红心火龙果的7大功效，火龙果加热吃的好处和坏处？
好处：
1、火龙果加热会缓解纤维等成分对消化道的刺激，对消化能力不太好的孩子、老人来说，吃热水果还是不错的选择。加热导致的营养损失没有那么多。水果中其他营养素是不怕热的，加热不会损失多少营养，熟吃水果还是可以获得大部分营养。
2、除了营养方面的考虑之外，冬季水果热着吃风味也可能会更好。
坏处：水果中最怕热的营养主要是维生素C、B族维生素等，损失量最大也不会超过50%。
红心火龙果能不能吃？
怎么不能吃？红心火龙果是火龙果的一种，营养价值和普通火龙果差不多，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。红心火龙果不仅是火龙果中的稀有品种，在市面上并不常见，它还富含花青素，甜度远高于普通白心火龙果；又因红皮红肉很讨人喜欢，被称为吉祥红果。
很多人都只吃它的肉，却不知它的果皮也可以吃的。吃红心火龙果如果扔掉火龙果皮，简直暴殄天物。火龙果皮里充满了花青素，而花青素有很多好处……简单来讲，就是能让你年年轻轻哒，健健康康哒，美美哒。
所以，火龙果皮要怎样吃呢？首先，你需要薄薄地削下一层表皮，然后你可以洒些糖，凉拌着吃。可以加糖和水打成汁喝，还可以拿汁水来和面粉搅拌在一起做成各种各样的面食、蛋糕，颜色还很好看哦！火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、可酿酒、制罐头、 果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
经常吃火龙果是很有好处的。一般的人并不知道,红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系 统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶 性膳食纤维。
红心火龙果中的含铁量还比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素 ,摄入适量的铁质还可以预防贫血的。
红心火龙果是一种安全、绿色的水果,无论是小孩还是孕妇都可以食用。尽管火龙果有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效,但是红心的火龙果禁忌很多人不知道,以下三种 人都不适合吃红心火龙果。
1、糖尿病者禁食用
2、女性体质虚冷者禁食用（女性体质虚冷者,较怕冷,偏向贫血症,若食用寒凉性的红心火龙果时,则将使其冷症更严重 ,增加四肢之冰冷感,促使末稍血液循环不良,造成即使在天暑之际,仍有手足麻痹之感觉, 一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。女性在月经期间也不宜食用火龙果哦。）
3、腹泻者禁食用
但很适合孕妇和小孩吃。
不过好吃的红心火龙果却有一些食用禁忌。
红心火龙果不宜与牛奶同吃
火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起
消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降 ,引起中毒。建议两者间隔半个小时以上,分开食用。
2、红心火龙果不能和香蕉同吃
很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用,这时会选择添加其他的水果。但是,火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食,香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果,并且香蕉还具有润肠通便的功效,两种一起食用容易引起腹泻。
3、红心火龙果不能和寒性食物同吃
火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒,影响消化,严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。
寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、椹、猕猴桃、甘蔗等。
怎么挑选红心火龙果？
1、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果，较椭圆的是白心火龙果，红心相较而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
2、看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。
3、试重量。火龙果越重，代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。
红心火龙果种植品种有哪些？
感谢邀请！说一下我了解的一些红心火龙果的品种和区别
一、京都一号
从中南美洲火龙果原种与红肉种的杂交后代中选育而成，是目前市场上比较火热的一个品种，红心火龙果的领导品牌。
京都一号具有甜度高、耐储存、个头大、产出周期长等特点，一般品种甜度是13—15左右，京都一号高达23—25左右，所以吃起来口感好、更加甜一些。
分辨特征：京都一号的果皮略皱、整体圆润，果子整体观察较为平整，没有那种张牙舞爪的感觉。果皮略黑，颜色较其他品种的红心火龙果更深一些。
二、桂红龙一号
果实近球形，果实较大，纵径8.0cm～12.5cm，横径7.0cm～12.0cm，鳞片浅绿、较长、中等厚、不反卷，鳞片顶部呈紫红色；果脐收口较窄且突出，不易裂果；单果重350～900克，平均单果重533.3克，果皮厚度0.30cm～0.36cm，果皮玫瑰红色，果肉深紫红色，肉质细腻，易流汁、味清甜，略有玫瑰香味，品质优良。种子黑色，中等大、较疏。
三、美龙一号
从越南引进的哥斯达黎加红肉和白玉龙杂交组合后代实生苗中筛选出优良单株，大家在超市看到的越南进口火龙果，很多都是这个品种。其实口感都一样，但是贴上进口标签价格可能就上涨不少哦。
果实长圆形，皮鲜红色、中等厚，鳞片中等宽、长反卷，整体感觉鳞片较长，比较乱，单果重350-650 克。这个品种在北方的市场上是比较常见的，果实长、鳞片长。
以上就是一些常见的品种了，大家家里的红心火龙果卖多少钱呢？欢迎大家下方评论交流！
越南红心火龙果怎么分等级？
1。看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，说明熟的程度好。 2。试重量。火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。
3。看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑、表皮没有腐烂现象。 保存方法: 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟 火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍 火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。
像红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。
