北京台健康养生堂，山药的肉有紫色的白色的黄色的？
谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
作为餐饮方面的人员，对于营养方面并不太在行，我就以这三种千山药在做菜方面如何选择来说下吧。
紫山药。它的紫色来自于花青素，花青素是最强的抗氧化剂。同时，他还含有人参皂苷，抗疲劳增加免疫力，药用价值极好。
但紫山药的问题是，花青素易分解，而皂苷则需要高温或者萃取。所以紫山药用在菜式上，往往是薄片油煎，薄片生吃，或者在煲汤或者粥品甜品的最后才放，能最大限度的保留营养价值。
比如，快煎紫山药香酥虾，紫山汤碗羹等。
白山药分两种，一种细硬的铁棍山药和粗脆的水山药。
铁棍山药也是好东西，营养价值也极好，我有一段减肥都靠铁棍山药支撑。铁棍山药一般用于蒸制。做各种点心，冷盘居多。它的口感干香松糯，支链淀粉含量高，不容易发胖。所以很适合三高人群食用。
一般常见菜式：拔丝山药，桂花山药，返沙山药。
水山药就是我们平常吃的蔬菜，山药还是算比较搭的配菜，很多家常菜都有它的身影。另外，由于它的粘液很多，所以广东用它来做糖水，由于自带勾芡效果又兼具滋补，因此食用的也很多。
常见的比如山药炒木耳，山药炒肉等等。
黄山药见都没见过，我只听说过一种药材叫野黄山药，但不和山药一个品种，更像姜。可能黄山药是这些年的培育的新品种吧。
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以上就是我的答案，希望对您有所帮助。也请关注我，分享美食的点点滴滴。鞠躬下台，谢谢。
多少老人上当受骗？
现在电视播放养生节目，骗人不骗人，我不好说，要看有没人去看节目，看了节目有没人去买，买了有没效果，和宣传一致，产品有没批号，本人也见了不少的这类宣传还有在大厅里也作养生节目，五花八门的，电视里是赞助商广告的，人家是有协议的吧，电视负责播放走正常手续应该没问题，至于骗人的话，要看产品质量吧，吃的有效果是好的，虚假宣传产品吃了没效果当然是骗子，禁止播放电视台养生节目，一般的老百姓能禁止的了吗，没这个能力吧，就是反应给什么什么部门还要有时间呀，电视里养生节目有不是天天作，等到要禁止早就不播放了
北京卫视养生堂公众号怎么加？
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