生薏苡仁的作用与功效，薏米红豆茶的功效与作用？
薏米红豆茶的功效与作用
薏米红豆茶的功效与作用：健脾、利水、解毒、消肿。
薏米红豆茶是由红豆和薏苡仁共同泡水制成的茶饮。其中，红豆具有消肿利水的功效，入药可对黄疸尿赤、脚气浮肿、水肿胀满等有一定的治疗作用；薏米即中药薏苡仁，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，入药可对对脚气、水肿、湿痹拘挛、脾虚泄泻、小便不利、肺痈、肠痈、赘疣等有辅助治疗作用。红豆与薏苡仁合用，祛湿、利水、解毒、消肿作用增强，非常适合体内湿气重的人饮用，也适合夏季饮用。
需要注意的是，薏苡仁性质滑利，孕早期女性食用可能会引起流产，所以女性孕早期最好不要食用薏米红豆茶。
本内容由承德医学院附属医院 中医科 副主任医师 刘玉兰审核
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大薏米和小薏米的药用区别？
大薏米的颗粒比小薏米明显要大，两者放在一起很容易区分开。
2、小薏米的颜色呈青白色，白中带青，大薏米的颜色呈黄白色，白中带黄。
3、大薏米没有药用功效，而小薏米才是药食两用的，有养生保健功效。
4、从口感和味道上来说，小薏米要比大薏米好吃许多。
由于小薏米的产量较低，同样条件下的产量要比大薏米低很多，所以它的价格也是比较贵的。
薏米的功效与作用是什么？
薏米的功效和作用有哪些？
薏米又称薏苡仁，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，对脚气、水肿、湿痹拘挛、脾虚泄泻、小便不利、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣等有治疗作用。
薏米是禾本科植物薏苡干燥的成熟种仁，味甘、淡，药性凉，归肺、胃、脾经。炒薏米擅长健脾益胃，生薏米擅长清热排脓、利水渗湿。
现代研究发现，薏米含脂肪酸、内酯、甾醇、茋类化合物、多糖、三萜类化合物、生物碱等成分，具有降血糖、抗炎、镇痛、保护胃肠、抗肿瘤、调节免疫、缓解疲劳等作用。目前，薏米还被用于治疗蒽环类药物化疗相关心脏不良反应。
薏米力缓，宜多服，煎汁内服时，每日常规用量为9～30克。不过，脾虚无湿、大便燥结者及孕妇，不宜服（食）用薏米。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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薏米是直接生煮还是炒熟了再煮？
薏米汤用炒熟的米熬粥更好。
因为薏米内含有淀粉酶抑制剂，这种物质会影响米中淀粉酶的活性，使米粥变得更不易消化，影响营养吸收。
同时，经炒熟的米粒更加酥脆，易于破碎，可以更好地释放出淀粉，使得熬粥更加顺滑细腻。
此外，对于薏米粥而言，为了让薏米中的营养物质更好地释放出来，建议先将薏米浸泡30分钟左右再进行炒熟和熬粥的操作，这样可以让薏米更加易于消化吸收。
薏米炒过和不炒的区别？
1、颜色不同。薏米仁用文火炒制过后，颜色呈微黄色，放凉后可食用。而薏米仁不炒的话，就是生薏米仁是白色的。
2、功效不同。炒制后的薏米仁性偏温和，可以煮粥、泡茶食用。而生薏米仁有清热祛湿的功效，性偏凉，不宜多食用。
