猪肝瘦肉汤营养价值及功效，炖瘦肉汤做法？
1.炖猪肉汤（1）准备材料，主料为猪腱子肉200g，辅料为油适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量、党参适量、姜片适。
（2）将肉切成小块。
（3）放到炖锅里。
（4）加入枸杞、党参还有姜片。
（5）加入热水。
（6）高火炖到沸腾，转小火炖。
（7）盛碗。2.胡萝卜炖肉汤(1)先准备食材，土豆50克、葱段10克、姜片2片、红枣3颗、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙。
(2)要把胡萝卜、土豆洗干净，然后就去皮切成滚刀块。
(3)姜切片，葱切段。五花肉洗干净，切块。
(4)五花肉用沸水焯烫后接着捞出来备用。
(5)然后另起一锅水，再加入五花肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、红枣等等，先煮开。
(6)然后换成小火再煮半个小时，食用前要调入盐哦。
(7)然后现在盛入碗中即可。
猪肝瘦肉胡萝卜做法？
猪肝瘦肉胡萝卜这三种食材，搭配一起最好煲粥，切碎之后同大米一起煮，特别是刚断奶的婴儿，营养最丰富。
酸菜猪血汤有什么功效？
东北由于地理环境和气候的原因，冬天蔬菜不利于保存，所以家家户户在秋天白菜丰收的季节将其腌制，家里过年杀猪，大块大块的猪肉用柴火大锅呼起来，然后炖一大锅酸菜，最后加上自己家灌的血肠，味道老香了，吃的贼过瘾。此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质，血肠能起到补肾养血的功效，还能滋润我们的肝脏和皮肤，所以营养十分丰富。
主要食材：
酸菜1棵
冻豆腐1块
五花肉一块
血肠1根
食用盐适量
食用油适量
葱适量
姜适量
花椒适量
做法：
第一步：现将切薄片，然后切细丝，用手攥出酸菜水。
第二步：冻豆腐切块，血肠切大段，五花肉切薄片，姜切片，葱切小段。
第三步：烧热锅后加入凉油，加入花椒炸香后捞出；
第四步：放入葱姜丝翻炒爆香，加入五花肉肥肉煸炒出油，倒入适量生抽提鲜。
第五步：放入酸菜翻炒至变色，大约10分钟左右；
第六步：放入水盖过酸菜，烧开汤汁，加入冻豆腐，加入适量盐，炖大概半个小时第七步：放入血肠轻轻翻一下，再炖半个小时出锅。
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猪肝瘦肉粉的做法有哪些？
河粉500g 猪肉150g
猪肝150g 调和油适量
食盐适量 鸡精3g
姜1块 蒜3个
葱2根
1准备好所有食材
2猪肝.猪肉分瘦肉肥肉切好
3先肥肉下锅炸出油
4将瘦肉与猪肝均下锅炒制
5姜葱蒜切好
6连同炒好的猪肝,瘦肉煮开一锅汤,放入调料
7汤煮好后洒上葱花即可
8另起锅烧一锅开水,将河粉倒入锅中煮开
9煮好后捞出放到碗内,浇上汤即可
【食材】
猪肝300克
瘦肉300克（数量可根据家庭人数订）
花生油适量
盐适量
料酒适量
白糖少许
耗油1勺
生抽3勺
胡椒粉少许
淀粉（生粉）2勺
大葱1小段
姜8片
葱2根
香菜5根
【做法】
1⃣️猪肝切薄片用冷水泡20分钟左右去血水，瘦肉也切薄片。
2⃣️猪肉和猪肝分开腌制：加适量盐、料酒、白糖、耗油1勺、生抽3勺、少许胡椒粉、生粉、姜、用手抓拌均匀，腌制10分钟。
3⃣️下姜片、大葱末30秒爆香，下猪肝、瘦肉翻炒1分钟加热水没过食材，加入2勺生抽、适量盐，盖上盖煮3分钟就可以啦
4⃣️干米粉先煮8分钟，捞起过一遍凉水，再用热水再烫一遍就可以装碗了。
5⃣️碗底放切好的香菜，将煮好的米粉捞起放入碗中，最后把煮好的猪肝瘦肉汤浇在米粉上
干米粉先煮8分钟，捞起过一遍凉水，再用热水再烫一遍就可以装碗了。喜欢喝汤可以多加一点热水，碗底先放香菜，不喜欢吃香菜的可以用芹菜和豆芽等小蔬菜代替，这样可以让米粉更加有香气。
粉肠猪肝瘦肉三鲜汤怎么做？
原料
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瘦肉 (100G)
猪肝 (100G)
粉肠 (100G)
小白菜 (小半棵)
盐 适量
油 适量
枸杞 十几粒
姜 小块
1/准备好姜块切成姜片，小白菜洗净，白菜最好用最里面的那几片叶子。外面包的叶子有点粗，里面的叶子比较嫩，做汤很适合哦。
2/准备好三鲜食材，瘦肉猪肝和粉肠。
清理食材是关键，特别是粉肠，要用大量清水冲洗内部
3/锅内起清水，然后将瘦肉切成块，因为煲汤的，肉大块一些都没有关系。最好不要切的太薄或者太细碎。影响肉的口感。
锅内烧水时，放入少量的食用油。盐暂时不用放。不用等水完全烧开，只要热起来就可以把瘦肉先放下去煮了。
4/在煮瘦肉汤的过程中，可以切粉肠和猪肝了。
猪肝尽量就切大片一点，但不要太厚，大概0.5公分就可以了。粉肠就切成小断，因为粉肠比较难嚼，所以还是切短一些，1公分的样子就可以。喜欢漂亮一些的也可以切成花。就是切几下不断的，然后再断开切，
5/下粉肠
待水烧开后，此时的瘦肉也差不多五分熟了吧。放入切好地粉肠。因为这个粉肠比猪肝难熟，所以粉肠要比猪肝先下。等粉肠煮至浮起，就可以放入猪肝了。之前也别忘记放入枸杞和姜片哦。
6/下青菜
猪肝熟透后即可放下小白菜稍煮了，小白菜熟的很快的，而且，最好等小白菜5成熟，就可以关火了。因为汤比较烫，要是白菜全部煮熟透才关火，那待会白菜肯定会熟烂掉。就不好吃了。
7/最后加盐调味，即可出锅食用了。
8.美味又好吃的做粉肠猪肝瘦肉三鲜汤完成开吃了。
