干马齿苋的最佳食用方法，马齿笕怎么做才好吃？
马齿苋是一种野菜，小时候在田间地头非常常见，后来我生活在城市，就很难得看到了。”
用料主料马齿苋200克蒜3粒辅料盐1小勺花生油15克蒜蓉马齿苋的做法1.马齿苋洗净，去掉老茎，切成合适的段，蒜拍扁切成蒜末
炒锅放油，烧热后加入少许蒜蓉爆香
3.加入马齿苋翻炒
4.加入盐，继续翻炒
5.关火，加入剩余的切碎的蒜蓉
6.翻炒一下，装盘就可以了
晒干的苋菜怎样做好吃？
马齿苋晒干后可以做很多种美食，常见的有苋菜干饺子包子、苋菜干炒肉、苋菜干烧肉等。
马齿苋放在热水中泡发半变软后，切成碎末状在其中放入盐、生抽等其他自己喜欢的调料，在其中加入剁碎的肉搅拌均匀。然后用饺子皮包饺子或者包包子。
将晒干的马齿苋清洗干净泡软，切成块状备用。和肉炒或与五花肉一起焖也很美味。
马齿苋蒸多长时间晒干最好？
蒸两分钟，至马齿苋变色即可。
新鲜采摘的马齿苋入锅蒸两分钟，然后在通风处摆开晾干。注意是晾干，最好避免暴晒，这样既保留了马齿苋的营养，又保留了马齿苋的颜色和品相。蒸扣肉时用温水泡开切碎即可使用。马齿苋有很好的食疗保健功效，但食用期比较短。把马齿苋晒成干菜，就可以长期保存了。
有谁知道干的马石菜怎么做？
马食菜又叫马齿苋 我老家都是蒸菜馒头食用方法 马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。 图为马齿笕马齿苋也可以这样吃，晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。以前，在农村，一到有马齿苋的季节，村民们会把马齿苋挖回家，洗干净，晒干，密封起来，等到冬天菜少的时候拿出来做菜。由于现在科技发达了，一年四季都能吃到不同季节的菜，生活条件变好了，人也变懒了，就很少有人再吃马齿苋了。倒是在城镇，马齿苋还是属于比较少有的菜，因此，在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高，而且还挺受欢迎的
干马齿苋怎么做如何做好吃？
干马齿苋是一种营养丰富的野菜，做起来也比较简单。以下是两种做法：
准备材料：干马齿苋、猪肉、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒。
做法：
干马齿苋浸泡1小时左右，变软后沥干水分备用。
猪肉切丝，加盐、料酒、生抽腌制15分钟。
蒜切末备用。
热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
加入干马齿苋煸炒，加入盐、鸡精调味，煸炒至马齿苋变软即可。
出锅前可以加入一些香油提香。
准备材料：干马齿苋、猪肉、蒜、盐、生抽、料酒、醋、辣椒油。
做法：
干马齿苋浸泡1小时左右，变软后沥干水分备用。
猪肉切末，蒜切末备用。
热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
加入猪肉末煸炒至变色。
加入干马齿苋煸炒，加入盐、生抽、料酒、醋调味，煸炒至马齿苋变软。
加入辣椒油提味即可。
以上两种做法都可以做出美味的干马齿苋，您可以根据自己的口味选择喜欢的做法。
