每天坚持吃几颗生板栗的效果，为什么外面卖的栗子那么好剥皮？
板栗是干果之王，口感绵软香甜，价值又丰富，深受大众的喜欢，而糖炒栗子更是符合大众口味的一款小零食，不过大家也发现街头买的糖炒栗子皮很好剥，但是自己买的栗子想要烹饪，却难以剥皮，因为在吃栗子之前，要先把它处理一下。
第一步，生栗子首先用清水洗干净，并沥干水分，用刀在栗子的壳上横着划一刀，保证划破皮即可。
第二步，如果是形状是扁的栗子，可以在顶部用剪子剪个一字或者是十字口，依次做好所有的
第三步，锅中添上水，待水煮沸开后，放入处理好的栗子，盖上锅盖煮3分钟，即可关火，焖2分钟后再开盖。
第四步，煮好的栗子，可以发现在划痕处张开了一个口子，晾至锅里的水不烫手。
第五步，取出一个栗子，轻轻一剥皮就掉了，接下来就可以直接吃或者是做菜了
煮栗子的时候，一定要把水给烧开了，另外剥皮的时候，剥一个拿一个，不要把全部拿出来，否则栗子皮变干就不好剥了，栗子剥好后，一次性如果吃不完，可以放在冰箱冷冻保存，做菜的时候随取随用，这样的栗子放几个月都不会坏的，学会这个妙招之后，以后吃栗子再也不怕难剥皮了，这个方法轻松剥皮不伤手，个个都会很完整。
一个糖炒栗子相当于多少馒头？
板栗的热量其实是挺高的，所以减肥的宝宝们不能多吃，
因为板栗的营养价值很丰富，其中一种就是含有很多淀粉，糖，脂肪，蛋白质等等所以板栗是可以被当做主食来吃的，如果减肥的话，吃了几颗板栗就最好不要吃主食了，这样容易影响减肥，而且还是糖炒栗子，每100克板栗的热量约为214千卡，而100克馒头的热量为116千卡，一般10颗小的去壳板栗或者6颗大的去壳板栗就有100克，所以板栗的热量是不低的。而加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量会更高。建议每天最好不要超过30克哦
一天吃几个生栗子好吗？
粟子是个好东西，生的熟的都可以吃，当然生的粟子一天最多只能吃三到五个，多吃不利。熟的粟子更好吃了，香喷喷的。当然多吃也不利。
吃栗子对人体有什么好处吗？
大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。
吃栗子对人体有啥帮助？我的回答是：金秋过后，板栗飘香，一个个板栗硕大而粉糯，没有板栗的秋冬是不完美的，趁着正当季，我们要多吃些，板栗可煮，可烤，可炒，可煲汤，可炖肉，还真是吃法多多，那么吃板栗究竟对我们有什么好处呢？听咖啡给你说一说：
板栗含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素和矿物质，具有养胃健脾、补肾强筋、消肿止血的功效。吃板栗，我们可以摄取到充足的营养。
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，对防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病有积极的意义。
栗子含有丰富的维生素C，我们都知道这种营养素有解毒、美白的功效，所以多吃些板栗，对美白肌肤、防止衰老有积极的意义。
板栗含有较高的碳水化合物，能供给人体较多的热能，而秋冬季，我们人体正是需要热量抵御寒冷。
板栗开壳小妙招：
板栗好吃壳难开，有的朋友不小心还会弄伤手和指甲，咖啡跟大家分享一个板栗剥壳的好方法：板栗清洗干净，锅中注入清水，加入少许盐大火煮开，水开后放入板栗关火，水要没过板栗，盖上锅盖焖5分钟，捞出板栗，板栗顶部有点尖的位置剪一个口，沿着刀口剥开即可，既简单又实用。大家需要注意板栗是温热状态下剥，凉了里面的皮又会粘在板栗上。
咖啡家人爱吃板栗，喜欢吃糖炒栗子，更喜欢用板栗来入菜，下面咖啡分享三道板栗菜谱，希望你们能喜欢。
板栗菜谱分享【板栗老鸡汤】&【板栗烧排骨】&【板栗烧鸡翅】第一道：板栗老鸡汤
【食材清单】
老鸡半边，板栗200克，红枣8颗，枸杞1抓，小葱3根，姜1块，料酒1汤匙，八角1颗，盐2克
——开始制作——1、老鸡请店老板帮助斩好件，回来泡一下，清洗干净。冷水入锅，水中加入小葱2根，姜3片，料酒1汤匙，八角1颗，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫。
2、板栗和红枣泡水20分钟，枸杞泡水10分钟，清洗干净沥水备用。
3、老鸡焯水过后，把鸡油撕下来，否则汤太油腻，口感不好。
4、砂锅一次性注足水，入老鸡和3片姜大火煮开，转小火加盖锅盖小火慢炖。
5、老鸡煲1个钟后，加入红枣和板栗，盖上锅盖继续煲。
6、老鸡煲1小时50分钟，加入盐调味。
7、加入枸杞再煲10分钟即成，关火起锅装碗撒上葱花，开动吧。（咖啡说：老火靓汤是不加葱花的，咖啡是根据家人喜好加的，你们可不加。）
成品图：汤汁清淡滋养，健脾和胃，营养滋补第二道：板栗烧排骨
【食材清单】
排骨500克，板栗250克，大葱1段，小葱2根，冰糖12粒，姜1块，蒜3瓣，干红辣椒4个，香叶2片，八角2颗，花椒十几粒，白砂糖1克，生抽2汤匙，料酒2汤匙，老抽半汤匙，盐2克，油适量
——开始制作——1、排骨清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱，姜和料酒1汤匙，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。
2、准备辅料：大葱切段；姜切片；八角、香叶和干辣椒清洗干净；准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1克，老抽半汤匙，搅拌均匀备用。
3、炒锅入油，冷油入冰糖，小火熬至出现褐红色气泡，糖色炒好。
4、倒入排骨翻炒上色，上色均匀之后倒入所有的香料翻炒出香味。
5、倒入碗汁翻炒2分钟。
6、把所有的料转移至砂锅中，加入没过排骨的开水，大火煮开，加盖锅盖转小火焖煮。
7、排骨煲1个小时后，倒入板栗。
8、加入盐调味，继续煲煮30分钟，转移回砂锅，挑去辅料大火收汁至一锅底汤汁起锅装盘，撒上葱花，开吃吧，香着嘞！
注意：家有老人和孩子的排骨就煲久点，喜欢有嚼头的半小时即成熟。
成品图：排骨酥烂，板栗粉糯，健脾益胃第三道：板栗烧鸡翅
【食材清单】
鸡翅中10个，板栗200克，大葱1段，小葱2根，姜1块，蒜3瓣，八角2颗，香叶2片，花椒1撮，冰糖10粒，干辣椒4根，生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒2汤匙，盐2克，白砂糖1克，油适量
——开始制作——1、鸡翅一分二，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱1根，姜3片，料酒1汤匙，水开后煮3分钟捞出温水洗去浮沫。
2、大葱切段，姜切片，其它香料清洗干净。准备碗汁：生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1克，搅拌均匀备用。
3、炒锅入油，冷油下冰糖，小火熬至出现褐色起泡，糖色炒好。
4、入鸡翅翻炒上色，倒入葱姜蒜和各种香料炒出香味。
5、倒入碗汁翻炒2分钟。
6、倒入板栗翻炒均匀。
7、倒入开水，水没过食材即可，大火煮开转小火，加盖锅盖焖煮25分钟。
8、加入盐调味，翻炒均匀。大火收汁，留少许汤汁不要收得太干。关火起锅，撒上葱花，美味呈现。
成品图：汤汁浓浓的包裹着板栗和鸡翅，鸡翅嫩滑，板栗甘香，美味结语板栗虽然香甜粉糯，口感极佳，但也要注意适量食用。吃太多的板栗有可能会导致长肉、血糖出现波动、胃胀气等情况出现，胖仙女、糖尿病患者、胃动力不足者、孕妇等相关人群尤其要控制好食量。再美味的食物，适量就好，既吸收了营养，又满足了口感，极好。喜欢我的菜谱，请关注：咖啡私房菜，在主页上可浏览查询更多美食菜谱，想吃好吃的，找咖啡。
刚捡的板栗可以催芽吗？
可以
首次我们挑选几个比较小一点的板栗，大个的板栗种成小盆景就浪费了，效果都是一样，大个的板栗留着自己吃就好了，比较小的板栗也是能种出来的，一样发芽生长。将板栗放在水中浸泡一天，把板栗的外壳给泡软了。
然后准备一个小盒子，在盒子的底部铺上一块棉布，或者是卫生纸，将棉布给浸湿了，让板栗均匀的放在小盒子了，大约三五天的时候就能生出小嫩芽来。
等到我们种的小板栗发芽以后，我们就可以用一个稍微漂亮一点花盆，将花盆里装满沙子，将沙子给打湿了，将发芽的板栗种到花盆里就可以了。
也可以用土壤进行栽培，不过就是有点浪费，我们养的板栗小盆景就是为了玩的，顶多能养一个月的时间，一个月之后直接丢掉就可以了，后期板栗会长的很杂乱影响美观。
用沙子省事省力，还美观，浇水的时候也方便，每隔三天就用喷壶给加加湿就可以了，等到板栗的小苗子把板栗果肉中的养分给消耗干净了自然的就枯萎了，到时候我们就可以丢掉了。
