薄弱者轻得多。
神首先表现在气血方面。
因为气血是化生精神的基础物质，故气血的多少与人的精神状态息息相关，气血充盛则精神旺盛，气血不足则精神萎靡。
《黄帝内经》说： “神者，血气也。”
可见，人体的精神活动正常与否，要以气血的功能活动为前提，若气血化生障碍，运行、输布失调，皆可影响神的活动。
临床上，当心血不足时，可表现为心跳、心慌、健忘、失眠；反过来，若精神过用，又会暗耗气血，导致气虚、血虚，或气血两虚。
另外，神与五脏也是息息相关的。中医认为五脏藏精而化生神。
《黄帝内经》中提到的神、魂、魄、意、志都是属于人的精神活动范畴，但它们分别有赖于五脏所藏的物质基础，即血、气、脉、营、精。
“五脏藏神”在于强调人体内部有承担心理活动的统一系统，神是在全部生理活动的基础上产生出来的最为高级的机能，即脏器间的整体协同作用，是产生精神活动的先决条件，如果各脏器不能协调和谐，则不可能有正常的神志活动
养神以不伤为本
古代养生家认为“神安则寿延，神去则形散，故不可不谨养也”。
养神以不伤为本，即首先要避免对精神的各种伤害，防止七情过度；其次是心欲常静，这里所说的静不是绝对的不动，静者即静动也，非不动也。精神不用则废，多用则疲，疲则不足；用之则振，振则生，神则足。由于“大用则竭”，所以合理用脑有助于健脑全神。
那么什么消耗我们的阳气最多呢?
是精神。从中医角度讲，人体阳气五种外在表现的神、魂、魄、意、志与人体器官有着紧密的联系。
神属心、魂属肝、魄属肺、意属脾、志属肾，精神上的不调和，也会引发脏器的病变，这种无形的阳气，随时左右着人体的健康。
就我们的形体来说，除去先天带来的疾病。
24岁以前发的病，一般都没有大问题，因为人24岁之前先天的元阳之气很足，人体神经、肌肉、骨骼都处于最佳状态。
24岁以后，人们身上的压力会逐步增多，耗费精神过度，也就是耗费阳气过度，身体呈现出阴盛阳虚的状态。
所以24岁以后的成年人生病，更应该从精神、情志层面去找病因，大部分疾病是精神、情志受到损害造成的。
得神与失神
《黄帝内经》说： “得神者昌，失神者亡。”
所谓有神、无神，主要表现在精神好坏、意识是否清楚、动作是否协调、反应是否灵敏等方面。
由于“目为五脏六腑之精气所注”“神藏于心，外候在目”，故察眼神的变化是判断有神、无神的重要标志。
若两眼明亮、灵活，鉴识精明，语言清楚，即为得神；相反，目光晦暗、瞳仁呆滞、精神萎靡、反应迟钝，则称为失神。
失神者表明身体正气已伤，病情严重，预后不好。用现代科学的话来说，得神即心理健康，失神就是指心里的某种异常和情志不遂。
心理健康、精神好的主要表现
1、情绪稳定、心情愉快。
情绪稳定表明中枢神经系统的活动处于相对平衡状态，心情愉快则表明人的身心活动处于和谐与满意的状态。
2、有良好的适应生存环境的能力。
适应是个体为满足生存的需要而与周围环境发生的调节作用，心理健康要求自身和客观现实环境保持和谐的统一，对生活中出现的各种问题，要有良好的心态，面对现实沉着冷静，积极稳妥地加以处理。
3、有良好的人际关系。
人因为社会分工和共生环境而存在着人与人的关系问题，建立良好的与人交往的关系则可以消除孤独感。
4、积极参加劳动锻炼。
劳动可以使人认识到自身存在的价值、生活的意义。
