干雪莲花的食用方法，雪莲果的叶子怎么吃？
材料：
雪莲果叶350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐
做法：
1、叶子洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。
2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
干雪莲怎么吃？
用料
干雪莲花
1朵
排骨
150克
黄芪
10克
党参
10克
枸杞
5克
盐
适量
料酒
5毫升
做法
1/11 准备主要材料
2/11 干雪莲花用清水浸泡30分钟左右，小心地去除杂质。
3/11 排骨冷水下锅加入料酒。
4/11 大火烧开焯水1-2分钟。
5/11 捞出用温水洗净表面浮沫后放入隔水炖盅里。
6/11 放入清洗干净黄芪和党参。
7/11 放入雪莲花和枸杞。
8/11 加入适量的清水。
9/11 放入蒸锅中，大火烧开转中小火蒸3个小时。
10/11 放入盐调味。
11/11 趁热食用即可。
吃雪莲果有什么禁忌吗？
雪莲果是大家熟知的食物之一，营养丰富，味道甜美，对人体有很大的好处，但是介绍这样功效强大的雪莲果也是有它的副作用的，那么大家知道雪莲果的副作用是什么吗?雪莲果的禁忌大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下雪莲果的功效与作用。
不管吃什么东西都不能食用太多，要注意营养的平衡，那么雪莲果吃多了会有哪些副作用呢?大家一起来看看吧。
雪莲果的副作用
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在非常少的人群中，雪莲果吃多了容易导致腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。
雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。
与雪莲果相克食物
雪莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如，鸡蛋，牛奶等，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
少见过敏者中毒症状
腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。
雪莲果的功效与作用
雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，雪莲果的功效与作用很大。
雪莲果具有以下功效
1、雪莲果进消化，调理胃肠道。
2、雪莲果提高免疫力。
3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。
4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。
5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。
6、雪莲果通便、防治下痢。
雪莲果的作用
1、雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
2、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
4、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
天山雪莲果怎么吃
雪莲果有那么多的功效与作用，那么雪莲果怎么吃呢?
天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴，下面是它的多种吃法。
1、雪莲果最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
雪莲果的做法大全
雪莲果鸡蛋糖水
材料
红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。
做法
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
2.桂圆干去壳，放小碗里备用。
3.红枣用开水烫软，洗净。
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
雪莲果水果沙拉
材料
雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。
做法
1.三种水果洗净去皮切小块。
2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
3.直接淋上酸奶即可享用啦。
雪莲果甜玉米汤
材料
雪莲果、甜玉米、胡萝卜。
做法
1)雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。
2)甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。
雪莲果猪肉汤
材料
雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。
做法
1、雪莲果去皮洗净切成大块。
2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。
小诀窍
猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。
结语：以上就是小编为大家介绍雪莲果的副作用的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了雪莲果吃多了都身体有哪些危害了吧，但是只要了解了雪莲果的副作用的知识，相信大家也就不会有什么问题了。
雪莲泡多久最合适？
至少浸泡两个小时，因为雪莲子是干的，烘焙后它的成分很硬，所以通常需要浸泡和煮粥。在煮粥时，你可以添加一些枸杞和银耳，这样你就可以为你的身体提供更高的营养价值，并且经常吃雪莲子可以增加女性的皮肤弹性。补充胶原蛋白。
雪莲花干是什么样子？
干雪莲花呈球状，能看出像是干了的花朵，花的苞片呈灰黑色，其中有灰白色的纤毛。
雪莲，又称高山雪莲或天山雪莲，菊科多年生草本植物。常见分布于中国新疆天山南北山坡、阿尔泰山及昆仑山，海拔为4000―5000米高的地带。是一种优良的中药材，对于月经不调、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、白带异常、血崩等疾病均有疗效。
雪莲种子在摄氏零度时发芽，3－5°C时生长，幼苗可经受−21°C的严寒。其虽然要生长5年才能开花，但实际上主要生长时期仅有8个月。近几年由于滥采滥挖，雪莲数量大幅减少，已经成为濒危植物。因此，市场上的雪莲花都是人工种值。
雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。雪莲花中蕴含的维生素C能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积，改善微循环。使皮肤富有光泽，能阻止化学物质致癌的过程，达到防癌、抗癌、治癌的目的、延长生命。
