红毛丹的营养价值及禁忌,冷藏箱里的东西拿出来可以直接食用吗?
大家喜欢什么东西都塞冰箱里
其实这种做法是错误的
下面这些食物只会坏得更快哦
01
热带水果
倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点,不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。
02
黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。
03
青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况。
04
西红柿
西红柿经低温冷冻后肉质变坏,呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
05
面包、月饼等焙烤食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里,变陈变硬的速度会被加快,严重影响这些食物的口感。
06
火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐坏。
07
中药
中药不宜放在冰箱里,会受潮影响药性,还易引入细菌。对于比较贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,如果要长时间保存,应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米),然后搁置于阴凉通风处。
08
巧克力
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
09
蜂蜜
如果你找到一罐1000年前的蜂蜜,你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜,蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱,会加速其糖分结晶的速度,从而变得几乎像生面团一样,很难舀出来。
010
咖啡
不论是咖啡粉,还是咖啡豆,都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵,所以如果把咖啡放进冰箱,咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去,而且没法恢复到它原来的味道。
011
洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。如果洋葱已经切开,那么无论你已经把它裹得多么严实,洋葱的水分都会流失。并且,切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。
012
土豆
一般情况下,低温会把土豆里的淀粉分解,因而,把土豆放入冰箱,会让你尝到甜的或沙砾状的土豆(淀粉是葡萄糖的高聚体,可分解为麦芽糖和葡萄糖)。这样,不论你拿它做什么菜式,都不会好吃。
013
鱼
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。最好,现买现食!
014
蒜
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉,变得像橡胶那样软。更糟糕的是,即便是变坏了,蒜头的外表还是没啥变化。只有当你切开的时候才知道坏了没有。
忌放在一起的食物
1、黄瓜与西红柿忌放在一起
黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
2、面包与饼干忌放在一起
饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。
3、米与水果忌放在一起
米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起
蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
5、蔬菜和水果忌放在一起
蔬菜和水果同放在一起,容易变质并“传染”。
冰箱使用时的七大禁忌
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内
2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙。
这样有利于冷空气的对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。
按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。
鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。
应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
7、冷冻食品解冻后不宜再存放。
从市场上买回来的冷冻食品,如肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。
冰箱祛除异味的方法
很多人都苦恼于冰箱的异味,其实,用好活性炭就能清除异味。
最好准备两份活性炭交替使用,每隔一周到两周时间就换一下,然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下,保证它拥有最好的吸附效果。
要注意,活性炭这种东西像电池一样,每“充放”一次,容量都会略微减少一点点,因此要记得及时更换。
龙眼吃了对人体有什么好处?
龙眼经常会和荔枝比较,龙眼的外壳是土黄色的,这和荔枝有显著的区别。龙眼在我国种植面积比较广,不过主要还是集中在南方,以广东和福建两个地区出产的龙眼比较有代表性。这里的龙眼果肉更厚,吃在嘴里的香味也更加浓厚。
吃龙眼是有很多好处的,但同时也需注意有一些禁忌大家是必须知道的。
1、有助睡眠,现代人的生活节奏比较快,晚上熬夜加班都是正常的事情,但伴随而来的可能就是睡眠不好的问题了。如果条件允许的话,晚上睡觉之间先吃几颗龙眼,能帮助你的大脑放松,让精神不再紧绷,这样就能很快入睡了。
2、保护心脏,龙眼中有许多的营养元素,是可以保护心脏的。老年人很容易出现心脏的问题,每天早上起来吃几颗龙眼,或者是泡水喝也可以,长期坚持,这样心脏就不容易有毛病。
3、消除疲劳,工作太忙,学习压力大,整个身体配备不堪的时候,吃几颗龙眼能够在短时间内缓解疲劳的情况。因为龙眼中的营养能很好的为身体补充所需的能量,让你的大脑和身体都能够保持好的状态。
4、补血,女性经常吃龙眼能让自己的气色不断的变好,如果你的脸色经常都是暗黄色的,那就可以考虑吃龙眼了。长期坚持吃龙眼的女性,脸色一定是粉红色的,并且月事来的时候,也不会那么难受了。
5、加强记忆能力,小孩子记忆能力差的话,每天早上用龙眼给孩子煮粥喝,还可以配上一点核桃,一段时间之后,记忆能力一定会得到改善。
在吃龙眼的时候要注意量不要太多,如果是感冒了也不要吃,另外最重要的是孕妇是绝对不能吃龙眼的,因为龙眼容易让因其腹胀等情况,对肚子里的孩子不好。
经期可以吃水果吗?
经期应少吃凉性水果
凉性水果,指性寒的水果,就是我们常说的降火解热的水果,包括西瓜、梨、柚子、葡萄、香蕉、甘蔗、樱桃等。就算不在姨妈期,平时也不能多吃,因为会对身体有害。
比如,梨很甘甜,适量吃可以止泻、通便,多吃就会损伤心、肾的健康。再比如柚子,它的好处也很多,止咳、化痰、润肺等等,多吃则容易造成肠胃紊乱。
而在经期,女性其实更需要「热」。中医认为,血得热,才会循环得通常,而得寒,则可能造成血液凝滞。
所以,月经期间吃寒性水果,可能会损伤人体的阳气,令身体内寒增生,并影响经血的流通。经血运行不畅,容易出现痛经症状。
另外,女性在经期,身体比较虚,气血弱,整个消化系统也跟着会变差,吃寒性水果有碍消化,极有可能造成腹泻、腹痛以及其他不正常现象。
热性水果要选着吃
1、芒果
经常听人说,经期不能吃芒果,因为芒果止血,会导致停经。
然而,无论从中医理论,还是西医学研究来看,都没有证据说芒果具有止血功能。反而,它能治疗女性经血不畅。
所以,经期也是可以吃芒果哒,只不过要适量。因为,吃太多了皮肤会发黄!
而且,芒果含糖量高,一次性摄入太多,糖分没法被完全排解,是可能引起上火的哦。
2、榴莲
榴莲被称为水果之王,不是没有道理的。它含有很多种营养成分,而且因为淀粉、蛋白质、维生素、钙、脂肪、谷氨酸等营养成分含量都挺高。
所以对于身体虚弱的人来说,是一种很好的补品,具有强身健体、滋阴补阳的作用。
女性在经期可以适量食用,除了能增强身体免疫力,还可以起到活血散寒的作用。
寒气被赶走一些,经痛的症状也会有所改善。对痛经的MM来说,它就是食物界里的「暖宝宝」。
经期吃温性水果最合适
温性水果,「性子」比较平和,不会太凉,也不会太热,而且能满足补充水分、维生素、矿物质的需求,也能缓解女性在经期食欲差、疲劳的问题。
温性水果包括荔枝、大枣、苹果、李子、木瓜、杨梅、金桔、樱桃、橙子、椰子、菠萝、橄榄等等。
总之,吃水果按着平时的量,每天200~400g左右。经期应以温性水果为宜,需避开寒性水果,上火体质的MM尽量少吃热性水果。
你吃过最美味的野果是什么?
这个我就有话说了,从小生在农村,现在回归农村,一年四季各种野果玲琅满目,发图片让大家看看我都吃了哪些好吃的野果吧
za有湿气的人吃什么水果比较好?
水果的好处是毋庸置疑的,但很遗憾,脾虚、胃寒、湿气重的人,能吃的水果不多。
现在,对于水果的看法,两极分化。营养学家建议大家多吃水果,中医劝大家少吃水果,把大家都弄糊涂了,水果到底还要不要吃?
多吃还是少吃,关键并不在于水果,而在于人。那什么人适合吃水果,什么人不适合吃水果呢?
水果的优点从营养学分析,水果含有丰富的水分、膳食纤维和维生素,是很重要的一类食物来源。
膳食纤维可以促进肠道蠕动,降低脂肪和胆固醇在肠道的吸收;维生素对人体新陈代谢、免疫能力、组织细胞的健康等方面都有重要作用。
虽然粗杂粮和蔬菜中也含有丰富的膳食纤维,但粗杂粮口感粗糙、不好消化,蔬菜的味道也不是非常鲜美,以至于有些人,尤其是孩子不愿意吃。
虽然蔬菜中的维生素含量也很丰富,但是,蔬菜大多要经过烹饪,会流失很多维生素,尤其是水溶性维生素,所以,通过蔬菜最终补充的维生素有限。
所以,水果不能简单地被粗杂粮和蔬菜代替。
水果的缺点很多水果的含糖量不低,对于肥胖和糖尿病人群不太友好,需要控制摄入量。但对于普通人群,在合理摄入范围内,并不会引起肥胖和糖尿病。
根据《中国居民平衡膳食宝塔》的建议,成年人每天水果的推荐摄入量为200-350g。
根据中医理论,很多水果都有生津润燥的作用,一旦过量,反而变成生痰聚湿。相比而言,常见的水果中,寒性水果居多,水果吃多了,也会导致胃寒或体寒,更加重湿气。热性水果吃多了,也可能出现上火、发炎等热证。
所以,水果并不是多多益善,更不能取代五谷作为主食。
什么人不适合吃水果从营养学角度考虑,即使是肥胖和糖尿病人群,只要控制分量,也能适当摄入水果。
但从中医角度考虑,有些人群最好暂时不要吃水果。
1、脾胃虚寒、湿气重饮食入胃,首先伤的就是脾胃。水果的湿气都比较重,脾最怕湿。湿气最容易伤脾,而脾虚又一定会生湿。所以,脾胃虚寒的人,在调理期间,最好先暂停水果的摄入,调理的效果才更好。如果不忌口,即使大夫对症下药,效果也差强人意。
2、阳虚体质寒气伤阳,摄入过多寒性食物,是导致阳虚的重要原因之一。水果大多数性质都比较寒凉,所以,阳虚体质的人看中医,常常会被大夫劝告不要吃水果,否则会影响药效。虽然也有一些温性或热性水果,但水果还很容易生湿,湿气的存在,也是影响阳气恢复的障碍,阳虚的人也很容易生湿,所以,在身体改善之前,先别吃水果,利大于弊。
3、急性病发作时比如感冒、发烧、腹泻、呕吐、黄疸、水痘、出疹等急性病症发生时,饮食都需要特殊处理。在《本草纲目》等书籍中,很多水果下都有类似提示:凡外感未去、疳积、疟、痢、黄疸、痘、痧等忌之。
虽然,每种水果作用、禁忌不完全相同,但很多水果都不利于一些急性病症的康复,如无把握,急性病时,先暂停水果的摄入,康复后再吃。
从养生角度出发,带水果去看望病人,其实并不是一个很好的选择。
脾胃虚寒、湿气重的人还能不能吃水果?一般情况下,我们建议这类人群,最好先暂停水果的摄入,通过有针对性的方法,调理好脾胃后,再逐渐恢复水果的摄入。
但如果实在管不住自己的嘴,可以选择山楂、菠萝、木瓜、金橘这几种性质较平和,且有助于消化作用的水果,并且,每天水果的摄入量控制在100-150g以内。
吃水果的时间,最好在两餐之间,比如上午10-11点、下午3-4点。晚上最好不要吃水果,因为晚上阳气渐弱,对寒气、湿气的化解作用减弱,水果的缺点比优点更突出。
脾胃虚寒、湿气重的人适合吃什么?脾胃虚寒、湿气重的人,不建议吃水果,只是暂时的。如果能对症积极调理,脾胃功能改善,仍然可以适当摄入水果。
每个人的体质不一样,调理方法也会有些区别。针对脾胃虚寒和湿气重的问题,有几种食物搭配推荐给大家。
1、四神汤相传,乾隆下江南时,北方的官员都不适应南方湿热的气候,纷纷病倒。多亏当地一位高僧指点,让他们用茯苓、莲子、芡实、薏仁炖猪肚汤喝,官员们渐渐摆脱了湿气的困扰。这个汤一直流传下来,因为这四种食物像四个神仙一样保护脾胃,所以取名“四神汤”。
四神汤的四种材料都是药食同源的常见食物,性质平和,大多数人都适合。只有大便秘结时才需要忌口,因为莲子、芡实的收敛收涩作用较强。
四神汤的吃法很多,炖汤喝的味道最好,茯苓、芡实的味道都不太美味,搭配一些肉类煲汤,可以改善口味。而且煲汤时间较长,茯苓、芡实的味道也柔和很多,最容易被接受。但煲汤时间比较长,每天煲汤有些麻烦。而且,像茯苓这种怎么煮都煮不烂的食物,嚼起来仍然是很粗糙的。
打豆浆喝最方便,也最容易消化吸收。经过豆浆机或破壁机的高速运转,即使坚硬粗糙的茯苓,也变得很细腻,口感很好。但是豆浆机的加热时间短,茯苓、芡实的味道比较原汁原味,味道上没有煲汤的好,但也没什么异味,加少许糖调味,也是很容易接受的。只要有个豆浆机或破壁机,每天喝四神汤都不是问题。
材料:茯苓 、莲子、芡实、薏仁各20g。(2-3人量)
做法:将四种材料提前浸泡2小时,放入豆浆机或破壁机中,根据豆浆机的水位线加水,选择“豆浆”键。完成后加少许白糖调味即可。
我一般是晚上临睡前把材料洗净、加水浸泡,第二天早上起来打豆浆。
2、六君子茶材料:党参、白术、茯苓各9g,炙甘草6g,陈皮3g,法半夏4.5g。
做法:将上述材料放入养生壶中,加水约500ml,加入3片姜,1个枣,枣要撕开,选择“花茶”键即可。
六君子茶既可以补脾气,又能化痰湿。如果痰湿不重,可以去掉法半夏。也可以将六君子茶的各种材料放入锅中煮,加水要多一些,800-1000ml水,大火煮开后改小火,煮20分钟,再滤出汤汁,倒入杯中,代茶饮。
三伏羹三伏天湿气最重,三伏羹,顾名思义,就是为三伏天准备的,但并不是三伏天的专利,脾虚湿气重的人,平时也能喝。
材料:赤小豆50g,白茯苓40g,大枣6个。
做法:赤小豆、白茯苓浸泡2小时以上;大枣洗净、去核、撕碎,全部材料放入豆浆机或破壁机中。按水位线加水,选择“豆浆”键即可。
可以晚上临睡前把材料泡上,第二天早上起床打豆浆。大枣的甜味已经足够,不需要另外加糖。
茯苓、赤小豆都是健脾祛湿的常见食物,但口感比较粗糙,煮粥喝,有些人觉得难以下咽,用豆浆机或破壁机处理,口感非常细腻,也很容易消化。
赤小豆不是普通的红小豆,而是细长如腰形的、颜色暗红的红小豆,祛湿的作用比圆形的、颜色较浅的普通红小豆更好。赤小豆纤维素含量比红小豆高,口感更粗糙,但祛湿效果更好;红小豆口感比较细腻,容易出沙,更适合做红豆沙。
结语水果虽然有多种好处,但并非人人适合。脾胃虚寒、湿气重的人,不适合吃水果。应先暂停水果的摄入,根据具体情况,通过针对性的方法进行调理,当脾胃功能有所改善后,再恢复水果的摄入。
四神汤、六君子茶、三伏羹的组成都是药食同源的常见食物,但都经过了精妙的搭配,很适合脾虚湿气重的人食用。
健康饮食,不是吃健康食物,而是吃合适的食物。