食用灵芝的禁忌,居然还能当零食吃?
枸杞你知道吗 ?就是哪个红红的……小小的……吃起来甜甜的……(和葡萄干很像啊)。而且真的蛮好吃。不过这是药啊。我真的可以吃吗?
当然!!
可以!!
枸杞虽然是药。但更是食品。药食两用。祖先食用枸杞已有3000多年历史,《诗经》里就有“陟彼北山,言其采杞”的诗句,描述古代人在荒原上采摘枸杞的情形。唐代诗人陆龟蒙把枸杞当花草种植在居室前后,每到“春雨滋生”,他就“采撷供左右杯案”,还写过一篇质朴清新的《杞菊赋》。
吃什么零食呢?枸杞!是不是很惊讶枸杞怎么能算零食呢?因为枸杞鲜果本身就是一种水果啊,而干的枸杞子与葡萄干类似,能不算零食吗?
大诗人陆游到老年,因两目昏花,视物模糊,常吃枸杞治疗,因此而做“雪霁茅堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞是古今养生的最佳选择,有延年益寿之功。
英美营养专家研究后称,枸杞的营养成分包括9种氨基酸,蛋白质含量比全麦还高。而其所含的A、C、E等多种维生素以及其他植物化学成分,在人体免疫系统中都扮演着重要角色。特别是维生素C的含量,竟是橙子的500倍。枸杞中的黄体素、玉米黄质等可防止视网膜黄斑变性。美国营养专家明岱尔博士还为枸杞写了一本书《维生素圣经》,称:“在增进人们健康上,枸杞果汁比近40年来研制的任何一种健康产品功效更为显著。”所以,枸杞在欧美市场又享受“超级水果”的殊荣。
枸杞特别好,有19种氨基酸,8种必须氨基酸都有。枸杞里还有牛磺酸,这是唯一一个有牛磺酸的植物。一般都是动物肝脏,牛磺酸对眼睛特别好。
枸杞里还有很多微量元素。如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗,防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等。其实植物本来就有汇集金属的能力。比如玉米能汇集黄金。
枸杞里的维生素更多了。维生素C能达到40~80mg/100g。所以有点酸。胡萝卜素含量为 19.61mg/100g,几乎是所有食品中含量最高者。又是明目。胡萝卜素也是对眼睛好的。硫胺素、核黄素、烟酸烟酰胺含量分别为 0.1、0.2、0.7mg/100g[5]。B 族维生素一般是鲜果中 3~5 倍。
作为药食两用的食物,完全可以考虑把枸杞划入零食的范围。
毕竟,用枸杞当零食,比起饼干、薯片、泡面、辣条……还是健康得多。
中医讲究食物搭配互补,枸杞作为中医范畴内的食物,单吃枸杞有益的成分发挥作用也是十分有限了。区别于传统枸杞干果直接食用口感差的缺点,锁鲜枸杞果肉饱满、回味悠甜,营养成分也更易被人体吸收,是互联网时代、多屏幕生活中护眼、明目的必备佳品。
那么,枸杞除了当零食,还可以跟什么食物搭配呢?零食吃法:
少量多次,均衡搭配
最简单的方法就是生吃,可以充分保存枸杞中的营养成分。将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里,混合后食用。可当成零食直接食用,一般每天不超过12克。
在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。
枸杞骨汤,强筋健骨:
煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞,强筋健骨的效果会更好。
杞菊茶,益阴明目
山楂枸杞饮,滋阴生津:
直接吃效果最佳,与山楂、桑椹、绿茶等搭配。
或和梨、苹果等水果煮汤,效果同样也很好。
但是枸杞并非万能的食物。
脾胃虚弱、腹泻、感冒的人不宜服用。
过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应
一起吃枸杞吧~~~
鹿角灵芝有什么功效?
活化免疫系统,抗癌。原木栽培的灵芝才具有高营养价值,其主要有效成分是粗多糖中具有免疫活性的β-葡聚糖,它可以激活人体内的巨噬细胞,活化人体免疫系统并有效清除自由基,使其具有增强免疫力并有效预防肿L和抗AI的功效。日本阿苏山培育的鹿角灵芝含有53%的β-葡聚糖,是普通灵芝的6-8倍。
过敏体质不能吃灵芝孢子粉吗?
这并不意味着每个人都适合吃灵芝孢子粉的,因为过敏体质容易导致过敏状况,灵芝孢子粉虽然营养丰富,虽然能增强人体抵抗力,保护肝脏,但还是分情况的,过敏体质的人,在饮食方面应特别注意,不要吃牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白以及香精、葱、姜、大蒜以及一些蔬菜、水果等。不要喝冰水和吃凉性食物,不要滥用药物
我用海龙野生酸枣桑葚灵芝草杨梅黑灵芝生晒参来泡酒?
你好,这些药材,有的是药食同源 如桑葚,杨梅,是时令水果,其他都是药材,用中药材泡酒强身健体是一种古老的方法,简便,经济。我个人建议,治病需请医生诊断,对症治疗,不管是泡水,泡酒擅自用,是不科学的。中药讲究配伍,君臣佐使,医生根据每个人的情况辩证论治,希望你请专业医生看完病,再用,这样即安全又可靠。
山苞米和灵芝西洋参大枣能一起泡酒吗?
西洋参,灵芝,大枣可一起泡酒,至于山苞米,还是算了,西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参,不仅可以拿来炖汤,还可以拿来泡酒喝
西洋参泡酒配方与比例
配方:西洋参片30克,枸杞200克,熟地黄100克,冰糖500克,谷养康无添加泡酒用酒5000毫
制作方法:将上述材料放入谷养康无添加泡酒用酒中浸泡,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可
【配方(仅供参考)】西洋参,灵芝各160g,枸杞500克,冰糖100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将西洋参、 灵芝,枸杞冰糖放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。